Napoleon Cognac receptek bor főzés bor házi bor receptek bor brandy likőr likőr
Napoleon brandy
Azt mondják, hogy a császár emigráns nem volt olyan boldogtalan, szigetére száműzték Szent Ilona. Nyilvánvaló, hogy a kitüntetések és a füst a múltban, és a gyönyörű Josephine már régóta elváltak Bonaparte. De búcsúzik az édes Franciaországban Napóleon sikerült elvenni a legértékesebb dolog van - egy kis konyakot hordó. Sőt, a hivatalos angol escort szívesen segített foglyát kiüríteni ezeket a készleteket. Sokat emelt pirítós Napoleon brandy, miközben a hajó volt az úton. Tehát Bonaparte felderült száműzetése és jegyese nevét minőségű ital történelmet.
Bár konyak találta egészen véletlenül, a francia úgy ezt a tényt az isteni gondviselés. Szerint a „kabát”, minden nagy civilizációs vívmányai (mint libamáj pezsgővel) eredetileg Franciaországból. Azonban, ha ez nem volt harcias brit - esküdt ellenségei a francia konyak nem jelenik meg az elején a XVII században, de csak sokkal később. Amikor a brit flotta blokád alá, a francia partoknál, a kikötői raktárakban felhalmozott sok hordó szőlőből előállított alkohol. „Néhány veszteségek ebben a háborúban” - morgott borászok, amíg felfedezték hordókban arany ízesített ital, sokkal ízletesebb, mint a „tüzes víz”. Száz évvel kormányhivatalnokok (nagy rajongói pálinka ritka fajták) kiadott egy törvény egy speciális területe a szőlő termesztésére konyak. Top föld között a Loire-völgy és a bordeaux-i régió kapott pálinkát. A tartományok Borderies, Bois Fe, Grande Champagne és más francia falu megáldotta az azonos szőlőfajtából előállított pálinka.
Az első „konyak” Napoleon kiadott egy cég „Courvoisier”. És hála a személyes figyelmet a császár: 1811 cég raktár közelében Paris kereste Bonaparte. Között elhaladó végtelen sora boroshordó, uram, világos illatos orr, ahol a legjobb ital (korzikai, elvégre!), És igyon kóstoltam. A cég hamarosan híressé vált, hogy elnyerte a címet a szolgáltató a Royal Court of Napoleon III. Tiszteletbeli dokumentum róla, és a ma is látható, miután elment a tartomány Jarnac. A helyi „Múzeum Courvoisier” A szellem nagy múlttal rendelkező finom aromájával drága konyakot. És itt a királyi tanúsítványt. Nem található egy kirakatban egy kalap, frakkban, és egy zár a nagy parancsnok.
Miután a centenáriumi megjelenése brandy konyak fény ízek tette az utat a zárakat és a leszármazottai a nagy tábornokok a penthouse a hollywoodi csillagok. Még halandók, mint sok millió irodai dolgozók engedheti meg magának egy pohár konyakot egy fárasztó nap után. Mindenesetre home bar amatőr üveg konyakot a felirat: „Napoleon” egy különleges büszkeség tulajdonosa.
Ma „brandy napoleon” kocsin szinte minden jól ismert cégek. És nincs semmi különös, mert «Napoleon» - expozíciójának mértéke az ital. Ha a palack a neve a nagy általános, akkor biztos lehet benne, hogy a konyak tartották meg 12 vagy akár 30 év. Értékelés alapján egy italt megelőzve a háromcsillagos társaik és pálinkák jelzett VS és VSOP leveleket. Minőség idősebb konyak - tartós illat, íz és egy hurok után egy kortyot. Az előnye, hogy a konyak - a lágyság és az erő. Nos, a márkanév „Imperial” Shutter esett dicsőség a nagy név: puhaság, szilárdság, aromája és íze is elég!
Annak érdekében, hogy egy nemes pálinka, borász megkezdődik régen a hosszú távú tárolása az ital a hordókban. Ledesztillálása után fehér borok (így elválasztott nyers Kozma- elemek) kilenc liter bor kapott teljes etilalkohol literenként. Ezt a tisztított anyag behajtjuk a tölgyfa hordókban, ahol nem csak a fa, de még a szegecsek át egy ötéves expozíció szabadban. És akkor kezdődik egy titokzatos átalakulási folyamat az alkohol a brandy, a mágikus, mint növekvő báb egy pillangó. Néhány brandy-mágusok, hogy utódaik egy speciális karaktert adunk az alkohol különböző anyagok. Így, a puhaságot a cukorszirup előállításához arany színű ital -vytyazhku tölgy. De ez természetesen nem minden titkát a borászok.
Ezek remekei művészeti konyak - ritka Napoleon brandy, amelyek tartották hordó, amíg vásárolni Rance - a különleges ízét gyanta, kandírozott gyümölcsök, szegfűszeg, fahéj, mogyoró, sajt és íze a régi bort. Ezek pálinkák gyakran fogott a gyűjtemény nagy a világ, és a leghíresebb aukciók világszerte. Regulárisok aukció «Christie» mindig emlékszem, hogy proshlyapili legértékesebb üveg konyakot „Napoleon Grande Champagne Cognac Reserve” 1811-ben a gyűjtemény King Edward VIII. Ugyanez az egyik, hogy feladta a koronát a szerelem egy gyönyörű nő. Azonban az ő gyűjteménye ritka italok Edward nem fogja feladni. üveg konyakot a gyűjteményéből került elárverezték áron 11 ezer. dollár.
Próbálja minőségi pálinkát lehet és egy szerény összeget. Szinte minden ismert borkészítési cég saját Napoleon brandy.
Tehát, Gautier Napoleon éves pincékben a cég 12 éve. Illatában emlékeztet lédús gyümölcs torta dióval. Vanília és fás ízt adó lágyság.
Bisquit Napoleon Fine Champagne részén, 15 éves késéssel. Keserű és fanyar illata az ital ízét idézi a keleti fűszerek és a gyümölcsök.
OTARD Napoleon örömére ínyencek arany szín és egy 15 éves késéssel. Fűszeres virágos illata - a különlegessége.
Courvoisier Napóleon év 15-20 év. A cég szerint, az ő agyszüleménye - egy igazi „Napoleon”, mert megpróbálta maga a császár. Intenzív illata friss gyümölcsöt, erős ízű fűszerek és a fa, hosszú utóíz a dicsőség „Napoleon” Courvoisier.
Camus Napoleon Vieille Reserve híres gyümölcsös illat vanília és mandula. Az arany színű brandy bizonyítani mindenkinek, hogy egy ilyen kincset tárolni pincében legalább 20 év.
Remy Martin Napoleon Extra Old - egy egyedülálló és teljesen érett konyak. Hosszú expozíciós ad az ital borostyán színe és íze - puha bársony. Tartós illat szállítja csemege a dél-nyugati Franciaország, az illata a erdők és mezők. Kóstolja jegyzeteket szerecsendió, bors, fahéj mogyoró és úgy érezte, több mint tíz perc.
Cognac Prince de Polignac Napoleon halad részlet 6-30 év. Idővel, a pálinka jellegzetes árnyalatú sötét tea. Égető ízű keserű íz gazdag és fűszeres gyümölcs motívumok.
Sip Meukow Napoleon aromával aszalt gyümölcs, a gyömbér és a méz tárolja sokáig. Megszerezni egy ilyen különleges íz és szín, az alkohol erre pálinka érlelik hordóban akár 50 évig.
A mítosz, hogy a konyak - kizárólag férfi italt, úgy tűnik, eltűnt. Különösen a hölgyek Társaság „Camus» kiadott egy különleges konyak egy pár „Napoleon» - Camus Josephine. Szeretett császár is bizonyára kellett egy üveg pálinkát szőlő, őszibarack és kék sajttal. Természetesen, miután a bíróság lett volna egy tisztességes konyak ode.
Food & Drink
Szakmai sommelier élesedik amatőr halom tippeket, hogyan kell inni konyakot. Bár a lényeg - ez a megfelelő helyen és időben! Szőrös bőr, a kandalló, bőr kanapé a tágas nappali, hanem íróasztal szék karfa - a legnépszerűbb hely ivásra brandy Napoleon. Célszerű nem indul ízű egy füstös szobában: friss levegőt kell konyak aroma töltötte be a termet. Üveg tulipán hozza az orrát a parttól 10-15 cm érezni az első hang szag. Akkor, akkor temetni az orrát jobbra a pohárba, és lélegezzük be az aroma erősebb akkord. Aztán tett egy kis korty, és csak azután az ég és a perzselő torok szokott inni, - a szokásos italt. Brandy ne legyen túl meleg, így nem veszíti el ízét miatt a párolgás alkoholt. És ne felejtsük el, hogy csatlakoztassa a palack után azonnal a szennyezés konyakospoharakat.
Napoleon brandy akkor van egy snack sok szempontból: egy szelet citrom, szivar vagy egy francia csók, tartják tapasztalt az ügyek a francia konyak. Meg tudja ragadni és még valami lényeges, csak azt kell megjegyezni, hogy a márka képes elindult az ízét egy tál, és nem is zárja. Chef Párizsban és Nizzában, már felér egy különleges konyak menü, ahol minden étel a saját fajta pálinkát. Eszerint törvénycsomag Napoleon brandy kombinált halételek és a tenger gyümölcsei. Francia Fésűkagylót tejszínes mártással, ír osztriga saját lében, pisztráng, thai és egyéb finomságokat a lakói az óceán vizei tökéletesen kiegészíti ünnepén brandy. Azok számára, akik szeretnének kísérletezni drága italokat, koktélokat Napoleon brandy.
Hogy érzi magát a kedvencek közé, próbálja Térhatás koktél. magas pohár pereme áztassa lime juice és a dip a cukrot. Inlay kész. Keverjük össze egy rázógépen, egy rész brandy, egynegyede mandarin Napoleon likőr és egy rész vodkát négy rész narancslé, másrészről citromlé, és egynegyede cukorszirup. A kapott elegyet egy főzőpohárba, háromnegyed törtjéggel. Itt az ideje, hogy merülés kifinomult légkörben. Csak egy szelet lime és cseresznye fogják engedni, hogy megosszák örömére Önnek.
A tökéletes italt a labda - Cocktail „Champagne Napoleon”: gyorsan ivott, íjak tánc és flörtöl. Ahhoz, hogy egy vidám keveréke, meg kell tenni a magas pezsgőspohár kockacukor, drizzled gyomorkeserű. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál konyak és likőr Grand Marnier, öntsük színültig száraz hűtött pezsgő és díszítsük egy csík narancshéj - korty és megy a keresést kaland bálteremben.
Franciaországban pálinka
Amikor Napóleon szerelme az ital erős, akkor lehet menni, hogy a végén a világ! Bár a szükségességét, hogy menjen közelebb - Franciaországban. Cognac város az Észak-nyugati részén az országban az egész világon ismert, hogy a környéken az igazi konyak. A tartomány Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Bon Bois és Bois Ordinaires vonzza ínyencek a "tűz víz". A helyi utazási irodák kínálnak túrákat tenni konyak a régió látogatások bor gazdaságok és kötelező kóstolók. Nem mindenki fog állni öt kirándulások a nap: egy erős pálinka érti a dolgát. Residences közel borászok, mint a kis várak. És bár van egy függőhíd, és az őrök alabárdok családi címerek díszítik a hatalmas kő kerítések, majd fogást a szem. Az ajtó kinyílt, a hiányzó visszajelzés az udvarra. Csoportkép nyitott szemmel: virágágyások, erős szerkezet, mély pincéket, és azokon - több száz, sőt több ezer palack és hordó pálinkát. Hosts kíváncsiság fúrót megnézi, vajon mennyit hajlandó költeni. Szinte minden borász megvan a saját bolt, ahol lehet kapni márkás konyak, miután megbizonyosodott íze tulajdonságait. Biztos lehet benne, a minőségi vásárolt italok: a folyamat, hogy gyártásuk megfigyelni speciális szervezetek (olyasmi, mint a konyak szakszervezet).