Hogyan kell főzni egy finom zselés rendesen

Ha azt szeretnénk, hogy a „színes” a levest, adjuk hozzá a főzés során cékla, paradicsomlé, húsleves hagyma héja, petrezselyem levét.

4. A mennyiségű zselatint, hogy hozzá kell adni a húslevest, attól függően, hogy milyen erős. Halaktól Filler - 1-2 g per csésze csirke - 4-5 g per csésze 6-7 ovoschnogo- g per csésze húslevest.

5. Zselatin áztatjuk 1-2 órán át hideg vízben duzzanat.

6.Gotovy húsleves szűrőt, zselatint duzzadt. A keverést, felforraljuk, de nem fűtött.

7.Podgotovlennye szükséges összetevők öntsünk lehűlt kis húsleves és tedd a hűtőbe megszilárdulni.

A töltőanyag lehet főzni egy nagy átlátszó lemez, és lehet tenni tételekben a szép formák. Nagyon jól néz ki laminált töltelék.

Minden tulajdonos, hogy mindezt az erő, így fantáziál és főzzük öröm!

És mi nyújtunk a recept, hogyan kell elkészíteni húskocsonyához.

500g sovány marhahús, 200 g sárgarépa, 1 hagyma, 20 g zselatint, 4 főtt fürjtojás, olajbogyó 10, 0,5 liter húsleves, só, bors, babérlevél, petrezselyem.

1. Marha kihagyott forrásban lévő, enyhén sós vízben. Tehát, ha főtt megtartja lédússág és lesz egy szép kilátás.

2. Vegye le a habot, adjuk hozzá a sárgarépa, hagyma, bors, só, babérlevél, petrezselyem.

3. Cook hús megfőtt legalább 2 órán át.

4. Az 1 óra vége előtt a főzés áztatott zselatin.

5. Vegye ki a húsból egy tányérra lehűlni.

6. göndör késsel vágja sárgarépa szelet - tojás, olajbogyó, szeletelt - húst.

7. Adjuk hozzá a húslevest duzzadt zselatin, keverés, hogy azt egy forraljuk. Szűrjük a cheesecloth.

8. A szeletek formájában hús lebomlanak.

9. Töltsük az első részét a lehűtött húsleves, így egy kicsit hűvös.

10. Spread díszítések sárgarépa, tojás és olajbogyó és kanállal óvatosan öntsük a megmaradt húslevest.

11. hűtőbe tesszük zárt edényt fóliával.

12. Miután 5-6 óra tálaljuk torma, mustár és adzhika.