Retek - hasznos és káros tulajdonságait retek

Retek úgy született a közép-ázsiai. Van retek óta ismert ősi időkben. Retek volt ismert, mint a régi Japánban, az ősi egyiptomi és ókori Görögországban. Az ókori Rómában a téli fajták retek evett mézes, ecet és só. Európában, retek kezdett termeszteni, mivel a XVI században. Ennek első kóstolta francia séfek. Végén a XVI században gyökerei retek fehér volt, és volt az alakja sárgarépát. Magyarországon retek vezetett be az amszterdami, I. Péter, ahol a király először kipróbáltam a házban Gdańsk kereskedő és el volt ragadtatva. Nos, mára retek az egész világon.

Ha vásárol retek, válassza gyökerek sima bőr. A fekete pöttyök a retek azt mondta, hogy a növényi kezdett rohadni. És ha úgy gondolja, retek, puha tapintású, ez azt jelenti, hogy van egy példányt a rostos íztelen.

Vettem retek hűtőben tároljuk. Felsők - 2-3 nap. Anélkül, felsők - körülbelül 1 hét.

Hasznos tulajdonságai retek

Ez tartalmazza retek és a tiamin, riboflavin és a niacin. Mustárolaj ad egyfajta retek ízét. Saláták retek rendelkeznek mérsékelt choleretic, ödémaellenes tulajdonságokkal, serkentik az étvágyat, elősegítik a jobb ürítés és a bélmozgást. Juice nyert retek, javítja az emésztést és az anyagcserét. Ez különösen hasznos azok számára, akik szenvednek a köszvény, elhízás, cukorbetegség.

A használata retek javítja arcszínt, és élénkíti, javítja a szív és erősíti a vérereket. Mivel a rengeteg szál retek csökkenti a káros koleszterin a vérben, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.

Vannak retek és speciális illékony anyagok - egyfajta természetes antibiotikum. És mivel az éles kis rajongók egy nagyon jó lehetőség, hogy elkerüljük a megfázást és a gyulladásos betegségek.

By the way, retek tetejét nem tartalmaz kevesebb vitaminokat és ásványi anyagokat. mint gyökér. Ezért dobja hasznos levelek - megfizethetetlen extravagáns. Különösen, hogy a „top” a retek is ehető. Tőlük készítsen zöld káposzta, vágjuk, és hozzáadjuk a saláták és a hash, de akkor csak eloltotta a tetejét, mint a káposzta.

A retek olyan anyagokat tartalmaz, amelyek stabilizálják a vércukorszintet. Tehát, ha cukorbeteg vagy a hajlam, hogy a betegség, enni, amennyire csak lehetséges a retek.

Amerikai tudósok Ohio State University találták, hogy eszik zöldséget, gyümölcsöt és a bogyók a lila szín megelőzi a vastagbélrák kialakulását. rákellenes tulajdonságai a kivonatok a különböző termékek a lila, és az eredményeket már tesztelték a tudósok arra a következtetésre jutott, hogy az oka ennek a hatás jelenlétét a termékek pigmentek antocianinok. Tanulmányok kimutatták, hogy a legtöbb rákellenes aktivitással rendelkezik lila kukorica kivonat, áfonya és Aronia (chokeberry). Azt találtuk, hogy az antocianin és fekete retek sárgarépa gátolják a rákos sejtek növekedését 50-80%, és a lila kukorica pigment és kövikörte: ezek nem csak teljesen leállt a rákos, hanem megsemmisült mintegy 20% a rákos sejtek, anélkül, hogy a egészséges sejtek.

Ellenőrizzük, élő szervezetek, kísérleti patkányok azt mutatták, hogy amikor a felhasznált tápszer, lila elszíneződése a rákos tünetek fejlődésének patkányokban 70% -kal csökken.

Mindez megerősíti, hogy az antocianin-védelmet nyújthat bizonyos tumorok ellen a gyomor-bél traktus. Azonban a tudósok még nem lehet ajánlott, akik egyedi „rákellenes” gyümölcs vagy zöldség, mint még meg kell várni, az hatással van a emésztőenzimek és hogyan ezeket az anyagokat emésztjük az emberi szervezetben.

A népi gyógyászatban, jó orvosság székrekedés - infúzió retek felsők: 1 evőkanál. felsők kanál öntsünk egy pohár forralt vizet, ragaszkodnak óra és inni 3-szor egy nap 20 perccel étkezés után 2-3 napig.

A kozmetológiai retek lehet főzni és tápláló maszk az arcra. 2-3 apróra vágott gyökér kevert 5-6 csepp növényi olaj. A keverés befejezése után adunk hozzá 1 óra alatt. A keményítőt kanál. Tedd a keveréket az arcon 10 percig.

Veszélyes tulajdonságok retek

Azáltal retek a diéta kell kezelni óvatosan betegeknél nyombélfekélyt, gyomor, epehólyag, hasnyálmirigy, máj, mivel a nagy számú saját összetételének illóolajok. A nagy mennyiségben, ez a zöldség is okozhat puffadás és irritáció a gyomor nyálkahártyáját. Ezért az orvosok azt tanácsolják, hogy enni egy retek nem több, mint egyszer egy héten.

Ennek része a retek is cianogén glikozidok, amelyek árthatnak a pajzsmirigy munka és provokálni a megjelenése a termés. Ennek elkerülése érdekében, elegendő forrni retek tálalás előtt.