A helyettesítő a főzés keményítő
A keményítő előállítására használt különféle ételek, de leggyakrabban a részt az otthoni sütés. A fő tulajdonsága a keményítő - lassan felszívja hideg víz nélkül az abban oldott, és duzzanat. Magas hőmérsékleten a keményítő alakítjuk illessze, lehetővé téve főzni kocsonya.
Azonban, gyakran a keményítő nem kéznél, és a recept igényel nélkülözhetetlen összetevője beadás. Tehát lehetséges, hogy cserélje ki a keményítőt és mint siettetni, hogy nem fut a szupermarket?
Hogyan cseréljük ki a keményítő terméket?
A legtöbb esetben a keményítő könnyen kicserélhető, hogy meghatározza az étel, hogy főzni. Valóban, a különböző ételek keményítő helyettesítő különböző termékeket.
A keményítőt gyakran használják az otthoni sütés, bevezetése a tésztát külön összetevőként vagy együtt a lisztet. Keményítő van jelen receptek főzés keksztészta, sajt lepények, piték, torták, kekszek. Először is, növeli a rugalmasságát a tészta, így ez egy bizonyos szabatosság és a könnyedség, javítja a felület a sütőipari termékek. A keksztészta keményítőt eltávolítja a felesleges nedvességet, így a késztermék könnyebbé válik.
A keményítő gyártásához, sütés könnyen helyettesíthető, bár a tapasztalt háziasszonyok úgy gondolja, hogy semmi rossz nem fog történni, ha nem tesz keményítő a tésztát. Ez azt jelenti, összegyúrjuk a tésztát egy liszttel, amely legalább két alkalommal kell rostálni át finom szitán. Sütés elég fény és a levegő.
Alapvetően meg kell rostálni a lisztet mindig keményítőt a receptúra és nem telíti, hogy oxigénnel jelentősen javítja a süteményekben.
A puding keményítőt is helyettesítheti búzaliszt, amely megadja, hogy a kívánt konzisztenciát és a kívánt vastagságú, lehetőség van arra, hogy használja a tojás sárgáját.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni a túró puding, keményítő könnyen helyettesíti búzadara vett azonos arányban. Búzadara is elnyeli a nedvességet, így a szükséges könnyű teszt, morzsalékonyság és a könnyedség.
Ha szüksége van egy keményítőt sűrítőanyagként, liszt mindig képes helyettesíteni (és a rozs és a hajdina, búza). Szükséges, hogy az ugyanannyi, mint a keményítő. Desszertek, ha a sűrűség nem elég, akkor őrölt kókuszdió.
Ha a keményítő előkészítéséhez szükséges a szószok, csere is használhatja lisztet vagy tejfölt (a rendeltetési hely függvényében mártással).
A szelet keményítő lecseréli reszelt nyers burgonyát.
Még a puding is főtt keményítő nélkül, és a lenmag. Harmadik csésze mag öntsünk egy liter vizet és két órán át forraljuk az alacsony hő. Az eredmény egy egészséges és ízletes, sűrű termék.
Ha a konyhában van egy zselés táska egy por gyár gyártás, akkor ezt nyugodtan használható a keményítő sütés különböző süteményt.
A legérdekesebb híreket