Nitrogén-tartalmú anyagok és purin bázisok

Purin és nitrogéntartalmú anyagokat - nélkülözhetetlen eleme az izomszövet. Ezek közül elsősorban a vízben oldható és só-oldható proteinek, a kreatinin, kreatin, karmezinom, metilguanidino, karnitin. és inozitovoy sav és szabad aminosavak. Több külön az azonos csoportba a anyagok purin bázisok. hipoxantin, xantin, és guanidin. Egy ilyen lista részletességgel volt szükség, mert ezek a komplex vegyületek nagyobb mértékben, mint például a koleszterin, szabályozzák és korlátozzák a diétás élelmiszerekre.

Nitrogén-tartalmú extrahált

purin bázisok

Ezen túlmenően, a purin bázisok közvetlenül kapcsolódik a csere folyamatok, amelyek megsértése nyilvánul a szervezetben késleltetési húgysav és sói lerakódását a szövetekben. Különösen köszvény szinte mindig csak az eredmény anyagcserezavarok purin vegyületek.

Azonban, bizonyos mennyiségű nitrogén-tartalmú extraktumok kötelező résztvevői számú komplex és gyakran létfontosságú folyamat folyamatosan előfordulnak az emberi szervezetben. Purin bázis, például tartalmazza a szerkezet minden egyes cella, és guanidin részt vesz a kialakulását ribonukleinsav (RNS) a humán genetikai berendezés. Egy jól-főtt húst tárolnak legfeljebb 40% a purinok, amely elegendő ahhoz, hogy optimális szinten az anyagcsere a szervezetben. A hús marhahúst tartalmaz körülbelül 0,35 g nitrogéntartalmú% extrahált és a húslevest azokból - a 0,19% és 0,28 g.

Tartalmazó élelmiszerek purin bázisok

A leggyakoribb étel purin bázis, több, mint bármely más termék a következőket tartalmazza:

Állati élelmiszerekben purinok gyakran vannak jelen együtt egy meglehetősen nagy mennyiségű koleszterint.