Hogyan és mennyit kell főzni, fehér bab, hogy lehet fehér bab
Mindenki tudja, hogy a termék, mint a fehér bab, kell arról, hogy megadja magát a hosszan tartó hőkezelés, nem csak azért, hogy megszerezzék puhaságot és kellemes ízű, hanem forralni belőle mérgező az emberi szervezet anyagok (egyébként nem lehet).
Főtt bab biztosítja a szervezet jelentős mennyiségű rostot és fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat. Cook bab egyszerű, és nem kell sok idő. Ezen túlmenően, a kész bab tárolható hűtőszekrényben 5 napig, vagy lehet fagyasztani a fagyasztóban, és mindig kéznél van, vásárlása helyett konzerv. Tekintsük az összes módon preparálásukkal fehér bab: áztatás vagy anélkül áztatással, valamint a modern technológia.
Általános ajánlások főzés előtt fehér bab
Főzés előtt fehér bab elszórtan egy asztalra vagy sík lemez és mell, eltávolítjuk a sérült babot. Kiválasztott gabona hideg vízzel leöblítettük és forgalomba egy szűrőedény vagy szűrőt.
Bab lehet főzni, vagy anélkül áztató áztatás. Attól függően, hogy a választott módszer függ a főzési idő és a főzés.
Jellemzően a babot főzött előmosó. Két alapvető módon ázni babot. Az első - ez csak öntse a babot hideg vízzel, és hagyjuk néhány órát.
A második módszer áztató babot először forraljuk, és forraljuk pár percig. Ezután vegyük le a tűzről, és lefedjük, hagyjuk állni két órán keresztül.
Függetlenül attól, hogy a folyamat áztató főzés előtt folyadékot kell üríteni, amelyben a babot áztatunk, és leöblítettük őket.
Főzni fehér bab áztatási
A régi, háziasszonyok, akik úgy döntenek, hogy készítsen egy tál azzal a kiegészítéssel, fehér bab, előre áztatott hideg vízben. És ez a művelet nem történik hiába, mert az ilyen bab:
- Méretének növekedése (körülbelül 2-3-szor);
- Ez csökkenti az időt a főzési folyamat;
- Megszabadulva a felesleges keményítő, a megállapítás a felszínen bab (bab után 3-4-szer mossuk a 8 óra);
- A termék nem forr a jövőben;
- Úgy tűnik, puha szerkezetű bab;
- Bab megtanulták jól, anélkül, duzzanat (vízzel együtt, és hagyjuk a komplex cukrok - oligoszacharidok).
Ha a korábbi szinte egyedülálló edényben főzés tartották serpenyőben, majd ma már lehet használni az elkészítéséhez fehér bab különféle konyhai berendezések.
Főzni fehér bab áztatási
Attól függően, hogy a kiválasztott főzési idő bab főzés több különböző technológia és a tartomány a 7 perc alatt 2,5 órán át.
Megelőzően áztatást semleges szemes fasolnyh hideg vízzel 6-8 órán át, és mostuk mozognak. A babot vízbe öntjük, az arány egy pohár bab 3 vízüveget.
Változik a víz három óránként van szükség annak érdekében, hogy elkerüljék a savasodás, szakadó új folyadék babot. Ha ez nem lehetséges, akkor el kell távolítani a babot a hűtőbe, vagy tegye a másik hűvös helyen, így nem fermentáló.
Főzés előtt a babot egy tésztaszűrő dönthető, és öblítsük le folyó víz alatt.
A serpenyőben bab, elárasztott tiszta vizet, helyezzük egy csendes lánggal és hagyjuk forrni, majd a forralt vizet ismét teljesen lemerült, új hideg tölteléket. Ebben az esetben, a főzési folyamat befejeződik.
Annak érdekében, hogy ne égesse a babot, hogy a tartály alsó felülete ajánlott, hogy kenje néhány evőkanál növényi olaj, majd térjen vissza a helyére babot és felöntjük vízzel. Továbbá, ez lehetővé teszi, hogy növeljék a forráspontja feletti hőmérsékleten 100 fok. Főzni bab lesz általában egy óra.
Sós babot hagyjuk 10 percig, amíg a főtt az arány 1 teáskanál 1 csésze babot.
Mint tudjuk, multivarka alkalmazott mérési pohár. És fontos, hogy használja a teljes, mert segít, hogy számoljuk ki a szükséges arányban.
Elkészítésekor a termék multivarka előmosott babot közvetlenül hozzáadott só, bors (ízlés szerint, vagy az arány 1 teáskanál tál bab), és óvatosan keverjük.
Öntsük a babot vízzel úgy, hogy fedezi az utolsó centiméter felett. A multivarka bab „pörkölt” a tűzoltó módban egy órát.
De nem értem azonnal elterjedt a tányéron - az íze inkább lágy legyen. Ha nem kell dogotovit terméket további 10 percig.
Duzzadt fasolinki lefektetett egy különleges csésze gőzhajók, amely öntött szűrt vizet.
Heat üzemmód beállítása 80 fok (ebben az esetben, párolgás lassú, és a gőz melegíti csak vízzel). Főzött fehér bab egy dupla kazán legalább 2,5 órán át.
Fontos, hogy figyelemmel kíséri a vízszint a tálba (ha szükséges, öntsünk rá), és időben elvezetését a keletkezett víz a serpenyőben.
Meg kell jegyezni, hogy a mikrohullámú sütőben főzött bab sokkal gyorsabb, mint más módszerekkel. Annak előkészítéséhez szükség lesz üvegáru, egy kevés vizet, és a létesítmény a maximális üzemmódba. Ennek eredményeként fehér bab hasznos lesz fogyasztani csak 7-10 percig tart.
Hogyan és mennyi ideig kell főzni, fehér bab nélkül áztatás
Modern szakácsok nagyon elfoglalt emberek. Mivel ételek elkészítésénél a babot gyakran anélkül, vízben áztatva hüvelyes magvak. Ez annak ellenére teljes időtartama a főzés 04:00.
Ezért ma találunk egy hatékony előállítási eljárások fehér bab, amely nem jár a hosszú időigényes folyamat áztatás.
1 módja. Mozgott, majd folyó víz alatt babot helyezünk egy mély és nagy serpenyőben. Itt folyik a tiszta víz. Meg kell terjednie a gabona 3-5 cm-rel. Kapacitás fel közepes lángon, forralunk, és ténylegesen főzzük 15 percig.
Miután a vizet üríteni, és töltse ki az edényt szinte jeges vízzel, ismét így ez forrni. És harmadszor is öntsük a forralt vízzel, és fedezi a babot hideg. Most már teljesen bab lesz főzve fél órát. És mellesleg, akkor gyorsabban elkészülnek, mivel a „sokk” hő terápia.
2 módszer. Ezzel a módszerrel a főzés a bab értjük hideg víz hozzáadásával citromlevet vagy egy kevés szódabikarbónát. Ez a módszer azonban csak a tapasztalt szakácsok lehet használni, hogy véletlenül elrontani bab termékeket. A végső főzési időt kell számítani, miután két teljes órán át.
3. módszer. Eredeti módon és hozzá lapok kiszárad hínár vízben, ahol készül a babot. Kiderült, hogy a maximális főzési idő lesz csak 40 perc.
4 módszer. Forraljuk a fehér babot is, és ennyi. Javasoljuk, hogy felforraljuk a babot 5 percig, majd terjed edénybe, és amivel egy törülközőt, csak hagyja őket „naparivatsya” körülbelül 30 percig. A szemek is felszívja a vizet és lesz elég fogyasztásra alkalmas. Csak miután naparivaniya nagyon fontos, hogy öblítsük le a babot ismét, hogy elmossa a maradék bőr keményítő.
Mindenesetre, függetlenül az előállítás módjától, só, fűszerek hozzá sós vagy savanyú íz, és zavarja a zárófedél babot a főzés során lehetetlen. Mert lehet veszíteni a szerkezet, kiderül belőle pürét, vagy fordítva, hogy továbbra is szoros, vagy sötétebbé válik.
Mit lehet tenni a fehér bab
gyakorlatilag nincs korlátozás használata babot a főzés. De legfőképpen a főtt babot használják levesek, pörköltek és zöldség köret a halak számára.
Főzni bab leves
Ahhoz, hogy úgy érzi, a lágyság és érzékenység, fehér bab, tette főzés külön a főétel, és beletesszük a levesbe a teljes előkészítése a levest és a babot. Minden keverjük egy kanállal. Külön-külön, egy tányér kerül apróra vágott kaporral vagy petrezselyem.
Főzni bab zöldségkörítés
Sőt, úgy tűnik, pörkölt. Annak előkészítéséhez egy mély serpenyőben növényi olaj sült sárgarépa, paprika, paradicsom és gyógynövények. Bab főtt külön-külön.
Ezután körülbelül 15 percig, amíg a főtt zöldségeket, hozzáadjuk a főtt babot. Minden összekeverjük és párolt amíg főtt zöldséget.
Mit tud főzni gyors és finom fehér bab? Keverjük össze a főtt vagy konzerv fehér bab és vörös bab, bab. Szezon növényi olajat, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
Készre kevert babot paradicsommal, zöld hagymát. Szórjuk citromlé, só, bors és ízlés szerint növényi olaj.
Ready-főtt babot, hogy egy darab pirított kenyér. Szórjuk meg reszelt sajttal, friss fűszernövények.
Ready-főtt bab pyurirovat turmixgépben együtt néhány gerezd fokhagymát. Szezon püré köménymagot és chili (paprika vagy). Ez püré lehet használni szendvicsek, szendvicseket.