Információ az oldalon
Élelmiszeripar - a termelés kész élelmiszerek vagy félkész termékek, valamint a tea, szappan, dohány és tisztítószerek. Az APC-rendszer, az élelmiszeripar szorosan összefügg a nyersanyag-beszállító - mezőgazdaság - és a kereskedelem, amely értékesíti a termékeit és félkész termékek. Része a feldolgozóipar hajlamos nyersanyag területeken, a másik rész - a fogyasztási területen.
Élelmiszeripar segodnyaimeet mintegy huszonkét független ágak. A hajtóerő az ipar - a létrehozása az új technológiák. Ez segít létrehozni egy fejlettebb műszaki bázis, a megfelelő költségek bázis folyamatokat. Megismeri és elsajátítani az alapokat a technológia szakemberek kell minden részt vevő szolgálatok működésének biztosítása a vállalkozás vagy iparág.
A technikai fejlődés, előrelépés gyártási folyamatok az élelmiszeripar alapul hatalmas mennyiségű kutatási, tervezési és mérnöki szervezetekkel. hatalmas dolgozó szakemberek száma az élelmiszeriparban. A feldolgozóipar nőtt számos mennyiségű műszaki értelmiség, a tudományos ereje képzési és kutatási intézmények, feltalálók és a tervezők. Köszönet nekik, feltéve folyamatos emelkedése a technikai szinten a különböző iparágakban.
élelmiszeripar
• konzervipar
• tejipar
• A húsipar
• Olaj- és zsír ipar
• Tészta ipar
• Cukrászda
• Bor ipar
• söripar és a termelés üdítőitalok
• A halászati
• Ipari só
• Cukoripar
• A dohányipar
• Gyümölcs és zöldség ipar
• Fodrászati ipar
• Sütőipar
Az érték a sok ága az élelmiszeripar, a rendszer a társadalmi termelés határozza meg elsősorban az a tény, hogy a termékeket úgy tervezték, hogy a reprodukció a fő termelő erők a társadalom - a munkaerő. A fő tápértéke - biztosítja a szervezetnek szüksége van anyag, csökkentve az energia fogy. A fontos szerepét az élelmiszeripar abban a tényben rejlik, hogy megkönnyíti a házimunkát; lefolytatott gyári élelmiszerek előállítása során ömlesztett és csomagolt, csökkent a munkaerő-költségek a kereskedelmi dolgozók, míg a fogyasztók a vásárlás a termékek.
Elhasznált romlandó alapanyagok és hordozható dolgohranyaschiesya termékek, élelmiszer-feldolgozás lehetővé teszi a cseréje közötti kerületi, és lehetővé teszi, hogy felszámolja a szezonális fogyasztás romlandó mezőgazdasági termékek. Élelmiszeripari célja, hogy a termékek a speciális célokra különböző függő populáció (űrhajósok, búvárok, hegymászók, betegek, stb ...), Ahhoz, hogy egy nyersanyag más iparágak: egy alkohol, só, keményítő, dextrin, növényi olaj, lenmag olaj, glicerin, technikai zsírok, állati bőrök, sörték, véreredetű termékek, tollak, toll, nyersanyagok gyógyszerek. A hulladékot az élelmiszeriparban (cellulóz, bárd, magvak, melasz, halliszt, stb) használja a mezőgazdaságban takarmány-összetevők haszonállatok. Az élelmiszeripar viszont kapcsolódik más gazdasági ágazatokban. Először is, a mezőgazdaság, mivel a mezőgazdasági elsősorban egy nyersanyag-szállító, a gépészet (nyújtó feldolgozó berendezések) facellulóz és papíripar (nyújtó papír, karton, rétegelt lemez, fa), a vegyiparban (nyújtó üveg és a polimer csomagolás, festékek, lakkok), és mások.
Az élelmiszeripar aktívan együttműködik más országokban. Ez lehetővé teszi, hogy gazdagítsák a élelmiszeripari termékek körét az országban, és biztosítják a termékek forgalmazására, megosztva a legfejlettebb technológiák és berendezések.
A fő cél az élelmiszeripar - folyamatosan a kereslet kielégítésére, és a lakosság szükségleteinek magas minőségű termékek széles skáláját annak érdekében, hogy a kiegyensúlyozott étrend.
Szerves része a tudományos és technológiai fejlődés az élelmiszeriparban, hogy növelje a minőség és a biológiai értéke az élelmiszer. Jelenleg hazánkban nem csak megoldja a problémát, amely a lakosság étellel, hanem hozzon létre egy racionális, kiegyensúlyozott táplálkozás nélkülözhetetlen az összes tényezőt. Ebben nagy szerepe az élelmiszer-előállítási technológiák lehetővé teszik, hogy megőrizze, sőt tulajdonságait javítják a nyersanyag.
Alapvető tudomány az alapja a modern technológia. A folyamatok különböző összetettségű során előforduló nyersanyagok feldolgozása során az élelmiszer-termékek alapján a fizika törvényei, termikus fizika, kémia, biokémia, mikrobiológia, mechanika, és mások.