Folyékony méz, mi legyen a valódi méz

Miért méz orrfolyás vagy túl vastag, színe és állaga a termék kell, hogyan kell megkülönböztetni a hamis? Minőség és természetes édes méhek nem olyan könnyű azonosítani egy pillanat alatt. Ez csak egy profi méhész éves tapasztalattal. Ravasz csalók már régóta megtanulta, hogy a hamis méz és így a közönséges cukor szirupok színezékek és aromák az értékes méhészeti termék gyártása. Annak érdekében, hogy ne kerüljön a csalit, meg kell tudni, hogy néz ki a természetes méz.

vásárlás időszerűség

Honey szükséges, hogy repülni a tavasszal vagy nyáron. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a keményen dolgozó méhek kezdődik a tavasz kezdete, és továbbra is, amíg az utolsó meleg napokon. Ebben az időszakban, „édes ámbra” szükségszerűen folyékony: így kivonjuk a méhsejt. Idővel, a felesleges nedvesség elpárolog, a folyadék besűrűsödik. Ha szeretné eladni folyékony termék a tél végén, őrt. A legvalószínűbb, hogy egy hamis.

Hogyan lehet azonosítani a hamis

Természetes termék feltétlenül édességet. Ez egy természetes folyamat. A legtöbb fajta a „szálkás” állapotban akár 2 hónapig. Bajnok akácméz és a napraforgó. Az első tartják a legstabilabb, ő egy folyékony állapotban marad, amíg 3-4 hónap. Másodszor, éppen ellenkezőleg, ez átalakul egy sűrű masszát 3 héttel a betakarítás után.

„Himichat” minden bűnözők másképp. Valaki egy olyan egyedülálló termék összetételét mézzel aroma és borostyán-arany árnyalatú sima vizet és a cukrot, és valaki eladja a természetes, de gyenge minőségű méz helyettesítheti. Rajta, nyilvánvalóan utal a „Vinni Puh” rajzfilmfigura: „Ez a baj a méhek! ... akkor valószínűleg, hogy a rossz méz!”. Beszélünk termékek méhek által termelt, amelyeket rendszeresen etetett cukorszirupot.

Bővebben: kipreyny méz: funkciók és hasznos tulajdonságokkal

Etetésével a rovarok cukor néha igénybe minden méhész. A „nem-repülő” napok, amikor az utcán eső vagy erős szél, a hideg légtömeg vagy kánikula, elég méhek nektár és a virágpor. A hátránya a fő energiaforrás ki kell töltenie a cukor felhasználásával. Azonban sok „leendő méhész rovarok mesterséges édes minden nap. Ez káros az egészségre a rovarok, de ez vezet a jelentős növekedés a termék mennyiségét. Ez nem azt jelenti, hogy a minőség ugyanaz marad. Eltűnő virágos illat, ez a méz rétegzett és minimális idővel.

Vastag vagy folyékony

• évfolyam (legfontosabbnak tartott vizes akácméz);
• külső hőmérséklet vagy az épületben.

Sokkal jobb, hogy vesz egy édes méh termelés nem a kereskedőket és a gyártót. A nagyobb városokban gyakran rendeznek speciális vásárokon, kiállításokon, amely vonzza a méhészek minden tájáról. Ők segítenek a helyes választás, így a szükséges tanácsot a szabályok alkalmazásának a tárolás és a vásárolt fajták. A legnépszerűbb a hajdina, hársfavirág és méz (fűszernövények).

Bővebben: Egészséges terméket? Néha méz lehet károsabb, mint a cukrot

tarka fű

Friss virágméz is vásárolt a nyár elején, hogy kora ősszel. Ez egy általános erősítő hatása van a szervezetre, fokozza a védelmi funkció. Színét és állagát régiótól függően, amelyben a méhészet. A termék lehet kissé zavaros, bézs. Ezt alkalmazzák a megelőzésére vírusos betegségek.

Hogyan olvad méz

Ahhoz, hogy vissza a kellemes folyékonyak, a termék lehet fűthető. melegítés hőmérséklete nem haladhatja meg a 40 fok. Ellenkező esetben a hasznos elemeket veszti. Az olvasztási folyamat termel veszélyes az emberi test nevű anyag hidroxi-metil-furfurol.

Háromféle módon a fűtés a méz:

1. Tedd mellett a kályha vagy kandalló.
2. Melegítsük elő a gáz (ne felejtsük el, a termék elveszíti előnyös tulajdonságait, és lesz egy méreg).
3. Melegítsük vízfürdőben. Ily módon a víz fel kell melegíteni, hogy 38-39 fok. A meleg víz put jar besűrűsödött mézet. Egy idő után, ismét átlátszóvá válik és a folyadék.

Mi a jobb,

Mi kell még, hogy „jobb” mézes - folyékony vagy sűrű? Valaki azt állítja, hogy a termék csak akkor hasznos, folyékony állapotban, és valaki győződve az ellenkezője. Tény, hogy a minőség a kristályosítás után nem csökken. Kivételt képez ez alól a tárolási szabályok megsértését (méz is erjedésnek vagy hámlasztja). Homogén massza, nagy kristályok cukor - a norma az besűrített terméket.

A folyékony állapotban az édesség csak akkor hasznos, ha még nem volt kitéve fűtési hőmérsékleten 40 fok felett.

Szerelmesek cukor helyettesítése Medcom adhat egy jótanács: jobb enni egy kis cukrot mézzel, nem keverjük a forrásban lévő vízben.

Nem számít, milyen formában a mézet - vastag vagy folyadék. Mennyire hasznos ez attól függ, hogy a virágok, ahonnan a nektár került. Fontos az is, hogy amikor gyűjtésére és tárolására szükséges szabályokat betartották. Vásárolja meg a terméket csak jóváhagyott gyártók és egészséges maradjon.