Mi a különbség a szűrt sör szűretlen

Próbáld megkérdezni erről a barátok, és azt hiszem, a legtöbb közülük fog válaszolni a kérdésre helytelenül. A legtöbben azt mondják, hogy a szűretlen vagy élő sör eladott sör az üveg (személyesen ellenőrzött). Nézzük foglalkozik ezekkel a feltételekkel, akkor igényesebb gyártók és növeli a fogyasztást a sörkultúra hazánkban.

Szűrt sör - egy sört, amely a folyamat előkészítése telt több szakaszban a szűrés egy élesztő kultúra. Az ilyen szűrés meghosszabbítja az eltarthatósági idő sör, termelés ipari méretekben is nagyon fontos.

Szűretlen sör - sör az, hogy a főzési folyamat zajlik legfeljebb egy szűrőt.

Mi a különbség?

Szűrési folyamaton sör, mint a pasztőrözés. célja, hogy kiterjessze eltartható, és általában ugyanabban -, hogy megszüntesse a szerves anyagok az ital. Azonban ez befolyásolja az íze és aromája. Az a tény, hogy az egyik a sör szűrési lépések egy karton szűrő. Felveszi nemcsak a kultúra élesztő, hanem egy nagy részét az aromák. Ennek eredményeként, az íze a „hab” válik egyfajta „üres”, a szag eltűnik élesztőt. Ez a sör leggyakrabban megy exportra (exportra, hosszú ideig eltartható) palackozva, üvegek és palackok. Gyakran arra is vetjük alá a folyamat a pasztőrözés és a megőrzés.

Ezzel a szűretlen sör fenntartásával élesztő kultúra intenzívebb íz és aroma, de kevésbé stabil. Az ilyen sör halad csak egy lépés átszűrés kovaföld szűrőn. Ennek köszönhetően az ital egy tompa hangok, hogy van egy kis szaga élesztőt és egy külön illata a komló és maláta. Tartsuk ezt a sört csak hordókban vagy hordókat, hiszen sokkal érzékenyebb a napfényre. Másik jellemzője szűretlen sör, hogy nem rendelkezik önálló mértékben.

Megkülönböztetni kiszűrt szűretlen sört lehet mind színében, mind az ízét. Szüretien sört zavaros és átlátszatlan, ellentétben a szűrt.