Top 5 receptek ravioli a különböző országok a világ konyha, konyha, érveket és tényeket

Valószínűleg csak a népek Oceania, ausztrál őslakosok de a busmanok nem csinál semmit emlékeztető gombóc. De nem zavar a főzés különleges.

Gombóc World Map

A maradék penész és táplálkozás: üzbég köpeny és chuchvara, azeri dyushbara grúz khinkali, ukrán gombócok, a kínai Jiao Zi, Wonton, baozi mellbimbótakaróval, Mari podkogylo (az nyúl vagy barsuchatiny) Kalmyk Berg (snidlinges, szalonna és a marhahús) burját testtartás (birka, sertés húst és a hagymát).

Olaszok - figurák, akik soha nem öröm egyik megvalósítási mód teszi ravioli - a közös név egy olasz à la gombóc és származékai kapellachchi ( „kalap”) - ravioli sütőtök, kasonchelli ( „házak”) - a szalonna, petrezselyem, kolbász hús és keksz, agnolotti ( „angyalok”) - kerek vagy négyszögletes gombóc reszelt kenyér, nyúl, zöldség, túró.

Vannak pansoti ( „puzanchiki”) gyógynövényekkel, ott anolini (kerek Mantova gombóc) - amelynek a kappan és csontvelő töltött fahéj, szegfűszeg és a sajt.

A leghíresebb svéd gombócokat nevű kroppkakor (ezek nagy és feltöltését a sertéshús).

Németországban minden régióban vallja a konyhában, és ennek következtében a gombócok, de a legnagyobb népszerűségnek érkezett meg sváb gombóc (spenót és a darált marhahús).

Görög ciprusiak kínál saját változatát ravioli (a töltelék készül sajt halloumi és menta), valamint sok más lehetőség. ...

És mindenütt megtalálják ezt az ételt a saját, natív, itt találták.

Tény, hogy aki jött gombóccal - ez nem számít. Vagyunk annyira aggódik a feltaláló a kerék név? Kész - köszönjük! Tehát a gombócokat. A találmány bizonyult, hogy illeszkedjen az összes. és az összes elismert nemzeti étel.

Találgatás a Pelmen

A kínai újév biztosan penész gombóc. és egy vagy kettő rejtett meglepetés: egy érme vagy egy gyűrű. Ki lesz a gombóc, sőt, és a vágyak teljesülni fognak.

Az Urál, van egy hasonló hagyomány - de nem szükségszerűen találgatni az új évet. Megteheti ezt bármikor.

És akkor ott van hagyománya a dél-magyarországi, főzzük Vízkereszt gombóc meglepetés és tudják megszervezni a jövőben. Só - nehézségek, cukor -, hogy az örömök az érme - a gazdagság, a gyűrű - egy esküvő.

Receptek leghíresebb gombóc

Lapos kínai gombóc, jelképe a jó szerencse és a jólét. Karácsonyi ünnepi étel. A mérete és sűrűsége kovásztalan tészta hasonlít a magyar gombóc. A töltet általában egy keveréke hús, hal, baromfi, csirke vagy garnéla reszelt zöldségek, növényi fő itt - káposzta. Jiao-zi párolt, főtt vagy sült. Tálaljuk szójaszósz, fokhagyma vagy csípős chili szósz.

Szükséges: édeskömény 200 gr. hagyma - 1 db. gyömbér (friss gyökér) 50 oz. sót ízlés szerint 5 c. fekete őrölt bors 5 g. Búzaliszt 320 gr. 1/3 csésze burgonyakeményítő, víz - 150 ml. darált sertéshús 400g.

Az első - a tésztát. Ehhez keverjük össze a lisztet a keményítővel és szitál a tálba. Fokozatosan hozzáadjuk a hideg vizet, a homogén gyúr tésztát. A víz szükség lehet egy kicsit kevesebb (vagy valamivel több), attól függően, hogy mit iszik.

Készítsünk a töltelék. A sertés vagdalt hozzá apróra feltört kapor, apróra vágott hagymát és reszelt ginger root. Só és bors ízlés szerint. Keverjük.

A vizsgálati darab leszorítják apró darabokra, és forgassa őket egy Patty. A központ minden sütemény tesz egy kanál tölteléket (ha kis pogácsa - a tea, ha több -, akkor az étkező) Most óvatosan emelje meg a tészta széleit és hajtsa fel, mint egy virág, egy kis zaschipyvaya. ak tenni addig, amíg a végén a tészta és töltelék.

Az utolsó laikus gombóc darált érme. Ne felejtsük el, hogy mielőtt alaposan kiöblítjük szóda! Most a Jiaozuo elterjedt parovarochku és főzzük 15-20 percig (vagy csak forraljuk sós vízben kis részletekben).

Serve Jiaozuo lehet egy saláta szeletelt uborka és a zöld hagymát, meglocsoljuk citromlével, meghintjük egy kevés chili paprika és édes paprika.

A közös étel Japánban. a közelmúltban, a 40-es években a XX században lépett a kínai konyha. Manapság japán gedza mennyire népszerű, hogy a tiszteletükre megnyílt különleges gedza-stadionokban, ahol számos étterem és gedza standokon kínál egy teljesen más gombóc. Japán gedza szerint előállított ugyanazon elvek, mint a kínai Chiao-tzu. Ennek része a hús, általában sertés, káposzta, metélőhagyma, fűszerezett szójaszósz, rizs ecet, bors, fűszerezett forró szezámolaj. Gombóc garnélával nevezett EBI-gedza. Tálaljuk szójaszósz vagy szezámolaj.

Szükség: A tésztához: Víz-harmada a pohár; teáskanál keményítő; fél teáskanál só; liszt annyi történik, hogy főzni a tésztát. A töltelék: sárgarépa átlag - 1 darab; lkovitsa kis - 1 darab; kapor, hagyma ízlés; teáskanál őrölt gyömbér; rák vagy krill hús - 400 gramm.

Garnélarák összetörni. Hozzáteszik reszelt sárgarépa, apróra vágott hagymát, petrezselyem, gyömbér, lehet Dosaliev. Ezután készül el a tésztát. Erre a célra, vizet adunk hozzá, hogy a keményítő, só, és a liszt fokozatosan. Meg kell kap egy rugalmas tésztát. Kigördült nagyon vékony és vágott körök belőle desyatisantimetrovyh átmérő kb. Töltelék kell kiszabni minden körben és formáz gombócokat.

Ezeket főtt gombócokat egy dupla kazán, és lehetséges, hogy serpenyőben megpirítjuk, majd egy kevés vízzel pörköltet.

Business Card olasz ételeket kínál. Csakúgy, mint abban az esetben, pizza, melyet eredetileg használt ravioli fennmaradó termékeket egy korábbi dara vagy elvesztették piacképességét. készítmény: főzet vízben vagy húsleves, sütés olajban. A legismertebb formája - a félhold. de ott is kerek, ovális.

Szükség: A tésztához: búzaliszt - 400 g, só - 1 teáskanál olívaolaj - 1 evőkanál A töltelékhez: spenót (fiatal) - 200g. vaj - 30g, só és bors - ízlés szerint, sajt Rikota - 250g, szerecsendió - ízlés szerint. olívaolaj - 2 evőkanál vaj - 120g, zsálya (levél) - 8 db.

Elkészítés: Tegyük a lisztet egy vágódeszkát a központban, hogy egy lyukat, öntsünk a rántotta, sózzuk és az olívaolaj. Felverés tojást villával 1-2 percig. Lassan adjunk hozzá lisztet, amíg a tészta. Nos összegyúrjuk a tésztát, amíg puha és nem tapad a kezét. Mielőtt gördülő csomagolja fóliába.

A töltelékhez mossuk le a spenótot is, ki a vízből, nem obsushivaya, tedd egy nagy fazékba, és főzzük addig, amíg a levelek nem hengerelt. Adjunk hozzá egy kevés vaj, só, bors. Amikor a spenót lehűlt kissé, csavarjuk ki, és apróra vágjuk. Keverjük össze Ricotta sajt vagy obsushennym rétegelt sajt. Itt extra fűszer és szerecsendió ízének fokozására.

A tésztát kinyújtjuk több szakaszban vékonyabb és vékonyabb, és a laikus ki lisztbe deszka ravioli. Lesz látható mélyedések a tölteléket. Tegyen egy teáskanál kitöltésével őket. Enyhén nedvesítse meg a tésztát kb a töltelék, tedd a tetejére a második tésztalap, és óvatosan nyomja. Kapcsolja tésztát lapok és a kerék vágott négyzetek. Főzzük néhány percig forrásban lévő sós vízben napraforgóolajjal. A vajat megolvasztjuk és spenót levelek egy kis serpenyőben, majd óvatosan a spenót adja az ízét. Ezután öntsük ezt olajat kiveszik a szolgáltatott víz a ravioli és a forró lemezeken.

Tól gombóc khinkali általános elv közös - hús töltelék a friss tésztát. De az előállítás módja, a méret és a kultúra különböző fogyasztás. A finomra aprított húst aprított hagymával hozzá sok zöldek és húsleves. Tehát a híres lé megjelenik benne khinkali. Mint sok más típusú gombóc, a megfelelő töltési kés feltörték. Tálaljuk friss fűszernövények és fekete bors.

Igényel: Tészta Flour - 3 csésze, víz - 1 csésze, tojás - 1 db. Só - ízlés Töltelék: Mutton - 350 g Sertés - 200 g Hagyma - 3 db. Húsleves, só, bors és piros - ízlés szerint, kapor, petrezselyem, koriander, bazsalikom és friss - ízlés

Elkészítés: a lisztet egy tányérra a központban, hogy egy lyuk, öntse a meleg vizet egy mélyedésébe formájában halmok, adjunk hozzá tojást, sót. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk, hogy érett zárt 20-30 percig. Ezután osszuk a tésztát darabokra és kigurul vékony sütemények. Kitöltése torta legyen megközelítőleg egyenlő a súlya a tésztát. Nagyon fontos, hogy a tészta a kész khinkali nem szakadt.

Ahhoz, hogy előkészítse a töltelék karaj hús és keverjük össze apróra vágott hagymát. Az így kapott darált hígítsuk az előre elkészített húsleves. Hozzátéve, mint a hús képesek elnyelni, ez tehát egy olyan híres lé megjelenik benne khinkali. Szezon darált sóval, borssal és fűszerekkel.

„Zár” khinkali köteg gyűjtő tippeket kis redők. A tetején derelye kell hagyni egy kis farok, amelyre ez lesz kényelmes tartani a táplálkozás. Khinkali forraljuk sós vízben, készen khinkali tetején úszik. Feleslegessé óvatosan, hogy ne sértse meg a tésztát. Az asztalon grúz gombóc szolgált gyógynövényekkel, meghintjük borssal.

Közép-ázsiai rokonok khinkali. Különösen népszerű Kazahsztán és Üzbegisztán. Az azonos méretű, mint a khinkali, a ugyanazt a tesztet, és ugyanazzal a húslé belsejében Manta különböző készítmény és eljárás előállítására A darált hús. A darált húst lehet marha, teve, ló, madár, de a legjobb, ha nyert a bárány. Emellett a hús és hagyma töltés van szükség apróra vágott sütőtök. Készítsünk gombóc párolt egy speciális pot, az úgynevezett Üzbegisztánban mantikaskon.

Require: 500 g liszt, 1 tojás, 0,5 csésze víz, 700 g birka, marha, 300 g, 100 g birkafaggyú, 6 izzók, 500 g sütőtök pépet, só és bors ízlés szerint.

Elkészítés: Keverjük össze a liszt, tojás és víz gyúrjuk a tésztát, valamint a ravioli. Roll egy labdát, csomagolja egy nedves ruhával és tegyük félre 30-40 percig. Sütőtök megtisztítására, mentes a héjat, a magokat és a rostok és apróra vágjuk. A hús bárány és marhahús szelet apróra. köpenysejtes vágott húst manuálisan. Természetesen lehetőség van eltérni a szabályokat, és hajtókar meg egy húsdaráló, de ez hatással lesz az íze az étel. Hagyma hámozott, apróra vágjuk, és beletesszük a tölteléket. Luke kell sok - ez is az egyik jellemzője a köpeny. Sóval és borssal. Fat farok vagy faggyú feldarabolt akkora, mint egy nagy bab, add, hogy tölteléket. Ott is fel apróra vágott tököt. Minden alaposan.

Egy sodrófával tekercs minden labdát egy lapos sütemény vastagsága körülbelül 2 mm. Nyújtsa ki a torta, hogy 1 evőkanál. l. darált. Hüvelyk- és mutatóujjával a két kezét, hogy húzza ki a tésztát a széleket, hogy a középső és gyorsan csatlakoztassa a két szélén, szorosan markolva ujjaik. Fordítsa az egyik ördögrájákkal nyilvánosságra mindenki maga. Emelje fel a szélén a tészta mint a középső és húzza a vágású varrás, hogy minden benne volt teljesen zárt. Zaschipat ebben a régióban. Ördögrájákkal viszont a másik oldalon, és csak csipetnyi második szélét. Öntött ízületek hasonlónak kell lenniük a konfiguráció a vízszintesen meghosszabbított „H” betű

Jobb és bal kéz, hogy a sarkokat, amelyek olyanok, mint az alján a „láb” betűt, hogy húzza össze őket, és csatlakozzon. Nyílt mantas ő nesleplennoy oldalra, és ismételje meg a műveletet. Tekintettel arra, hogy az összes főtt manti egyszerre, fedjük le egy nedves ruhával is, hogy már elő, hogy a tészta nem szárad ki. Hogy előkészítse a gombócokat illik rendes gőzös ..

Egy másik módja, hogy készítsen gombóc - kisütjük olajban, amíg aranybarna és főzzük, amíg készen áll a párosításra. Ebben az esetben a ördögrájákkal tudunk egy tányéron több rétegben. Ready gombóc fűszerezett katyk (savanyú tej, fermentált különleges módon, nagyon hasonlít a joghurtot) vagy tejfölt. Ördögrájákkal kiderülhet különösen finom, ha ráöntjük erős húsleves, ízesített fekete bors és gyógynövények.