Tavaszi tekercs - recept

Tavaszi tekercs - ez egy hagyományos japán konyha, ami egy könnyű rizs tekercsben vagy sütemény különböző tömések benne. Ez lehet a friss zöldségek, fűszernövények és a tenger gyümölcsei. Rolls evett hideg vagy sült formában. Ahogy töltő őket gyakran szolgált paradicsom vagy szójaszósz. Nézzük meg veletek néhány eredeti receptek tavaszi tekercs otthon.

Recept sült tavaszi tekercs

• káposzta - 100 g;
• Sárgarépa - 1 db.;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• szójaszósz - ízlés;
• babcsíra - 100 g;
• rizstészta - 50 g;
• Rice Paper - 8 db.;
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanál.

Főzni tavaszi tekercs? Sárgarépa tiszták és shinkuem káposztát vékony csíkokra. Rizstészta áztatjuk 5 percig meleg vízben, majd kiveszik, és vágjuk apró csíkokra. Fokhagyma tiszta és apróra vágjuk. Egy előmelegített wok öntsünk egy kis növényi olaj és lök a fokhagymát. Sütjük 30 másodpercig. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, káposztát és babcsíra. Elkészítjük az összes 1-2 percig, majd távolítsa el a tölteléket a tüzet.

A tál öntsünk egy kevés hideg vízzel, tedd a lap rizspapír és áztassa őket egymás után.

Ezután, az előkészített tölteléket rizs tésztával feküdt szépen a papírlap és csomagolja formájában egy borítékot. Fry tavaszi tekercs főzött egy serpenyőben növényi olajban 2 percig mindkét oldalán. Ezután óvatosan eltolódott a betét és óvatosan blottoljuk a felesleges zsírt.

Recept az édes tavaszi tekercs

• rizspapír - 1 db.;
• banán - 1 db.;
• sárgabarack - 50 g;
• szilva - 50 g;
• dió - 50 g;
• alma - 1 db.;
• Méz - 2 evőkanál. kanál;
• citromlé - ízlés szerint.

Banán tiszta és vágjuk keresztben 5 darab, és az alma a 8. Egy tálban tesz egy kis mézet, nyomja össze a citromlevet, és keverjük meg. Ezután tegye a mártással főtt néhány percig, a gyümölcs. Rizspapír áztatjuk 30 másodpercig meleg vízben. Ezután húzza ki és terjedt el a bambusz darabos. A közepén egy anya terjedését, szárított sárgabarack, aszalt szilva, felső banán vagy egy almát. És mi betakar mindent szépen a tavaszi tekercs, borítékok. Fry tavaszi tekercs édes banán egy serpenyőben 3 percig mindkét oldalán.

Tavaszi tekercs zöldségekkel

• rizspapír - 20 db.;
• A bolgár paprika - 1 db.;
• uborka - 2 db.;
• sárgarépa - 2 db.;
• borsó - 100 g;
• Ábra - 100 g;
• Thai szósz - 100 ml;
• mész - 0,5 ps.;
• saláta - 100 g;
• szójaszósz - 2 evőkanál. kanál;
• . Cukor por - 1 tk;
• zöldhagyma - igény szerint.

Zöldség alaposan megmossuk és finomra vágjuk a sárgarépát, kaliforniai paprika, uborka, rúd vagy csíkokra. Az alkotórészeket alaposan összekeverjük, és adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket. Kérésére a töltelék adjunk hozzá egy kevés főtt rizst. Használat előtt tekercs rizspapír, meg kell, hogy tompítsa egy kicsit. Ehhez öntsük egy tál meleg víz és dobja bele egy-egy, az egyes papírlapra. Meg kell hajlékony és puha. Azután, hogy egy papírlap egy tányérra vagy egy fából készült hajón, és elterjedt a töltelék főtt zöldségeket. Mi csomagolja a tekercsek a borítékot, és félretesszük. Most már csak főzni a szószt. Ehhez keverjük össze a szójaszószt, citromlé, szezámmag, cukor és thai szósszal. Megszórjuk a mártást apróra vágott zöldhagymát és tálaljuk külön-külön. Növényi tavaszi tekercs kész!

Egy másik recept a tavaszi tekercs megtalálható a cikk „Rolls garnéla.” de ha azt akarjuk, hogy főzni egy japán asztal, onigiri recept is nagyon hasznos.