Zöldbab hasznos tulajdonságai

Bab már ősidők óta ismert. Igaz, eleinte azt csak dekorációs célokra. Ez hegymászó, virágzás sokáig növény buja zöld sötétzöld színű néz ki nagyon, nagyon okos. Ez csak mintegy 400 évvel ezelőtt az emberek kitalálta próbálja ételét. Az első értékelték gyümölcsök, és csak egy idő után jött a fiatal hüvelyek ennek a növénynek. Azt is jött ízlés szerint, majd elkezdte művelni egyes fajták, puhább és zamatos hüvelyben.

Bab, hasznos tulajdonságok, amelyek számos, már elterjedt az egész világon. De a népszerűség, ha figyelembe vesszük az értékes tulajdonságait a növény lehet nevezni megfelelő. Alig lemenni a három leginkább fogyasztott zöldség a tipikus családi menü, és hiába.

hasznos tulajdonságai

Nézzük meg, hogy mi hasznos a zöldbab.

Természetesen, mint más zöldségek, ez egy rostforrás. De, mint a bab bab tartalmaz egy kisebb összeget is, ami azt jelenti, jobban és könnyebben felszívódik a szervezetben. Az emészthetetlen élelmi rost tisztítjuk bélben redők annak felhalmozott élelmiszer-törmelék, nyálka, elnyelik mérgező anyagok, és általában, ezáltal javítható az emésztőrendszer.

Ennek forrása növényi fehérje zöldbab nem kell figyelembe venni - túl kevés fehérjét tartalmaz. De ezt a hátrányt kompenzálja a különböző vitaminok és nyomelemek.

Említésre vitaminok folsav, vitamin B, C, A és E. Tartalmazza bab és értékes az emberi egészségre elemek kálium, magnézium, kalcium, vas, króm, cink, és a kén. Ezen készítmény, hasznos tulajdonságok alapján zöldbab:

• E-vitamin - természetes antioxidáns, semlegesíti a szabadgyököket, erősítése buroksejtekben testünkben, megakadályozza a degeneráció és az idő előtti öregedés.
• Zöldbab javítja az emésztést, és a feszítő hatást.
• Ez serkenti a vörös vérsejtek miatt tartalmát a folsav. Használata zöldbab - jó megelőzésére vashiányos állapotok.
• Ez tartalmazza a kálium és a magnézium, amelyek védik a szívizmot. Visszaállítja a tartalmát ezen anyagok a test - a megelőzés a szívroham és a szívbetegség.
• Normalizálja az anyagcserét. Amikor alacsony szénhidráttartalmú bab kiváló eszköz a megfelelő éhség. Ez egy alacsony glikémiás index, ami azt jelenti, hogy ajánlható cukorbetegekben. Arginin, része a hüvely, hat a szervezetben, mint az inzulin (csökkenti a glükóz koncentrációja a vérben).
• Rendelkezik antibakteriális tulajdonságokkal, ez ad jó hatású a különböző tüdőbetegségek, elősegítve áramlását, és segít a gyógyító hörghurut, tüdőgyulladás, sőt tuberkulózis.
• Úgy működik, mint egy természetes antidepresszáns, és enyhe nyugtató hatású.
• Cink - a természetes immunmodulátor, egy erősítő hatása az egész immunrendszert. A kombinációban C-vitamin segít a vírusos fertőzések és elősegíti anyagcsere szabályozása, és a fehérje szintézist - a fő szerve az építőanyag.
• Zöldbab használata ajánlott szenvedők magas vérnyomás és érelmeszesedés megelőzésére továbbfejlesztése ezen államok.
• Ez javítja a működését, az urogenitális rendszer rendszeres használat. Vizelethajtó hatás megelőzésére vesebetegség, a férfiak megvédjék magukat a prosztata adenoma, és a nők javítja a menstruációs ciklus, és maguk válnak kevésbé fájdalmas menstruáció.
• Zöldbab - diétás termék, alacsony kalóriatartalmú, és könnyen emészthető a szervezet, felgyorsítja az anyagcserét. Ez egy kiváló terméket bárki küzd súlyfelesleggel, és csak nézte az egészségüket.

Azt kell mondanom, hogy a fagyasztott zöldbab megegyezik a friss termék. Minden alapvető tápanyagok megmaradnak, ha fagyott, így a téli és a tavaszi főzés belőle, akkor kapja meg őket teljes mértékben.

A legfontosabb tényező az, hogy a babhüvely nem halmozódnak fel magát a káros anyagok a talajba vagy a környezetbe - ez megkülönbözteti őket a többi zöldséget. Ezért, még ha a babot termesztenek környezetbarát hátrányos helyzetű területeken, a félelem a saját egészségükért eszik az ételt, nem kell.

Harm és ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy sokféle minőségben, néhány ember nem ajánlott enni zöldbab. Előnyei és hátrányai kombinálásának, csakúgy, mint sok más élelmiszerek.

Először is, ne a terméket a diéta legyen az ember:

• akut súlyosbodása krónikus gastritis
• gyomor- és nyombélfekély
• a colitis
• epehólyag-gyulladás
• fokozott savassága gyomornedv

Azt is meg kell jegyezni, hogy ez a zöldség kultúra - rostforrás, így használat közben az élelmiszer igyon sok vizet naponta. Ellenkező esetben az ügy eredményezhet székrekedést. Az idősebb emberek ne használja ezt a terméket, gyakran és nagy mennyiségben.

A használata bab ételek okoznak puffadás, így amikor előkészítése a babot kell kombinálni fűszerek (kömény, kapor), amely segít, hogy csökkentsék ezt a kellemetlen mellékhatása.

A hasnyálmirigy-gyulladás zöldbab lehet enni csak elengedés, míg csak főtt olaj nélkül és a fűszereket.

kalóriatartalmú ételek

Most kérdezzük meg magunktól: hány kalória a zöldbab. Mint már említettük, ez a termék egy alacsony kalóriatartalmú és diétás. De sok ebben a tekintetben függ a módszer a főzés.

Kalória friss zöldbab csak 23 kcal. Ez elhanyagolható, de sajnos ebben a formában bab ehetetlen. Fagyasztott zöldbab kalória nem különbözik a friss. 100 gramm A termék:

De bármilyen formában feldolgozó zöldbab kalória növekszik. Ez történik, mivel az átalakulás a fehérje, zsír, szénhidrát vagy más anyagok a folyamat feldúsulása élelmiszer kalória más komponenseket. Tehát, főzés bab vaj, tojás, sajt, növeljük az energia értéke a végső étel.

• kalória párolt zöldbab - 50 kcal
• párolt zöldbab - 140 kalória
• sült - több mint 170 kcal

Nyilvánvaló, hogy ha a maximális előnyök a termék fel az élvonalba, a bab jobb használni főtt vagy párolt. Receptek a sok zöld hüvelyek, így nem lesz nehéz, hogy vegye fel egy pár saját.

A főzéshez

Ételkészítésre van választva a babot csak fiatal hüvelyek. „Ahogy öregszünk,” amelyben merev rostok képződnek, és ott is rendkívül kellemetlen.

Ez a növényi termés tökéletes konzervipari miatt vastag húsos szerkezetét. Még az ilyen hosszú távú kezelés hüvely megőrzik akár 80%, a hasznos tulajdonságokkal.

Főtt hüvelyben egy hasznos és tápláló köret a hús és hal lehet használni, mint egy komponense levesek, növényi és a hús pörkölt. Ezeket ki lehet egészíteni a saláták és húsos, mennek jól a különféle egyéb zöldségfélék.

Fagyasztott bab nem veszíthetik el tulajdonságaikat, és mindig jön a mentő, ha nincs kéznél friss hüvelyben.

Szerény, magas hozamú zöldbab jól kijön más zöldségek, mint a kertben, és az asztalunkra. Ha a család a népszerűsége ételek a sokféle bab méltánytalanul alacsony - felül a hozzáállása. Ez páratlan táplálkozás nem csak az új ízeket, hanem sok hasznos anyagok az egészségre.