Szamovár - Történelem és jelen

A világ szamovár csak egyetemesen elismert jelképe Magyarországon matryoshka, a harmónia és a vodka. Külföldiek tisztelik őt, mint a megszemélyesített magyar vendéglátást, bár a fiatalabb generáció néha rosszul emlékszem, hogy néz ki ez a „berendezés”, és nincs ötlete, hogyan lehet használni. Előestéjén a Nemzeti Egység Napja főzés hely comfort-kitchen.ru úgy döntött, hogy felidézni, és mondd meg az olvasók arról, hogy hol és mikor van szamovár, és hogy ezek a ma elérhető.

Magyar szamovár - a történelem, a születés

Tény, hogy nem, hogy ő és a régi magyar szamovár. Születése elválaszthatatlanul kapcsolódik a mindenütt jelen van tea Magyarországon, és ez az ital jött hozzánk Kínából csak a XVII században. Eleinte csak az arisztokrácia és használják a gyógyászatban. De fokozatosan a tea kereskedelem bővült, amely minden nagy területen, az ár csökken. A XIX század tea lett a nemzeti ital, a Magyar helyettesíti a hagyományos Sbiten, mézbor, kuvasz. És ha ott nagy szükség volt a forrásban lévő vízzel, majd felkelt, és annak szükségességét, hogy az eszköz a születés, amely megbirkózni a főzéshez. Ebben az időszakban a magyar mester, akinek a nevét örökre ismeretlenek maradnak, már felér egy szamovár.

Előfutárai a híres vízmelegítő voltak sbytennyk szamovár-konyha. Sbiten - a főzet a gyógynövények mézzel - nem csak inni otthon, hanem szolgált vásárokon, éttermekben. Annak előkészítéséhez használt edénybe, emlékeztető vízforraló, egy cső a szén benne. A hőt a parázs, első főzött ital, majd hosszú tartotta melegen.

Ugyanez az elv működött, és megjelent a XVIII szamovár-konyha: 3 részre szegmensek tálba cső közepén. Ebben a lenyűgöző Bratin által töltőcső égő fáklya vagy faszén, lehetséges volt, hogy készítsen mind az első természetesen a második és a forró víz (az azonos sbitnya, teák, vagy más forró italok).

Úgy gondoljuk, hogy számunkra ismerős a szamovár született Tula. A város a betétek a réz, és híres mesterek, elválaszthatatlanul kapcsolódik a fejekben fegyverekkel és szamovár. És az „Tula szamovár” érzékelték organikus „Tula mézeskalács”. Tény, hogy az első Tula szamovár említi dokumentumokat csak 1746-ban. Egy kicsit korábban, 1740-ben rögzített írott forrás említi réz szamovár készült Szukszun - ipari falu között található Perm és Jekatyerinburg között. Talán ez az esemény megtörtént, és ugyanabban az időben. Miután feldolgozó üzemek termelő réz és edények és Tula és Szukszun tartozott iparosok Demidov.

Azonban ez a Tula szamovár termelés telepített a lehető legszélesebb körben. 1850-ben a „szamovár tőke” 28 gyárak termelni évente mintegy 120 ezer öblös vízmelegítő. Amellett, hogy a nagyvállalatok is dolgozott és kézműves műhelyek, és amelyet nap 5-6 szamovár kézi összeszerelés.

A forradalom az 1917-es majdnem véget vetett a szamovár van. A termelési volumen megközelíti a nullát. 1918-ban az összes túlélő saját gyárak államosítása. 1919-ben megalakította a Tula szamovár gyárak államszövetség, amelynek csak egy kis egység a Tula cseréje „bélyeg” az üzem működik tovább 1937. 1922-ben, szamovár kiadás szervezett Kolchugino, 1 Állam mednopererabatyvayuschem növény.

Ezek a vállalkozások működnek ma. ZAO «TD Kolchuga-Mizar”, és a Tula gyár »bélyeg«, és most még a kis mennyiségű, de továbbra is termelni szamovár. Ez nagymértékben ajándéktárgy gyártása, amelynek nincs tömege vevő. De ugyanakkor, mint egyre divatosabb rusztikus belsejében a konyhában, így több hajlandó egy szamovár.

Szamovár - mivel

A fénykorát a népszerűsége szamovár nagyon eltérő: vázák és hordók, tojás alakú edények vagy, mint egy vödör. Ez gyönyörű antik amforák volt durva, anélkül, hogy „sallang”. A hétköznapi emberek termelt szamovár a ruchkami- „Stop” a almafa, a nemesség - elefántcsont. Olcsó szamovár rendkívül egyszerűek voltak, a drágább díszített gravírozás, kergeti, finom részletek - csapok és fogantyúk bonyolult formák bonyolult mintákat.

Azt is különböző anyag szamovár. Az általánosan alkalmazott rézötvözetek, "zöld réz" (sárgaréz), "vörös réz" (50-63% réz és 37-50% cink), Tombac (85-90% réz és 10-15% cink). Készült drága ezüst és réz-nikkel (50-60% rezet, 19-39 tömeg% cinket, 13-18% nikkel) samovars, ezüstözött vagy aranyozott nikkel. Az alapanyag egy zöld réz Tompakova drága és ezüst szétszórt nemesség nyaralók, hivatalnokok, a nemesség egyre burzsoázia réteg.

típusú szamovár

Fennállása alatt a szamovár alkotta sok tervez és módszereket melegvíz. Keresleti modellek függött prevalenciája az egyik vagy másik típusú tüzelőanyag szintje, civilizáció.

Az egész léte került sor:

• szamovár a fa - ők „Zharov” felmelegszik szén - a legismertebb formája;
• kerozin szamovár - kizárólag a Thule években 1870-1900 és a nagy kereslet külföldön és azokban a régiókban, ahol a kőolaj olcsó volt (különösen a kaukázusi);
• samovar Chernikova - egy design a cső, csomagolópapír oldalirányban, amely jelentősen felgyorsult forró vizet;
• szamovár Parichko - is ki csak Tula sokoldalú megjelenés, amely képes futtatni a szén, kerozin vagy az alkohol, a hő hatékony tűzálló és nem égett vagy kiforrasztó, akkor is, ha kiderül melegített víz nélkül;
• Elektromos szamovár - a modern változata a klasszikus hangszer, tömeggyártású a 70-80 év a huszadik század
• Kombinált szamovár - Melyik a szén vagy az áram.
  

Ez a legújabb modell - a találmány a modern mérnökök - egyre nagyobb a kereslet az elmúlt években. Amikor csatlakozik a hálózatra, akkor ez egy városi lakás, és nyáron, egy vidéki házban, fűteni fával.

Érdemes kiemelni, hogy az új modellek elektromos samovars mint üstök, automatikusan kikapcsol forralás után. Ez a funkció teszi őket biztonságosabb és tartósabb, védi a sérülésektől esetén forró vizet.

Ha szereted tea, figyelni, hogy a csodálatos találmány a magyar mérnökök. Őseink úgy gondolták, hogy a tea, főzött egy szamovár, különleges ízét. Talán Önök is egyetértenek velük? És akkor, akkor valószínűleg a következő alkalommal a család gyűlik össze egy teadélután körül tele hő Tula szamovár - régi jelképe kényelmét.

Nyilvánosságra hozni a témát részletesebben: