Növekvő laskagomba a pincében a technológia és szolgáltatások

• előállítás pincében
• Single-zónában vagy többzónás Termesztéstechnológiáját?
• Előkészítése vetésre, a micélium
• Előállítás és ültető micélium
• Nevelése és betakarítása gombák
• Tipikus hibák, amikor a növekvő micélium
• Tipikus hibák a gomba

Sokan azt hiszik, hogy ápolása gombát otthon szinte lehetetlen. De egy ilyen nézet a baj, mert az osztriga termesztés a pincében nem igényel jelentős idő- és erők. A plus ez nem egészen a szokásos hobbi akkor kap egy csomó.

Oyster szerény, mindig ad egy jó termés.

1. Ez a gomba nem szeszélyes. A hőmérséklet a szobában, ahol ez növekedni fog, fenn kell tartani a tartományban + 9 ° C és 30 ° C közötti páratartalom mellett a tartományban 80-85%.
2. Oyster nagyon magas hozamú termés. 100 m 2 elhelyezésére 330-500 gombás blokkokat. És egyben eltávolítjuk termés 2,5-3 kg gomba akár 10-szer egy évben.
3. Ezek a gombák nem igényel nagy és munkaigényes karbantartása. És a micélium is jól néz ki, és egy ember.

Ha úgy dönt, hogy növekszik gombák a házuk alagsorában, akkor képes lesz arra, hogy ne csak saját maga biztosítja a család ezt a hasznos termék, hanem építeni a saját, bár nem túl sok, de jövedelmező üzlet.

előállítás pincében

Termesztésére laskagomba segítségével bármilyen pincében a szükséges mikroklímát. Nem szabad elfelejteni, hogy a törzsek a gomba, amely most kiterjesztették a magyar piacon, nem gyümölcsöt feletti hőmérsékleten + 25 ° C Ezért egy speciális üvegház nem kell építeni.

Az alagsorban, a következő feltételeknek kell teljesülniük:

• levegő hőmérsékletét kell tartani a 15 ° C és 20 ° C-on;
• páratartalom nem alacsonyabb, mint 80%, és nem nagyobb, mint 95%;
• Meg kell állapítani a jó szellőzés és a megfelelő világítás.

Mindezek a feltételek könnyen megvalósítható egy tipikus otthoni pincében.

A normális növekedéshez osztriga pincehŒmérsékleten kell tartományban 15-17 fok, és 80% páratartalom mellett.

A normális növekedéshez és fejlődéshez a gombák nagyon fontos egyensúlyt a levegő nedvességtartalma és hőmérséklete. Megjegyezzük, hogy ugyanazon a feltételek a helyiség levegőjének nedvességtartalom a telítettségi szint magasabb, minél alacsonyabb a hőmérséklet. Például, a + 20 ° C-on páratartalom 90%. Ha a hőmérséklet lecsökken + 19 ° C, a páratartalom emelkedik 100%. A felmelegedés levegővel 21 ° C-on a nedvesség szintjét csökken 82%. Ezért a hatékony termesztés megköveteli ragaszkodás bizonyos szabályokat.

Ilyen körülmények között speciális hő- és vízszigetelő pincében. De ez nem volt szükség rá, átalakítani. Elegendő, hogy egy megfelelő burkolóanyag. Szakértők azt javasolják, hogy elterjedt szalma a padlón vagy csomagolópapír, hogy fedezze a beton egy vékony réteg a talaj vagy homok. Csak idő kell változtatni a nedves közegben.

A normális növekedéshez gombák igényelnek alacsony szintű szén-dioxid a levegőben. Optimális feltételek biztosítása érdekében a termesztés laskagomba segíteni centrifugális ventilátorok.

Gomba ültetvény nem igényel ablakok, nincs természetes fény. Azt fel kell szerelni a pincében fénycsövek (más néven fénycsöveket).

Természetesen különös figyelem szükséges az anyagok kiválasztása a berendezés. Polcok gombák termesztésére fa és fém olcsó, de rövid életű. Gyorsan hanyatlás, rozsda és lisztharmat borított. A fa lehet fogadni és paraziták. Ezért szükséges, hogy részesítsék előnyben a műanyag és a beton.

Vissza a tartalomhoz

Single-zónában vagy többzónás Termesztéstechnológiáját?

Gomba nem kell a fény növekszik.

A hatékony gombák termesztésére szükség lehet egyetlen vagy több létesítmény. Ez attól függ, hogy milyen termesztési technológiát alkalmazzák egy adott ügyben.

Ha a vakcinálás után, azaz a bevezetése mikroorganizmusok a táptalajba (beoltás), blokkok gombák tartózkodnak ugyanabban a szobában, majd a fejlesztés a micélium (micélium) és gyümölcsként bekövetkezik következő. Ez az úgynevezett single-zone technológia termesztés. A többzónás csírázási micélium technológia a szubsztrát zajlik az egyik rekeszben térben, például gombák a gyümölcs más.

Mindkét termesztés megvannak az előnyei és hátrányai. Single-zone technológia lehetővé teszi, hogy mentse hasznos alagsorban (nincs további hely szükséges gombás blokk). De akkor van szükség kiegészítő berendezés hőmérséklet-változások, fokú megvilágítás, a páratartalom és a szén-dioxid-szintek ott.

Process osztriga termesztés rendszer (single-zóna technológia).

Amikor multispektrális döntést kell ellátni több helyiséget. De a körülmények lesznek állandó. Ebben az esetben meg kell egy zóna csírázni és egy zóna termőtest.

magasabb hőmérsékleten a normális fejlődését a termőtest micélium. De a fény és extra szellőzést micélium nincs szükség.

Meg kell figyelembe venni azt a tényt, hogy jelentős mennyiségű hő keletkezik növekedése során a micélium osztriga. És ha intelligens rendezni blokkokat, akkor egy csomó, hogy mentse a fűtés, ha kiegészítő fűtés szükséges, csak az első napokban a csírázás. Optimális blokk elrendezés az, amelyben az egyes 1 m 2 a padló kerül 200 kg szubsztrátum.

Vissza a tartalomhoz

Előkészítése vetésre, a micélium

Ültetés micéliumot lehet 2 módon: a szokásos építési műanyag zacskók vagy mesterséges tuskók elhelyezett speciálisan előállított miegymás.

A készítmény a tuskók van szüksége szegmensek bejegyez minden keményfa. Fit és a gyenge minőségű fából. Általában úgy rönk 1,5 méter hosszú, átmérője 10-15 cm. Mielőtt Aftercrops micélium tuskók vágásokat a parttól 30 cm egymástól, és a mélysége körülbelül 5 cm.

Scheme holland micélium.

Alvázra szerelt polcok, hogy növekszik a maradékot a fém csövek, szögek, vagy fából készült gerendák. A design négy függőleges oszlopok és a polcok 3-4-keretek, melyek mesterséges tuskók egymásra. A hossza az oldalán a keret kell megközelítőleg egyenlő a hosszával betakarított rönk, vagyis 150x150 cm. A polcok a parttól 30 cm-re egymástól. Alsó polc fölé emelkedik a padló ugyanabban a magasságban,

De a legegyszerűbb módja, hogy egy épület a méret a zsák 35h75 35h90 cm vagy látni. Nem kell további kezelésre, rendezze őket a pincében is lehet ez lesz kényelmes az Ön számára.

Ültetés előtt micélium zsákok vannak töltve előkészített alapfelületen. Mert használ friss fűrészpor (szükséges lombhullató fák) vagy napraforgó héj. Az alapfelület feltétlenül felel meg az alábbi követelményeknek:

• Meg kell érezni a frissen fa és napraforgó
• fűrészpor szín terjedhet fehérről sötét színű;
• páratartalom a keverék nem haladhatja meg a 30%.

A töltéshez egy zsák mérete 35h75 lásd meg kell szárítani a töltőanyag vödör 2.5.

Feltöltése előtt a zsákokat a termesztésére a szubsztrátum kell pasztőrözött, azaz, hogy kezelje azt kifejezetten erre a szerves adalékok. De meg tudod csinálni anélkül, hogy költséges berendezések. Ehhez szükség lesz oltott mész. Szükség van arra, hogy egy arány 1% a teljes tömegére vonatkoztatva a szubsztrátum a zsákban. A meszet összekeverjük töltőanyaggal, majd áztatott egy alkalmas edényben (nem extraháljuk a töltőanyag a zsákból), az öböl 2,5-3 órán át forró vízzel úgy, hogy teljesen befedje a szubsztrát.

A zsákok eltávolítjuk a vizet, van felfüggesztve, amely lehetővé teszi a víz kifolyását. Ready töltőanyag legyen enyhén nedves, könnyen morzsolódik és nem ragad a kezébe.

Vissza a tartalomhoz

Előállítás és ültető micélium

A micélium vásárolni, mint szükséges, mert az eltarthatósága 5 napon át + 15 ° C és 25 ° C-on 200-285 g micélium szükséges (fajtól függően a törzs) egy egységgé osztriga.

Vetés előtt a micélium megtermékenyítő speciális szerves adalékokkal, amelyek segítenek növelni a termelékenységet akár 30% -kal csökkenti a vegetációs időszakban. Vedd fel őket, szigorúan követve a gyártó utasításait. De általában porok által feldolgozási lépésben töltőanyag a táskák, és az oldatokat - közvetlenül megelőzően vetés micélium.

A micélium - egy földalatti szerv. Ő népszerű név - „micélium”.

Vetés előtt mosson kezet és fertőtleníthető kesztyűt. Ne feledje, hogy gomba termesztés megköveteli betartását szigorú higiéniai szabályokat.

Ha a micélium hűtőszekrényben, szükséges, hogy ott 3,5 órán vetés előtt. micélium hőmérséklete körülbelül megegyezik szobahőmérsékletre.

A micélium adtunk be az előkészített szubsztrát vonatkozásában 2,25% egységenként, azaz körülbelül 190 gramm 9 kg töltőanyag. Szubsztrátmicéliummal erősen tömörített, így nem volt üregek. A zsákot szorosan rögzítve, és maradt egy tiszta és meleg szobában 27 óra.

A micélium nő a + 16 ° C és 22 ° C-on

A micélium nő a hőmérséklet +16 ° C-tól 22 ° C-on Mintegy 1,5 nappal a vetés alatt felület a zsák néha mutat tejfehér foltok. A normális fejlődését a micélium osztriga blokk hőmérséklete nem haladhatja meg a + 29 ° C (optimálisan - + 25 ° C-on). Ha a hőmérséklet fölé emelkedik, a hűtendő tér.

Miután 5-8 nap a szubsztrát megbarnul, és 10-12 napig egység válik teljesen fehér. A gombák, 14-16 nap.

Laskagomba tenyésztik nemcsak vetés, a micélium, hanem a segítségével a régi kalapok gombát. De ez a módszer megbízhatatlan, és kialakult egy új növény, akkor kell legalább 1 év.

Vissza a tartalomhoz

Nevelése és betakarítása gombák

Amikor a jó növekedés a micélium látható szabad szemmel, a táska téve keresztirányú hasíték (rés hossza körülbelül 2,5 cm-es). Az egyik gomba egységet igényel kb 11 lyuk. Ebben az időszakban, gomba blokkok legjobb elhelyezni kb 10-30 cm-rel a padló. Tehát a osztriga nem éri el az alsó a felhalmozódó szén-dioxid és a kártevők.

Ha van a kialakulását gombák igényel sok vizet. A legjobb, ha tölteni azt szórópisztollyal. Ellátására vizet a zsák punch további lyukakat a blokk vagy zuhanyozás réseken már nőni osztriga.

A fő tünet érett gomba alakú Gill.

Az optimális eljárás hatékony párásítás osztriga termesztés - az, hogy egy objektív nagynyomású elején a csatorna egy pincében. Télen, ha lehetséges, használja a gőzellátás. Növeli a páratartalmat, mint lehetséges és öntözéssel a padló bent a szobában, de visszaélni ily módon nem éri meg.

A fő jellemzője a gomba érlelik és formázott rugalmas Gill (a kupak belsejébe). Ebben az esetben a szélén laskagomba kell lehajtható. Amikor kihúzta a széleket megjelent spórák és gombák veszít a tömegéből. Ezért szükséges a betakarítás egy kicsit korai.

Gyűjtés gombát, meg kell húzni őket a hordozó, hanem vágott. lábak szeletek ideálisak a fejlődés a zöld penész (Trichoderma).

Ugyanezen a blokk nőhetnek 4 hajtásokat. Általános szabály, hogy a 2. legnagyobb növekedést. De miután 4 növény aljzat teljesen megváltoztatni, még akkor is, ha a gomba növekszik. Együtt gombák elszaporodhatnak, és a kórokozók, melyek képesek megfertőzni az egész pince.

Minden munkát el kell költenie a szemüveg, maszk és kesztyű. Az ilyen óvintézkedések megvédheti nemcsak az osztriga, hanem az egészségre.

Vissza a tartalomhoz

Tipikus hibák, amikor a növekvő micélium

Ha nem a kívánt hőmérséklet fenntartásához a pincében, penész jelenik meg az osztriga.

Ha látja a gomba micélium gyenge pushenie és érési idő jelentősen nőtt, a legvalószínűbb oka abban rejlik, hogy a be nem tartása az optimális hőmérséklet szükséges a helyes kialakulását micélium. A probléma megoldásához, be kell állítani a hőmérsékletet a pincében.

Néha gyenge pushenie is kíséri a megjelenése zöld vagy sötét foltok a felületen a blokk. Ennek oka van írva a készítmény a szubsztrát vagy szennyeződés beoltás. Ne feledje, hogy gomba termesztés megköveteli a szigorú egészségügyi előírásoknak.

A másik oka a megjelenés ilyen folt lehet penész. Mindenesetre, nem szükséges mindent kockára szüret. Isolate az érintett egység a többi, és a pincében a végezzen alapos fertőtlenítés. Lehetséges, hogy a penészgomba és nincs jelentős hatással a hozam. De ez nem éri meg a kockázatot.

Penészgomba lehet az oka számos kolónia bolyhos micélium nyitott területeken az aljzat és a termőtestek magukat. Ebben az esetben az érintett osztriga sárga, elvesztik rugalmasságukat, és legyen híg. Ezek az elváltozások okoznak gomba Artrobotrys pleuroti. Ebben az esetben a gomba egységet kell teljesen megsemmisült, valamint a betakarítás, és a pincében kell alaposan kezeljük fertőtlenítőszerek.

Vissza a tartalomhoz

Tipikus hibák a gomba

Elégtelen szellőzés laskagomba kezdenek száraz lakás.

Egy már érett és fiatal gombák megjelennek jellegzetes patinás, emlékeztet a szürkés gézzel. Az ilyen sérülés is nevezik pókháló. Gomba megpuhuljon, és rothadás Carpophorus (termőtest) felgyorsul többször. Ez a probléma is lehet hibáztatni a penész. Szükséges szigetelje az érintett blokkokat, távolítsa el, és elpusztítják a fertőzött részeket együtt a termés (érzékelhető pusztítani az egész egység). Próbálja meg lecserélni a vizet használja öntözésre. Talán kórokozók voltak csak benne. Kezeljük a helyi megoldás a szódabikarbónát és a sót. Harvest kell gyűjteni egy időben, és maradék nélkül. Töltsön egy pincében teljes fertőtlenítés. Összegyűjtése után megszökött gombák teljesen helyettesíti a szubsztrát egy friss és koca egy új micélium.

Ha észreveszi, hogy a polietilén gomba egység felhalmozódnak a felesleges vizet, és van egy kellemetlen bűzös szag, akkor mocsaras hordozó és a blokk bedugult. Ennek oka lehet a rossz öntözés, amikor egy kannával, ahelyett, hogy a porlasztó. Vagy vízelvezető lyukak a zsák nem elég nagy. növelik a lyukak száma, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Megteheti még 2-3 vágott le a hosszát a blokkot a 3-5 cm-t. Feltétlenül próbálja meg növelni a szellőzés az összes szobában.

Laskagomba - gomba évelő, ha létrehoz egy állandó optimális ellátást, akkor ad egy jó termés minden évben.

Abban az esetben, a szellőzés elégtelen, megsértve a hőmérséklet és a páratartalom osztriga lehet késleltetett fejlődése, és néhány közülük lesz száraz. Ez elkerülhető, ha a korrigált pince mikroklímája fenntartani az optimális hőmérséklet és a páratartalom, hogy állítsa be a szellőzés működése. Ez egy probléma, amivel gyakorlatilag minden újonnan. Elvégre, minden szobához saját, egyedi jellemzői. Optimális körülmények között csak empirikusan.

Mivel a nem-megfelelési szabályok termesztése lehet változtatni és megjelenése osztriga: láb lesz aránytalanul hosszú sapka, éppen ellenkezőleg, van hajlítva és kialakítható kis tölcsér alakú, hajlított minden gomba testét. A legtöbb esetben, ez ahhoz vezet, hogy egy bővelkedés a szén-dioxid a levegőben, az alacsony nedvességtartalmú környezetben vagy fény hiánya. Amint észrevették a gomba nem kívánt változásokat, próbáljon másik világítás és szellőzés mód.

Ezek az alapvető szabályok és jellemzői a kultúra, amely szerint az osztriga termesztik a pincében magánlakásokban. Gomba nem igényel jelentős kiadásokat energiát, időt, vagy speciális tudás. Elég csak egyszer megteremteni a szükséges berendezést ahhoz, hogy optimális körülmények között, és ez lehet a betakarítás egy nagyon hasznos termék egész évben.