zsírok
-
Bad zsírok - a káros telített zsírsavak (EFA-k)
Telített zsírsavak (laurinsav, mirisztinsav, palmitinsav, sztearinsav, stb) - a legfontosabb tényező az erő, amely növeli a koleszterinszintet és aterogén lipoproteinek a vér. -
hidrogénezése zsírok
hidrogénezése zsírok