Recept uborka - száraz sózás - sózott lépésről lépésre képekkel

Ropogós sózott uborka, amelyeket úgy állítanak elő módon «száraz sózás„, azaz víz nélkül. Szükséged lesz maguknak az uborka és a fűszereket, amelyeket általában használnak pácolás uborka, és egy pár csomagokat. Néhány óra múlva az asztalon lesz kész sós uborka.

előállítás:

Uborka mosás, száraz, vágja a szélén, és elosztja az egyes hosszában két részre. Ha az uborka nagyon nagy és hosszú, ossza őket először keresztben két részre, majd végig.

Fokhagyma tiszta a pelyva, és az egyes szegfűszeg apróra vágjuk. Add darált fokhagyma uborka. A friss kapor apróra vágjuk túl.

Mérjük só, megszórjuk uborka. Keverjük uborka kapor, a fokhagyma és a sót az uborka bevontuk ezen adalékanyagok.

Tedd uborka adalékokkal együttesen egy szűk nettó táska lyukak nélkül, átkötni, és ez a csomag kerül egy másik táska egy biztonsági háló, hogy a lé, ami jön létre készítésére uborka, nem öntik.

Most helyezzük a uborka csomag vagy egy fél óra alatt a nap sugarai, vagy ha az első lehetőség nem hagyja uborka 4-5 órán át szobahőmérsékleten. Néha rázza a zsák uborka.

A mennyiségét és összetételét fűszerek megváltoztathatja saját belátása, hogy az uborka.