Tilápia hal - haszon és kár, amely megtalálható, hogyan kell választani

Körülbelül egy évszázaddal ezelőtt, hazánkat importált halak tilápia. Előnyei és hátrányai, ha a szokásos, hogyan kell főzni, és mi szállítjuk - ezek a fő kérdések tapasztalatlan szakácsok egy hasított. A termék kezelése meglehetősen szerény, nehéz elrontani. Azonban, ha nem tudja, néhány árnyalatok, kezdetben hasznos filé komoly problémákat okozhat. Meg kell tanulni a szabályokat foglalkozik vele, mielőtt a készítmény a halak.

Tilápia - egy rövid leírást

A név „tilápia” (vagy tilápia) összehozza közel száz halfaj. Ezek a leggyakoribb trópusi és szubtrópusi. Minden képviselői a nagy család a különféle egyedi megjelenést. Body rövid, durva körvonalai, nem nagyon harmonikus miatt hatalmas fejét. Az átlagos súlya hal - körülbelül 1 kg, de vannak nagyobb példányok.

Annak ellenére, hogy a tilápia otthona Kelet-Afrika több évtizedes, ez a hal sikeresen termesztik hazánkban. Erre a célra speciálisan felszerelt tavak. Tilápia nem nagyon igényes életkörülményeiről, így nehézségek növekvő szinte nem fordul elő.

tanács
A folyamat során a fagyasztva tilapia filé csomó elveszíteni a kémiai összetétel és az íz. Nem szükséges, hogy megvásárolja a terméket, akkor jobb, nézd hűtve. Ha a készítmény a fagyasztott halat, és továbbra is hasznos anyagok, a textúra a rostok jelentősen romlik, ami negatívan befolyásolhatja az élelmiszerek minőségét.

Szakácsok és táplálkozási tiszteletben tartják tilápia magas tápértékű, alacsony zsírtartalommal. Gyengéd, de tömör hús feldolgozása után íze, mint a csirke vagy pulyka. A helyes megközelítés részeként a filé megőrzi a maximális mennyiségű tápanyagot, hogy lehet használni terápiás célokra.

Előnyei tilápia, mint egy élelmiszeripari termék

100 g tilapia húst tartalmazott csak 100 kcal, így egy diétás termék. Így ugyanazon a 100 g-vel körülbelül 26 g teljes fehérje, amely fele a napi szükséglet egy felnőtt. Fish gazdag vitaminokban, mikro- és makroelemek, zsírsavak. Itt vannak a legfényesebb képviselői a lenyűgöző listát hasznos a szervezet számára a kémiai vegyületek:

• B-vitaminok kerülnek bemutatásra a hús a tilápia szinte teljes erejét és viszonylag nagy mennyiségben. Először is, ezek az elemek pozitív hatással van az állam az idegrendszert. Használata hal a tiszta őszi és téli hónapokban, amikor nagy a kockázata a vitaminhiány, a depresszió, az erőtlenség, hangulatingadozás, migrén.
• E-vitamin az egyik legerősebb természetes antioxidáns. Ő vezeti a fiatalítás a test, ez pozitív hatással van a külső emberi formában. Ezért sok kozmetikusok javasoljuk, hogy a nők meg a diéta telapiyu.
• Vitamin K. Az egyik fontos résztvevői a folyamatok vérképzés, stimulálják a vörösvértestek. tilápia hal bele kell foglalni a diéta az alacsony hemoglobin vagy diagnosztikai vérszegénység, amelyek használata a kutatás területén bizonyult.
• foszfor-sók. Felelős fogak és a csontok minősége. És ezek pozitív hatásairól nyilvánvaló nemcsak gyermekkorban, a szakaszában megalakult a csontváz. Idős korban, a foszfor-sót képes, hogy megakadályozza a gyors megsemmisítése a csontszövet.
• Vas kombinálva foszfor. Használata tilápia lényegében lefedi a napi szükségletet az elemeket. De nagyon hasznos az agy normális szív és az erek.

Ennek alapján a szerkezet, orvosok és táplálkozási javasoljuk közé tilápia az étrendben a gyermekek, az idősek, a terhes nők. Ha a termék jelen lesz a menüben, legalább 1 alkalommal hetente, akkor számíthat az összes ezeket a hatásokat.

Harm tilápia, és hogyan lehet elkerülni, hogy

A potenciális veszélyt a hal lehet az oka, hogy a két tényező: a minősége a környezet, amelyben azt növesztettük, és a kémiai összetétele a húst.

Tilápia jól tolerálható számos lehetőséget hőkezelés, de vannak árnyalatok. A hasított jobb sütni, így a filé megőrzi a tápanyagokat adott textúra és kellemes aromájú. Az idősek, a gyermekek és a terhes nők alkalmasabbak főtt hal, akkor jobban felszívódik a szervezetben. Ha a halivadék tilápia, akkor jobb, ha nem kell csinálni egy serpenyőben, és grillező.

Ha vásárol tilápia tetemek kell vizsgálni alaposan, hogy megbizonyosodjon arról nincsenek kellemetlen szag, vagy megkérdőjelezhető színes felvételen. Ne vásároljon halat a piacon, akkor jobb, ha nem azt a boltban. Győződjön meg róla, hogy eladó egy igazolást a fogási hely vagy tenyészállatokat.

Share Future