Mi a megfelelő méretű harcsa # # hogyan válasszuk ki a friss hal egészséges étel

Nem titok, hogy a mohó halászok szeretnék dicsekedni hatalmas méretű fogott harcsa őket. És akkor a 30 és 50 kg-ot nem fogja megállítani a fantázia horgász.

Kevesen tudják, hogy abban az esetben, egészséges étel hal a méret a lényeg.

Csak meg kell leleplezésére a tévhit, hogy a harcsa - dögevő. Sőt, a harcsa - egy ragadozó, amely rákokkal, rovarok, békák, halak, és még egy madár.
Eltérően más hal, márvány # # harcsa nincs mérleg. Ez a ragadozó halak egy nagy tartalék hús, amely számos hasznos aminosavak és zsírok. Fat farok harcsa is használja Oroszországban a paraszti konyha töltelékként a pite. Harcsa gazdag ásványi anyagokban, beleértve a kálium, ami elengedhetetlen a normális működéséhez az egész szervezetre. Kálium megakadályozza duzzanat és normalizálja nyomáson, ellentétben a nátrium-, késleltető folyadék.

Ha kiválaszt egy harcsa, először meg kell határoznia -, hogy a harcsa előtted? Szomáliában nincs mérleg, egy nagy fej, lapos száj, egy bajusz és egy pár kis szemét. Tail harcsa (Tarn) nem úgy néz ki, mint egy hal, oldalt lapos, és nem világos, hol kezdődik.
A friss hal ne legyen zavaros szemét, kopoltyúk kell rózsaszín és has - fehér és dagadt. Fossa gomb megnyomása után az ujját a test a halat azonnal el kell simítani. Márvány harcsa csak él. Már említettük, az egyik a hozzászólások. hogy márvány harcsa víz nélkül képes túlélni akár 47 órán át! Tehát mindenképpen el kell érnie a fogyasztó egy élő formában. Hűtött harcsa filé tárolt nem hosszabb, mint 2 nap, előnyösen - az alsó polcon a hűtőszekrényből. Kizsigerelt és mossuk hal fóliába csomagoljuk, és vákuum-tartályban, tárolható a fagyasztóba 2-3 hónap. De ha tudja, hol lehet kapni friss márványos harcsa. akkor nem kell ilyen hosszú ideig eltartható.

Az azonos méretű kell márványos harcsa ideálisnak előállítására is finom és egészséges étel? Barátom beszél japánul, azt mondta, hogy a sushi mester öt éve tanított választani friss hal készítéséhez kiváló minőségű sushi.

Az előállítási módszerek a márvány # harcsa harcsa receptek lesz szó a következő bejegyzésben. Ahhoz, hogy Ön kedves olvasók hálásak lesznek a fotók, ételek és receptek, főzés ételek Soma.
Natalia Gerezha, Chuzhba Vitali