Mi a recept petit négyes petit négyes fájlként az asztalon

Első pillantásra petit négyes / petifury - egy nagyon egyszerű termék, nagyon felhajtás és problémamentes sokkal több, mint egy hagyományos torta.

Tettem őket csak 2-szer, megfogadta, hogy nem fog részt, de ezek valamivel kényelmesebb - már szeletelve, bomlik.

Szóval, mi petifur / petit négyes? A találmány alapja az a francia keksztészta, egy réteg máz és a dekoráció (cukor, csokoládé), sőt - az azonos torta, csak a „kontinentális”. Itt az első, tapogatózó - egy réteg narancs lekvár, csokoládé máz (Gustova kiderült olyan simán), és a dekoráció a cukor-narancs máz.

1. Bake piskóta (előnyösen a recept, amely ismerős), hűvös, vágjuk 2 réteg.
2. Coat egy vékony réteg jam torta, egy második fedelet, és egy vékony kést pontosan csíkokra vágjuk körülbelül 4 cm széles, ezek a csíkok ezután négyzetes darabokra vágjuk, háromszögek négyzetek.
3. Készítsünk bármilyen bevonat (cukor, csokoládé, gyümölcs) és öntsük háromszögnek lefektetett a rács a torta. Ezután a legnehezebb része: a máz nem terjed ki a csípő, így akassza a villa minden egyes darab külön-külön és máz. Hagyjuk megszáradni.
4. Díszítsd az ízlése, de van egy szabály: krém / jam meg kell ismételni a dekoráció - bármilyen szín vagy íz. Megismételtem az íz: narancs lekvár mázzal és fehér, a porcukrot és a narancslé. Néhány ültetett dekorációs cukor gyöngy.
5. Miután megkeményíti a cukormáz, teríteni egy papír alakítója.

rendszer választotta ezt a választ a legjobb

Minyont - egy sor kis sütemények és kekszek, amelyeket általában elő ugyanazon bázis (vizsgálati -pesochnoe vagy keksz), de eltérő adalékanyagokat és különböző tervezési. rendszerint egy harapás méretű és tápláljuk a tea / kávé / gyümölcslé / koktélok.

Petit négyes barack:

Dough: 200 g vaj + 3 tojássárgája (egy) + egy fél csésze lisztet, egy zacskó vaníliás cukor - összegyúrjuk a tésztát, roll egy labdát. hogy a csomagot a hűtőbe 15 percre megszerezni, tekercs vastag padló centiméter, apróra vágott üveg vagy egy halom csésze (5 cm átmérőjű) A félkörökből vágott gyűrűk (egy köteg kisebb átmérőjű). Az élek a teljes fehérjét körök kenje és azokat a gyűrűn, bontjuk víznedves lap és sült előmelegített sütőben 180 ° C-on, amíg aranybarna (körülbelül 30 perc). Get. cool. Krém: 200 g vaj + egy fél pohár cukor + 1 citrom reszelt héja + leve egy citrom + 2 tojás (fokozatosan, egyszerre egyet) - őrölni óvatosan. A lehűtött cookie-k a mélyedésekbe, hogy egy csomó krémet és fél barack egy gyűrű díszíteni a tejszínt.

A fehérjéket 8 tojás hideg hab ostor + 2 csésze cukor (fokozatos) - dörzsölés. Elhalasztása egy pohár fehérje tömeget. A maradék fehérjét súlya + 500 gramm bármilyen vágott dió - dagasztott tésztát, kolbász tekercs átmérője nem több, mint 5 cm, gyűrűkre vágjuk 2 cm vastag, a közepén, hogy minden mellékelünk egy mélyedés, ahol kis fehérje tömeget. Rendezzük egy olajozott tepsibe, és tegye egy előmelegített 150 fokos sütőben, amíg készen áll (körülbelül 20 perc alatt határoztuk szúrja fogpiszkáló)

Petit négyes erőteljes pincérnő Sarapova a filmben: „A helyszín nem lehet megváltoztatni.”

Petit-négyes - egy kis süteményt ugyanazt a ruhát, de különbözően díszített és töltött. Vegyes sütemények és kekszek. Mi jött a francia petit négyes, a racionális felhasználásának kemencék. Míg a sütő sokáig kihűlni őket sült petit négyes.