sózás harcsa

Srácok tell pácolt hús harcsa kezd zöldre csinálni rendesen, vagy itt az ideje, hogy dobja ki? Sós lében, a sót szórni, amíg a tojás ne legyen levágva a mérete öt rubel érme.

Most, a hő és ez jobb, ha nem sós. és általában a nagy melegben a tengerparton sós. csigolya és borda eltávolítás kis darabokra vágjuk, és bőségesen sóval aludni. hűtő táskát nyitna és zárva a napot, és tartani az árnyékban. Homes túl sós, de amikor a hűvösebb napok jönnek. az arány két evőkanál só és egy kanál cukrot. harcsa húst a bőrt anélkül, hogy elhagyná a csontokat. bőségesen és megszórjuk sóval, 5-6 órán át hűtőszekrényben (is készül, vörös és lazac hal). majd mossuk le a maradék sót és addig, amíg a lazac nedves bőségesen a malom, amelyben a keveréket a forró paprika és teszi durvább bőségesen Berge (amatőrök), és a száraz. Számomra. de ez az én véleményem, és azok, akik kezelik.

Ebben vastag és bombázzák só beütni. Hogy ugyanazt Ön nem egy tonna. Bár só, bár sós lében, csináld a hűtőszekrényben. Azt sók bármilyen halat csak nyáron a hűtőben. Először tettem a fagyasztóba három órán át, majd egy műanyag tartályba a sós. Sóoldat, amíg a só nem oldódik. És egy tartályt a hűtőszekrényben feláll a végsőkig. És biztos, hogy elkap, vagy akkor is megsérülhetnek. Nepridavlennaya hal vspuhnut. Ha jól értem, az összes gáz keletkezik, amikor megy iga alatt a külső és nem fáj a folyamatban. És ha van elnyomás belül, a só nem kap oda, és van egy hal elindul elrontani.

És akkor boldog lesz!

Egy héttel ezelőtt, sózott Tsymlyansk harcsa. Csak lében. I feküdt a hűtőben, mosott, nagyon érzékeny, hogy megszáradjon. Leülök enni - nagyon finom. Szar tétele ismét megtörtént tavaly, de akkor én vagyok a rossz neterpyachki sózott darab húzta, és nem azonnal evett. Keresztül pár nap nézek - a hűtőben egy tányérra, hogy mi zöldet

A nyár mindig a halat, mielőtt sózás hideg, vágjuk harcsa nem vastagabb, mint két centiméter, sózott hűtőszekrényben 5 napig. majd 5 órán át ázni, változik a víz félóránként, majd 3 nap szórakoztató és lehet főtt burgonyával.

mellékletek

• Photo 0187.jpg68,5K 194 Letöltések:

Sók hal a pincében - egy hely a hűtőben, így nem.

A fly-szállít ily módon - egy vödör vizet öntsünk egy üveg ecetet, a hal már áztatott előtt lóg dip ecetes vízbe. Legyek nem zavarja.

Tény, hogy a recept volt a tengerben csak egy pohár ecetet, de az üveg megbízhatóbban. Ez még mindig nyers hal, elriasztja a legyeket illata ecetet, és kiszáradnak, mint a - nincs szaga, de száraz repülni hal nem érdekes ..