Mit lehet cserélni a rizs ecetet a sushi

Ázsiai konyha igen népszerű hazánkban. Egyre több háziasszonyok próbál főzni sushi tekercsek és otthon. rizsecetet szükséges megfelelő feldolgozásának rizst. De ha ez nincs kéznél, akkor próbálja meg helyettesíteni a többi rendelkezésre álló termékeket.

Pick a recept

Mi rizs ecet

Rice ecet oldatot eltérően ecetsav, hagyományosan alkalmazott hazánkban előállítására pácok, salátaöntetek és hasonló. E. enyhe ízű. Ő is ismert antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Japán ételek gyakran tartalmaznak nyers halat és tenger gyümölcseit, és segítségével a japán rizs ecet szakácsok fertőtlenítése a baktériumok és paraziták, és pácolt további fogyasztást.

Mivel a benzinkút sushi rizs megszerzi a kívánt viszkozitás és ragadósság; javítsa ízt. És ha főzés rizs ecet tekercs egy erős kötés az alapja a rizs algák - nori. Ecet lehet megvásárolni a speciális ázsiai boltokban vagy szupermarketekben, ahol van egy részlege ázsiai termékeket.

Mi helyettesítheti a rizs ecet

Rice ecet lehet helyettesíteni más típusú ecet elérhető kéznél. Ez lehet egy fehér bor, szőlő, közönséges asztali (csak 6%) és almaecetet. Az íze ezek a termékek sokkal erősebb, így kell hozzá kis mennyiségben.

Ahhoz, hogy felkészüljenek a sushi ecet szőlő ecetet, hogy 1 tk tengeri só és 3 teáskanálnyi fehér vagy barna cukor, öntsünk 4 evőkanál ecet, és melegítsük vízfürdőn teljes oldódásig az ömlesztett összetevők. A keveréket forraljuk lehetetlen.

Azt is főzni rizst öltözködés almaecet, 1 evőkanál szedési folyékony, 0,5 tk 1 teáskanál só cukor és 1,5 evőkanál forró vízzel. Ha összekeverjük 50 ml 6% -os táblázat ecet 50 ml szójaszósz, 20 g cukorral és enyhén melegítjük, majd kapunk egy finom pác ízt fényes kifejező.

Szerint a japán szakácsok, a legjobb megoldás helyettesíti rizsecetet egy egyszerű keveréke citromlevet és a cukrot. Az arány a kiválasztott alkotórészt ízlés szerint. Rice fűszerezve a pác, így kiváló íze és állaga.