Whisky és variánsai, a tényeket whisky
Whisky - erős alkoholtartalmú ital-alkoholból származó elő gabonafélékből, majd hosszan tartó expozíció annak belsejében elszenesedett tölgyfahordókban. A termelés az ital segítségével kukorica, rozs, árpa formájában maláta.
Az alkohol erőssége 60% tartjuk hordókban 2-8 év. Mielőtt a megjelenése tartós alkohol kevert lágyított víz, cukorszirup. Szovjet whisky tartalmaz 45% alkohol, van egy világos barna színű, enyhén édeskés ízű égő.
Név whisky (whisky) származott a gael nyelv - uisge beatha, vagyis „az élet vize”. Valószínűleg az ital rendkívül tekinthető orvosi eszköz. Whisky védjegy maláta (maláta egyetlen, egységes vedlés), maláta whisky (maláta, tiszta maláta) vagy kevert (kevert, kevert). Single malt whisky - az ital prémium - a desztillált árpa malátából, nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot.
A legtöbb lepárló szakosodott single malt whisky (mintegy száz), a Skóciában, és a termékek minden egyéni karakterrel kapcsolatos jellemzői a talaj és éghajlati viszonyok között. Víz-sziget Islay a dél-Skócia nyugati partján ad whisky tőzeg íz, és a víz a hegyvidéki régió középső-keleti részén Skócia növeli az ízét vadrózsa megjegyzés. Kevert whisky (kevert whisky) - alkohol keverék különböző típusú gabona aránya amely az italt egy különleges ízt és színt.
Sokan meg vannak győződve, hogy a kevert whisky mindig rosszabb minőségű, mint a single malt. Egyáltalán nem! A nagyon keverésének folyamata whisky - művészet, mert az italt, hogy az íze tétel esetében évről évre. Colodovy whisky (tiszta malátawhiskynek) - keveréke számos egyedi maláta egy lepárló. A magyar piacon a legnépszerűbb következő típusú whisky: skót whisky (whisky) - ragasztószalag termelt szívében a globális whisky ipar, a legnépszerűbb a világon arénában ír whisky (ír whiskey) miatt - a különleges technológiával fás ír whisky különösen puha
Amerikai Bourbon (Bourbon) - whisky, tartalmazó szerkezetében legalább 51% alkoholt kukoricából és érlelt hordó belsejében égett fő célja a whisky termelő -, hogy egyensúlyt aromák és ízek, amelyek közül egy whisky a különböző márkák végtelen.
Vannak szigorú korlátai annak, amit nevezhetünk a skót whisky. A fő korlátai által diktált komponensek whisky (gabona, maláta, élesztő), a maximális erőssége az alkohol desztillációs (94,8% a kötet) és a minimális expozíciós időszak (legalább 3 évig). Többek között, a whisky kell előállítani és érlelt Skóciában.
Skócia termel két fő típusa a whisky, és az összes többi italok variációk ezek a témák. Maláta whisky maláta termelt árpából a még;
Gabona whisky - előállított más növények: kukorica, vagy nem malátázott árpa egy kis mennyiségű árpamaláta és a még mindig egy folyamatos ciklusban.
Single malt whisky - által gyártott termék egy lepárló. A szabályok szerint, akkor lehet értékesíteni három év után az öregedés, de a gyakorlatban általában megtartott 8-15 év. Ez idő alatt, a karakter és a csokor sokkal érzékelhetőbb, és megszerezni a tökéletességet. Jellemzően whisky különböző hordók különböző erőt és állóképességet úgy keverjük, hogy egy stabil termék, amely jellemző erre a lepárló (míg egy desztillációs termék soha nem lesz teljesen azonos a termék más desztilláció).
Endurance Term whisky tüntetni a címkén, mindig lényeges részletek a legfiatalabb whisky komponenst. Maláta whisky hordók (átlagos szilárdsága 60%) hígítjuk erősségnek 40-43% eladása. Single malt whisky egy viszonylag kis, és bár növekszik, részesedése a whisky piac.
A különböző egy maláta whisky maláta whisky odnobochkovoe. Ez értékesített csak speciális üzletekben, vagy a független kiskereskedők. Ez a whisky, amely, mint a neve is mutatja, egy olyan termék a desztilláló, a palackozott egyenesen a hordó, anélkül, hogy érintkezésbe bármely más termék.
Egy ilyen eljárás hiánya együttesen hideg szűréssel betöltés előtt segít abban, hogy felismeri és kiemeli a különleges jellegét a whisky lepárló és specificitása a lepárlási. Szállítási Ilyen különleges minőségű természetesen behatárolja. Ez a legdrágább whisky, amelynek ára legalább kétszer költsége a hagyományos single malt whisky. De sok ínyencek a whisky úgy vélik, hogy ez megéri a költségeket.
A erjesztenek maláta - keveréke számos egyedi maláta - Az utolsó alcsoportja maláta whisky. Ez a fajta whisky gazdag történelemmel és előkészítette az utat az első a kevert whisky közepén a XIX. Kvas malátát általában a turmix és a nagyvállalatok, amelyek több maláta lepárló, az eredete a termék. Meg lehet tekinteni, mint egy köztes lépés között a kevert és single malt whisky, bár néhány erjesztenek maláta csokor megnyilvánulhat, valamint egyetlen Malts.
Single malt whisky lepárló és a különböző mix a különböző korú, és a címke jelzi a kor a legfiatalabb whisky a keverékben. A szavak «erjesztenek maláta» általában nem jelen a címkén. Ehelyett, a hiánya a szó egyetlen (egy) a szó elé maláta (maláta) és hiányában a neve a lepárló jelzi, hogy ez Kvas maláta - keveréke számos egyedi maláta.
Gabona whisky említettük. Egy nagyon kis része megy a palackozó whisky. Alapvetően gabona whisky használni komponensként során keverésével.
Kevert whisky - keveréke a gabona és maláta whisky, de nem feltétlenül a megadott arányokban, és összhangban a recept, amely lehetővé teszi, hogy megkapjuk a kívánt arányt a karakter, mennyisége és minősége whisky. Kevert whisky a XIX században, szolgált, és még mindig eszközként szolgál, amellyel túl erősen kifejezett csokor malt whisky alábbhagyott szerint az íze a fogyasztói piacon kívül Skócia - először Angliában, majd az export piacokon. A cél a turmixgép - ne gyengítsék, vagy csökkentse a bizonyos összetevők izét whisky és válassza ki azokat, amelyek kompatibilisek egymással, és kiegészítik egymást, aminek következtében egy új whisky egy bizonyos karaktert. Így előfordulhat, hogy ez és a következetesség fokozat.
Jelenleg több mint ezer fajta kevert whisky, legnagyobb részét elfoglaló whisky piac. A legtöbb gyártó egy kevert whisky, mint általában, a gabona és maláta lepárló, így feltételezhetjük, hogy valamilyen maláta whisky lepárló bizonyos mértékben jelen lévő kevert whisky a tulajdonos.
Whiskey-osztályú de luxe - egy speciális típusa a kevert whisky, whisky kiváló minőségi színvonal. Ez a magas arány a régi whisky, érlelt és ezért drágább malt whisky. Feltüntetése a néhány jó minőségű fajták meghatározott életkor whisky. Mivel ez a helyzet más típusú whisky, ez a kor a legfiatalabb whisky a palackban komponenst.
Keverékek, de egy teljesen más típusú, nevezhetjük whisky likőr. Néhány közülük whisky ízét a méz, gyógynövények, gyümölcsök és fűszerek, míg a krémlikőrök is tartalmazó whisky vonzódik a saját csokrok a kávé illata és a csokoládé.