Receptek buja és ropogós botok tejjel és képek

Szinte mindannyian emlékezni, hogy a korai gyermekkorban, anyánk vagy nagyanyánk sült tésztát vékony csíkok forró olajban, ami aztán be arany Hrustik. Ez volt mindenki kedvenc tűzifa.

Végére a 20. században, amikor a polcok elkezdte kitölteni alacsony keksz ipari termelés, a divat tűzifa telt el. De ma, sokan próbálnak vigyázni az egészségükre, enni jobb, így a házi süteményeket vissza az asztalunkhoz.

Ez az étel jött hozzánk Görögország és népszerűvé vált az egész hely a vége felé a XIX. Ez azért van, mert ez a finomság vékony és ropogós, és megszerezte a nevét - „tűzifa”.

Klasszikus körökre osztott recept ropogós pálcikák tej

Előállítási módszerei több pálca: friss víz, a tojás savanyú tej vagy tejföl élesztő és hasonlók. De a legnépszerűbb, és valójában ez egy klasszikus recept ragaszkodik a tejjel.

Ehhez szükséges:

• 2 csésze liszt;
• 2 nagy tojás;
• Cikk 1.5. l. Napraforgóolaj;
• 0,5 csésze kristálycukor;
• 2 evőkanál. l. tej;
• Csipet só;
• Porcukor;
• Növényi olaj kisütésekhez.

Hogyan készítsük elő a kedvenc Hrustik:

1. Beat tojást a cukorral, amíg feloldódik, öntsük hozzá a tejet. Adjunk hozzá sót, növényi olaj, egy kicsit üt ki;

A folyékony öntsük a átszitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát elasztikus és rugalmas, így kinyújtjuk vékonyra. Úgy kell tartania a kezét és az asztal köszönhetően készítmény olaj;

Egy kis darab a tészta tekercs vastagsága körülbelül 2-3 mm. Plast tésztát vágott csíkok (szélesség 3 cm), majd a gyémánt (5 cm hosszú). Ez lehet a központban minden egyes darab, hogy egy a vágott és átvezetni a „farok” gyémánt. Minél több ilyen eversion, így szebb lesz;

Egy mély serpenyőben vagy rakott melegítsük a növényi olaj. Merülő néhány megcsúszik a vizsgálatot. A folyamat során a főzés tűzifa mérete megnő. Egy idő után fordítsa fejjel lefelé.

Amikor a tűzifa lesz egyenletes aranysárga - húzza sikló lefolyni a felesleges zsírt (erre használjon szűrőedény vagy papírtörlővel);

A kész cookie-meghintjük porcukorral.

Tűzifa tej és tejföl

Az egyik a klasszikus változat - tűzifa tej és tejföl.

Composite ínycsiklandó Hrustik:

1,5 csésze liszt;

1 evőkanál. l. tejföl;

2 tojássárgája;

1 evőkanál. l. Granulált cukor;

Egy kis só;

¼ csésze tej;

1 evőkanál. l. vodka;

Napraforgó olaj a sütéshez;

Átszitált porcukrot.

Együtt a cukrot, amíg fehér dörzsölje a sárgáját, adjunk hozzá tejfölt, és keverjük. Öntsük a tejet, vodka, só az. Még ha a tűzifa megpróbálja gyerekek nem kell félni, mert a jelenléte itt vodka - a folyamat a főzés az alkohol elpárolog. Ez az összetevő teszi a tészta ropogós. Ahelyett, vodka, akkor megteszi a rum vagy konyak.

Hozzáadjuk a lisztet, a tojás tej keveréket, és gyúrjuk kemény tésztát, így volt kényelmes, finoman roll.

Roll tésztát 3 mm vastag. Forma tűzifa: vágva gyémánt, hogy bemetszések, hogy kapcsolja ki. Akkor kivágott köröket penész, hogy a szélén minden kis bemetszést, össze a központban, két vagy három kört - ha sütés akarat virág.

Fry brushwood olaj nem több, mint 1,5 perc alatt.

Húzza Hrustik skimmer lefolyni olajat, porcukrozott (beszerezhető a felaprított dió) és szolgálják kiddies az asztalhoz.

Lush tűzifa savanyú tej

Néha előfordul, hogy a tej megsavanyodik, még a hűtőben, különösen a nyári melegben. És az eredmény nem aludttej, hanem inni ez a tej nem lehet, és megfagy, ha főtt. Itt jön a mentő recept tapad savanyú tejet.

Igényel:

• 1 csésze savanyú tejet;
• 2 tojás;
• 1 órán át. L. szóda;
• 200 g granulált cukrot;
• 700 g liszt;
• 1 órán át. L. só;
• Növényi olaj.

A lisztet verte tojást, adjunk hozzá cukrot és a sót. A savanyú tej visszafizetni szóda, öntse a lisztet, és kezdjük el gyúrni. Add tészta napraforgóolaj (2 evőkanál. L.) A rugalmas, feszes gyúrt tésztát.

Roll vastagsága körülbelül 4 mm, vágott gyémánt, és a termék formája.

A mély tálba (PAN Kazanok, Pan) öntsünk növényi olajat (körülbelül 1 csésze), majd forrásig melegítjük és pörkölés ez Hrustik amíg aranybarna. A kész termékek a levegő eltávolítására, rázza le a felesleges zsírt, meghintjük porcukorral.

Tűzifa volt az egyik kedvenc csemegéje a „szovjet” gyerekek. A notebook anyáink és nagyanyáink számos receptek e finomság.

Ma elutasította a cukrászdák, amely oly sok transzzsírsavak, gyakran emlékezni azokra elfelejtett receptek házi süteményeket, és különösen botok - könnyű ropogós kombiné, nagylelkűen meghintjük porcukorral. De ezek előállítására mágikus Hrustik szüksége termékek megtalálja a hűtőben minden családnak.

És kiderül szokatlanul finom élvezet!