Húshasznú szarvasmarha - Áttekintés és jellemzők

Növekvő szarvasmarha, hogy készítsen egy kiváló minőségű marhahús egyre jövedelmező vállalkozás a megfelelő választás állatfajták. A fő jellemzője a tehenek gyors növekedés. Ez lehetővé teszi, hogy elérje a legnagyobb súlya a tehenek rekord idő alatt.

Az ország területének vezetői mutatók közé a hús és a zsírtömeg szarvasmarha fajták, mint például:

• Hereford;
• shorthorn;
• Galloway;
• Kalmyk;
• Kazah Whitehead;
• Aberdeen Angus;
• Santa Gertrudis.

Produktív jellemzői ezek mindegyike különböző, és függ a táplálkozás, az életkörülmények és az éghajlati viszonyok. Fontos megjegyezni, hogy ha tartalmaz a fajták egész évben a stabil, a hús elveszti nagy íz minőségét.

Hereford marhahús fajta

Magyarországon az állatok az ilyen típusú közös szinte mindenhol, de leginkább ezek népszerűek az európai része az országnak. Húsukat tekinthető a „márvány”, és megfelelnek a legmagasabb íz jellemzőit. És elegendő teljesítményű hímek eléri 1000-1300 kg súlyú, és a nőstények legalább 650 kg. Slaughter húskihozatallal összesen 70%.

Ábra. 1 Hereford marhahús fajta

Előnyök Hereford szarvasmarha:

• kitartást meleg és hideg;
• erős immunrendszer;
• Kitűnő hús termelékenységet;
• egyszerűséget evés és tartalmát;
• jól fejlett a szaporodási funkció;
• magas növekedési ráta.

Tehenek alacsony tej- és gyakran képtelenek biztosítani táplálékot még utódaik. A nagyüzemi ezek általában nem fejt.

Aberdeen-Angus

Ez marha gyakori a pusztában régiók az Orenburg régióban, az Altáj és Krasznojarszk régióban. Mindannyian szarvatlan, fekete színű, jól fejlett izomzat a hát, a váll, a hát alsó és keresztcsont.

Másolás a vágólapra Yandex

A fajta jellemzi a gyors növekedés a fiatal állatok. Már 3-4 hónap Bullheads elérheti a súlya 200 kg. Mass felnőtt tehenek - 550-700 kg Bull - 700-1000 kg. A vágási húskihozatallal 60 és 65%.

Ábra. 2 tehén Aberdeen-Angus

Előnyei Aberdeen Angus állatok:

• amikor keresztbe húsminőségek továbbítjuk más fajok;
• gyors pubertás;
• Ők könnyen alkalmazkodnak a különböző éghajlati viszonyok;
• fejlesztése a szaporodási funkció továbbra is fennáll az egész élet során;
• jó minőségű húst.

Jelentős hátránya - a vad természet állatok. Amikor a hosszú távú hímek megtámadják a gazdaszervezet.

Állatok Galloway fajta

Erős tehenek alacsony növekedési izomzatot és az átlagos zsírlerakódás. A fajta közös Szibériában egyszerűsége miatt a karbantartás és az állóképességet. Herd tökéletesen alkalmazkodik az évben legeltetés.

Ábra. 3 Bull Galloway fajta

Hús zsírt tartalmaz, és az optimális mennyiség kiváló íz jellemzőkkel. Vágáskor aránya tiszta termék jön 62%. Borjú születéskor mérjük fel, hogy 30 kg, és az jellemzi, gyors növekedés a napi lépésekben 800 gramm. Az optimális készlet tömeg előfordul szilárd takarmány, minimális használatával koncentrátumok az étrendben.

Kazah fehér fajta

Beszerzése hús ennek az állatnak a következők szerint zajlik: a legtöbb időt állatok tölteni a legelők, az istálló állományban szülni csak a hideg évszak, etetni minőségű takarmány a tehenek. azzal a kiegészítéssel, vitamin-ásványi anyag-kiegészítők. Cow ellés után nem tej, mert az összes tejjel táplált borjaknak. A megfelelő tartalom wt yearling ökrök eléri a 400-500 kg. Húskihozatallal ebben az esetben 60%.

Ábra. 4 kazah fehér fajta

Az előnyök a fajta tekinthető:

• kitartást és jó akklimatizáció;
• Speed ​​Dial tömeg;
• a legkisebb költséggel élelmiszer;
• Nagyon puha és szaftos húst, mert a zsír erezet;
• betegség-ellenállóság;
• koraérettsége.

Számos marhák a Közel-Volga.

Santa Gertrudis fajta

Santa Gertrudis tehén szaporodnak könnyen elviselni a forró, száraz éghajlat, nagyon szívósak és egy fizikailag erős immunitást. Kimondva hús tulajdonságait a bikák. Az élő súlya akár 1300 kg-os és a hasított állat hozama ebben az esetben 65%.

Ábra. 5 Breed tehenek Santa Gertrudis

Magyarországon a szarvasmarha kapta terjedését a déli területeken miatt a magas gazdasági hatékonyságot. Legelő táplálkozás lehetővé teszi a napi súlygyarapodás borjak az 1100-1200 gramm.

Jellemzők: a következő állatok:

• piroplazmózisra ritkán betegszik meg;
• nyújthat szálastakarmány;
• húsa jó ízű;
• szívós.

A hátránya viszont, egyfajta alacsony termékenység tehenek.

Kalmyk marhahús fajta

Gazdálkodók dicsérni ezt a fajta szarvasmarha hizlalás nagy teljesítmény. Újszülött borjak gyarapodik gyorsan (legfeljebb 1 kg naponta), és hat hónap van tömege 250 kg. Felnőtt bikaborjakból súlyú 600 kg-1150, és a tehenek nem kevesebb, mint 450 kg. Slaughter terméshozam mértéke 55-65%. Hús tartalmaz zsírt és lédús foltokkal.

Az előnye, hogy a fajta tekinthető képes felhalmozni testzsír, miközben még a szerény feed. Alatt legelésző teheneket lehet hosszú ideig, hogy érkezik a perzselő nap anélkül, hogy egészségügyi következményekkel jár. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően az állatok kapta elterjedt az egész országban.

Ábra. 6 Kalmyk húsmarha fajta

Az előnyök között más fajták figyelembe venni:

• gyors helyreállítását tömeg hosszú tél után;
• egy rövid időszak a terhesség;
• egyszerűség étkezési;
• könnyű ellés, komplikációk nélkül.

Jó állattenyésztés súlygyarapodás által nyújtott hozzáadott ásványi anyag komplexumok, kréta és a sót. A teheneket is kell, hogy elegendő mennyiségű vizet-tartományban (legfeljebb 50 liter per felnőtt fej). Mert legelő használat fűvel kevert fű, csenkesz és toll-rétek.

shorthorn fajta

Megjelenése szarvasmarha van klasszikus jellemzőit marhahús: egy hatalmas, kerek testű, széles mellkas és a medence, a rövid nyak egy kis fej. állatot vissza egyenes, széles, mellkasi és hasi megereszkedett, erős csontok. A kifejlett nőstény eléri a súlya 750 kg, bikák 200-250 kg több.

Ábra. 7 Bull Shorthorn fajta

Marha Shorthorn borjak a nagyon finom, kellemes ízű, nincs felesleg testzsír; finom szálak. Az egy éves egyéni jön ki, hogy mintegy 72% -a hústermelés. Dairy hatékonyság nőstények 3 tonna kiválasztott tej, amelynek zsírtartalma legfeljebb 4%.

Az kétségtelen előnye a fajta van:

• koraérettsége;
• könnyű ellés, komplikációk nélkül;
• magas minőségű termékek;
• tanulékony vérmérsékleteket
• gyors hizlaló.

Magyarországon a faj nem kapott nagy promóció miatt ragaszkodás a takarmány és fogvatartási körülmények, a rossz akklimatizáció és az alacsony termékenység. Csak Tyumen, Voronyezs, Rostov régióban, egyes gazdák fajtát sikeresen alkalmazkodtak a klíma és a magas termelékenységi mutatók.

Minden állat marhahús nőtt hazánkban, már hosszú utat alkalmazkodni a környezet és a természet élelmiszer. Global magas hozamú fajták, külföldről behozott, nagyobb odafigyelést és egy adott típusú élelmiszer, ami számukra gazdaságtalan szempontjából üzleti.