Növekvő brokkoli, kertjében!

Brokkoli - rendkívül gazdag vitaminokban termék. A szájban, ez hasonlít a karfiol, de sokkal eredményesebb. Brokkoli - kiváló diétás termék, ízletes és hasznos lehet.

Növekvő brokkoli nem igényel többletköltséget, elég igénytelen növény. A nyár folyamán, akkor könnyen kap két generáció a brokkoli. Brokkoli nőhet palántákat vagy magokat.

Tippek hétvégi házak egyre brokkoli:

Európában, brokkoli ismertté vált elején a XVI században, bár a görögök és a rómaiak evett már 2000 éves. A francia konyha brokkoli be Ekaterina Medichi. Aztán brokkoli jelent meg Európában és Amerikában. Nem is olyan régen, a rajongói voltak Magyarországon.

• típusú brokkoli
• Miért brokkoli jót tesz az egészségnek
• Hogyan növekszik brokkoli

Brokkoli - egy alfaja a karfiol, de különbözik az alakja és szerkezete a fej. Lefordítva „Brocco” olasz megfelelője „menekülés”, „ág”. Stem brokkoli feedcsoport ágak, amelyek végén egy csoport kis zöld vagy lila rügyek. Vezetője brokkoli kell vágni, amíg a bimbók nem nyílnak. Brokkoli nem szereti a meleget és a szárazságot, jól érzi magát a nedves időjárási szenved kisebb fagyok. Ez nincs ellenjavallat felhasználásra.

típusú brokkoli

Több mint 200 fajta brokkoli. Alapvetően termesztett Brassica oleracea vagy Brassica italica. Az első típus az úgynevezett Calabrese - egy vastag fej, kerek fej fehér, zöld, lila. Virágzat szorosan illeszkedjenek egymáshoz. A West levezetéséhez kúpos fej sárga, narancssárga, barna.

Egy másik típusú hívják brokkoli vagy a káposzta az olasz. Ez egy köteg vékony szár, amely a végén a kis virág. Ebből a fajta brokkoli szára, hogy az élelmiszer, az ízük hasonló spárga.

Ahhoz, hogy a hasznosságát brokkoli élvezet legalább: fehérít, vagy főzni egy pár.

Miért brokkoli jót tesz az egészségnek

Köszönhetően hasznos tulajdonságai a zöldség szereti a világ minden tájáról. Brokkoli - a „csoda káposzta”, amely segít a rák megelőzésében és erősíti az immunrendszert. A összetétele egyesítjük a leghasznosabb vitaminok a szervezet számára. Ez olyan anyagokat tartalmaz, mint például a béta-karotin, foszfor, kálium, vas, cink, kalcium és magnézium, a kén és a mangán. Szintén szükséges, hogy minden egyes fehérje, rost és esszenciális aminosavakat.

• Ez gátolja a gombák és a baktériumok;
• megakadályozza a pajzsmirigy-betegség;
• Segít harcolni érelmeszesedés és öregedés;
• csökkenti a mellrák kockázatát;
• kezeli gyomorfekély, vesekő betegség, a prosztata és mások;
• Ez azt mutatja, szürkehályog, a stroke, idegrendszeri betegségek;
• Nagyon hasznos a terhes nők és gyermekek;
• A sok más hasznos funkció.

Ez káposzta szinte nélkülözhetetlen a diéta bármely személy. Ha ez enni minden nap 300 g, akkor lehetséges, hogy megvédje magát a rák és más betegségek komplex. 100 g brokkoli - 150% RDA a fehérjék, zsírok, vitaminok és rostok igényeinek a személy. Ez alacsony kalóriatartalmú, mivel a 90% vizet.

Hogyan növekszik brokkoli

Magyar nedves és hűvös klíma kiválóan alkalmas növekvő brokkoli. Ő szüksége hőmérsékleten 160 és 250 ° C, de lehet élni akár -70 ° C-on Brokkoli kedveli a semleges vagy enyhén lúgos talaj.

Ha azt tervezi, hogy növekszik a brokkoli, akkor elő kell készíteni az őszi. Először is, szükséges, hogy a földbe szerves (trágya vagy Iránytű) és műtrágyák (a kálium-klorid, szuperfoszfát). És tavasszal, kiültetése előtt káposzta, meg kell etetni a talaj nitrogén műtrágyák és ammónium-nitrát. Ezt követően a talaj nem különbözik a szokásos káposzta termesztés. Rendszeresen meg kell gyomlálás, öntözés és krumpli a földön, amely serkenti a újulat további gyökereit.

Meg kell győződni arról, hogy a fej nem volt ideje a virágzás, mint alakulnak a virágzás után maghüvelyeket és brokkoli alkalmatlanná válik az élelmiszer. Head vágva együtt része a szár. Káposzta már nem lassú, fejét levágták, a reggeli harmat. Majd a nő mellékágai, amelyek további termés, de kisebb fej.

Re Brokkoli lehet ültetni az ugyanazon a területen legkorábban 4 év. Ez a növény igényel szinte semmilyen kémiai kezelés, és egy kicsit beteg.

Brokkoli alacsony időjárás, tolerálja az éghajlatra. Ez akkor hasznos, emberi fogyasztásra szánt, könnyű termesztés és a betakarítás nyerhető több lépésben. Talán meg kellene próbálnunk ültetni az igényeiknek. És figyelembe véve, hogy az ajánlatok a piacon egy kicsit, amit tehetünk, a marketing és a termesztés brokkoli sorrendben.

Botanikai név - brokkoli (Brassica oleracea vagy Brassica silvestris) - egy egynyári növény a káposzta család, karfiol fajta.

Eredeti - kelet-mediterrán és Malaysiában Aziya.

Világítás - inkább nyílt napos helyeken.

Talaj - nedves, jól trágyázott talajok mély réteg termőtalaj.

Elődei - bab, tök, hagyma, paradicsom.

Leírása a brokkoli

Növény magassága 60-90 cm, a végén a szár határozza meg több kocsányokkal sűrű csoportok kis rügyek összegyűjtött egy laza fej. Mint látható a fenti képen alul, brokkoli hasonlít karfiol, eltérő kevésbé sűrű rügyek és kis leveleket egy hullámos felületet. Az elfogyasztott étel az azonos alkatrészeket, mint a karfiol, de ha távolítsa el a fejét a központi szár képződik oldalhajtások, mostoha, ami jelentősen növeli a termelékenységet és hosszú élettartama a növény.

Az egyik legrégebbi növényi kultúrák, az termett az ókori Rómában mintegy kétezer évvel ezelőtt. A rómaiak hozták brokkoli Bizánc, hol van, hogy más országokban. Ma már széles körben terjesztett szerte a világon.

Típusai, és a legjobb fajták brokkoli

A kultúra talált két típus. Az első, még ismerős számunkra, és az úgynevezett Calabrese egy szilárd vezetője a sűrű virág klaszterek egy meglehetősen vastag szára.

Másodszor, spárga vagy brokkoli olasz. generál több szárak kis fej. Ebben a káposzta elfogyasztott étel szár íze, mint a spárga.

Jelenleg több mint 200 fajta káposzta. Magyarországon az állami nyilvántartás készül öt fajták és hibridek:

- korai érésű Tonus. amely egy sötétzöld virágzat közepes sűrűségű, azzal jellemezve barátságos és gyors érlelése oldalirányú regrowth fejek;

- közepes minőségű Linda. Ez nagy, akár 0,5 kg, a központi fej sötétzöld színű; vágás után, hogy egy elegendően nagy oldalirányú 6 fej;

- közép-hibrid Fiesta. sűrű, zöld, fej és függőleges rozetta a levelek, nem képez oldalhajtások;

- közép-hibrid Arcadia. erőteljes növény szürke-zöld kompakt nagy fej jól növekszik alacsony környezeti hőmérsékleten, képez egy vastagított hozam még kirakodás;

- Közel-hibrid Monterey. Ez egy kompakt központi fej, sötét zöld színű, nagyon nagy, maximum 1,9 kg nélkül oldalhajtások.

Eladó vannak más fajták brokkoli hazai és külföldi választása:

Hasznos tulajdonságai brokkoli

Szerint a táplálkozási tulajdonságokkal, brokkoli felülmúlja a legtöbb zöldség. Ez magában foglalja a 3,2-5,9% növényi fehérjét, 1,5-szer nagyobb, mint a karfiol. Számos esszenciális aminosavak, beleértve a lizin, triptofán, izoleucin, brokkoli teszi egy fehérje hasonló marha vagy csirke tojásfehérje, és jelenléte a metionin és kolin megakadályozza a koleszterin felhalmozódását.

Káposzta tartalmaz káliumot, kalciumot, foszfort, nátrium, magnézium, vas, a nagy számú kletchaki. A C-vitamin ez 2,5-szer nagyobb, mint a citrusfélék, provitamin összehasonlítható mennyiségű sárgarépa és sütőtök, valamint a vitamin tartalma U fekélyellenes növényi hozamok csak spárga. A jelen brokkoli PP K-vitamin, folsav.

A legutóbbi vizsgálatok szerint, a fiatal szár, amely erőteljes antibakteriális anyag található szulforafán akció, segít gyógyítani bizonyos formái gyomorfekély és megakadályozzák a rák kialakulása.

Köszönhetően hasznos tulajdonságai brokkoli elengedhetetlen az étrendben a betegek betegségek a kardiovaszkuláris és az idegrendszer. Ajánlatos, hogy tartalmazza az étrendben fogyókúrázók, mert a magas tápértéke brokkoli kombináljuk egy alacsony kalóriatartalmú, 100 g termék tartalmaz csak 30 kalória.

Agrotehnika növekvő brokkoli - a vetéstől gyűjteni

Ez a növényi egyre népszerűbb hazánkban, hogyan nő a brokkoli a medián szalag éppen elég. Ez inkább mérsékelt hőmérséklet 16-25 ° C, megkönnyíti a fagyasztás -7 ° C, majd felmelegedés folytatódik tenyészidőszak. Her mezőgazdasági technika nagyon hasonlít a karfiol.

Ábrázoljuk az őszi van töltve a szerves és ásványi anyag (kálium, foszfor) műtrágyák. Mivel egyre nagyobb brokkoli legjobb talajokon semleges vagy enyhén lúgos kémhatású, nagyon érzékeny a meszezés, ami szintén tartott az ősszel. Nitrogén műtrágyák juttatnak a talajba tavaszi ültetés előtt és termékeny.

További ellátás rendszeres gyomlálás, öntözés, kupacolás, stimuláló kiújulásának járulékos gyökerek. Két héttel az ültetés után, majd minden 12-15 nap tölteni etetés szerves trágyák. Tisztítás történik egy időben a virágzása a központi fejét. Ezek vágni egy része a szár, majd a levél axils oldalhajtások nőnek a kis fej, amely további szüret.

Hogy visszatérjen az eredeti helyére a brokkoli ajánlott legkorábban 4 év. A megfelelő vetésforgó növény alig szenved és minimális kémiai kezelések.

Brokkoli - a legtöbb igénytelen a gondozás és termesztése káposzta az egész család számára. Meg lehet nőni bármilyen talajban. (A vita jellemzői növénytermesztés)