Sertés sült a kemencében zöldségekkel

Nem is olyan régen a főtt steak sertéshúst. és én úgy döntöttünk, hogy távolítsa el a hús, amely főtt a steak - borda. Tettem őket a hűtőbe, és ma úgy döntött, hogy főzni valami finomat ki őket. Sőt, az alkalom volt - ma a Határőrség Napja! És a férjem szokott lenni egy nagyon hosszú ideig szolgált a határon. És bár nem ünnepeljük ezen a különleges napon, de finom ételek - a szeretet. Tehát ma úgy döntöttem, hogy főzni egy érdekes étel, ami ott van a pályán, és jött.

Nem tudom, hogy van-e az interneten, de a recept kiderült érdekes. És ami a legfontosabb - finom! Már tesztelt ... És végül, de nem utolsósorban, előkészíti kiderült, hogy meglehetősen egyszerű. Igaz egyszeri költségek jelentősek voltak, maga a készítmény került körülbelül egy óra, és süssük az edényt, mint egy óra. De ezek a költségek megéri, hisz a szavamat!

A felhasznált termékek azok, amelyek a hűtőben - ez sertésborda, zöldségek, tejföl és a sajt. És van valami egy csomó dolog, amit úgy tűnt (látható a termékek összetételét). Úgy gondolom, hogy ha egyes összetevők a hűtőben nem jelenik meg, akkor lehet, hogy helyébe egy másik, vagy extrém esetben akár elhagyni.

Megosztom veletek egy receptet lépésről lépésre, részletes leírást és fotókat, és nagyon ajánlom a szakács - nagyon finom is! Adalékok biztos akar lenni abban!

Sertés zöldségek és gombák fóliában, kemencében sült

• spareribs -0.5 kg
• -4 burgonya darabok (nagy)
• -2 sárgarépa darabokat (átlag)
• Hagyma - 1 db (nagy)
• fagyasztott gomba - 300 gr
• cukkini - 1 db (intermedier)
• paradicsom - 1 darab
• paprika darabokat -1
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• -6-7 petrezselyem gallyakból
• -6 krém Art. kanál
• sajt - 150-200 gramm.
• szójaszósz - 4 evőkanál. kanál
• Adzsika - 1 evőkanál. kanál
• fűszerek - Hús
• só, őrölt fekete bors - ízlés
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál

1. Az első, hitel bordák, hogy ők finom, meg kell pácoljuk. Hús, különösen ez az étel nem vettem, és használja az egyik, hogy én. Azt hiszem, ez ki fog derülni nem kevesebb, ízletes minden darab sertés vagy borjú vagy csirke. Íz persze változás, de nem lett rosszabb - ez biztos.

2. Végezze el a pác. Ehhez keverjük össze a szójaszószt és a fűszereket adzhika. Fűszerek vettem ilyen - a kedvenc kömény és a koriander (bárhol lehet nem nélkülözheti őket) I potolkla mozsárban, adjunk hozzá egy csipet paprika, oregánó és rozmaring. Adjunk hozzá egy teáskanál provence gyógynövények. Keverjük jól össze.

3. A bordák enyhén sóval és borssal ízesítjük. Ne felejtsük el, hogy a szójaszósz már sós, fűszeres Adzsika. De bors szükséges, legalább egy kicsit - az íze és illata. Rub só és bors a húst és a pác öntsünk kapott egyszer dörzsölni a húst egész keveréket. Pácolja 30 percig.

4. Amíg a hús pácolt, hadd zöldségek. Minden tiszta és vágjuk. Vágtam a burgonyát kisebb, így tudott sütni, és nem volt merev. Minden más zöldségek, vág, mint szerette volna.

5. feloldása Gomba. Azt fagyasztott fehér gombák. Használhatja és gombák, friss és savanyítva. Mivel van egy ünnepi étel, úgy döntöttem, hogy adjunk egy kis gomba ízét. Ha még nem volt hajlandó gombát, ne aggódj, lesz finom nélkülük.

6. Készítsünk sütés. Szükséges, hogy előkészítsék a fólia két rétegben úgy, hogy van egy nagy lógó szabad széleit. Kenje meg a lapos növényi olaj, így semmi nem égetik el.

7. Az első réteg van -kartofel. Vágtam nem túl nagy csíkok, hogy tudta propechsya. De akkor vágott és szeletelt és kockára. Enyhén sózzuk.

8. Tegye a burgonyát, hagymát. Ez lesz sütött és engedje el a levét. És a burgonya lesz ezen a lédús hagymás levet.

9. Most réteg gombák. Meg kell kiolvasztani, vagy előre, vagy ha a la carte, csak fel az egész tétel egy tésztaszűrő, és öblítsük le hideg vízzel. Gombák az erdőben. Persze ki lett tisztítva, de nem mosott. Ezért szükséges leöblíteni, hogy ne szívja darab földet. Így is tettem, csak átöblítjük gomba, lehetővé tette, hogy engedje le a vizet, és tedd az íj. Szükséges, hogy ne felejtsük el, a sót és a réteget.

10. A csészébe jött posochnee fedvényezzük ez a réteg tejföl. Gomba tejfölös - kombinációja a jól ismert ...

11. Eddig tiszta és vágott zöldségeket, én elterjedt az első réteg, azt fél órán keresztül. A pácolt húst, és most azt kell gyorsan megsütjük egy száraz serpenyőben. Szürke pan és elterjedése a forró bordák „pecsét” őket obzharivaya a magas hő a 2.1 percig mindkét oldalán. Ez az eljárás szükséges ahhoz, hogy a bordák voltak zamatos.

12. bordák darabokra vágják, és szétterítjük egy tepsibe. Öntsük a pác a tetején. Egy pár evőkanál vizet, öntsük egy tálba, ahol volt a pác, öblítse Adzsika ott maradni, és öntsük a hús.

13. Sárgarépa három egy reszelő, azt használja a finom reszelő koreai sárgarépa. Szórjuk a tetejére.

14. cukkini vágjuk szeletekre, és terítsen egy réteg a sárgarépa.

15. Most réteg paprika, szeletekre vágva. És itt is hozzá fokhagymát. Már eladott friss fokhagyma, ez az, amit mondtam. Sokkal nem grind, de csak vágjuk finom julienne. Ezután meghatározzák a szál petrezselyem, és akkor vágja el őket.

16. És az utolsó réteg - a paradicsomot, vágjuk, én is körökben.

17. Most, hogy lezárja a szép edényt fóliával. Annak érdekében, hogy a dolgok szűk, meg kell vágni a fóliát egy másik lapot, és vonatkoznak rájuk a tetején munkánk konyhaművészet. Ezután fedjük le szorosan a szabad széleit az oldalán. Ahhoz, hogy biztonságos a fogpiszkálóval. Ez az, hogy a forró levegő, a fólia felemelkedik és hajlított, megnyitva a felső rétegek, és elkezdenek éget. Ahhoz, hogy ez nem történt meg, és az étel nem működik tulszáritott, csak egy fogpiszkáló.

18. Tedd a sütőlapon előmelegített sütőben 180 ° C-on Süssük az edényt 45 percig.

16. Ezt követően, távolítsa el pan a kemencéből, és távolítsa el a fogpiszkálóval, és egy felső réteg fólia. Meghintjük előre reszelt sajttal egy durva reszelő. Sajt nem voltam nagyon, körülbelül 150 gramm lenne egy kicsit több, hozzátenném még egy kicsit. Ez lett volna sokkal érdekesebb sajt héja.

17. Most már nem hidalja át a felső, ismét küld egy tepsibe a kemencében. És olyan 15 percig sütjük. Ezalatt az idő alatt a sajt megolvad, és ad egy szép rózsás sajt héja.

18. Kapunk egy sütőedénybe, és adja meg a lehetőséget, hogy állni 10-15 percig. Pihentetjük, és kissé kihűlni. Mint ilyen, akkor könnyebb vágni és szolgálni a tányéron.

Sertésborda zöldségek és gombák kiderült -, hogy szükség van! Minden réteg áztatott leve. Burgonya is kap lédús és ízletes, ő is sikerült enyhén megsütjük. A bordák szintén nem megtartja a nedvességet, a hús könnyen eltávolodik a csont. Kaptak egy kis éles egy érdekes fűszeres ízű.

Általában az íze az étel meglehetősen kiegyensúlyozott. Minden egyesítjük, annak ellenére, hogy nagy az összetevők listáján. Semmi sem úgy tűnik, hogy felesleges. Az étel nem kövér, és ugyanakkor nem száraz. És ami a legfontosabb - finom.

Férj boldog, sőt megerősítette a tényt, hogy ma már a nyaralás - Nap Határőrség! Elfogadtam gratulálunk és örülünk, hogy élvezze ugyanakkor egyszerű, de ugyanakkor ünnepi étel.

Remélem, és meg akarja főzni ugyanaz. Szintén csak ajánlani tudom főzni a húst francia. A recept adtam azt a borjú, de kiderült, hogy nagyon finom és sertéshús.