Hogyan válasszuk ki az avokádó, és hogyan kell enni jó vegetáriánus receptek
Ez a gyümölcs puha, krémes textúrájú, ami nehéz fenntartani a szállítás során. Ezért a meleg országokban zöldség és gyümölcs alapú zöld, érett, nem. Az út során, akkor dospevayut és a végső érés zajlik már a szupermarketek polcain. És persze, ez a tény nagyon befolyásolja a termék ízét, az egy dolog, amikor a gyümölcsök lógnak az ágak a tűző nap, telítő sugarak és a friss levegőt. és egészen más dolog, ha az éretlen gyümölcs gondosan csomagolt és feldolgozott, a „float” vagy „repülni” a világ, hogy végre kap az asztalunkhoz.
Honnan tudod, hogy az érett avokádó
Mindenesetre, élvezheti az egzotikus vitaminok mindig akar, és hogy a legnagyobb öröm ez, meg kell tanulni, hogy válassza ki a megfelelő gyümölcs. Abban az esetben, avokádó, mindig figyeljen a színét. A szilárd héja világos vagy sötét zöld, vagy barna (barna) színű, néha kicsi, fényes foltok - nélkül sötét vagy sárga foltok vagy éles színváltozás. Kezdetben minden avokádó zöld. Mivel az érési zöld fokozatú sötétebbé válik és barna fajta változtatja színét világoszöld barna. Ezért ez a fajta „aligátor körte” néha marad zöld folt mérete 5 filléres érme. Ez a gyümölcs igen alkalmas eszik.
Az biztos, hogy az avokádó, érett, finoman nyomja meg a felső (szűkebb) a gyümölcs. A hús kell, puha, mint egy kis olvasztott vajjal. Ha lenyomjuk héja egy kicsit eladási, horpadások nem kellene. Ha az avokádó lágyabb, akkor a legvalószínűbb, hogy már ment rosszul.
Attól a pillanattól kezdve nyomja le erősen a gyümölcs, akkor elkezd romlani. Már a következő napon, egy sötét folt jelenik meg a helyszínen, és a gyümölcs hamarosan megszűnik alkalmasnak eszik.
Egy másik fontos pont az, hogy tudja, hogy az avokádót romlott, meg kell hallgatni a hangot a csont belsejében a gyümölcs. Vedd fel a „aligátor körte” és elindult csiga. Meg kell halk, tompa hangot csont a falon. Ha nincs hang, akkor jobb, hogy válasszon egy másik gyümölcsöt.
Tehát, hogy válasszon egy érett avokádó, keresse három dolgot:
- virágok Gyümölcsök
- péppé
- csont hang
Hogyan lehet felgyorsítani az érés
Leggyakrabban a zöldség osztály nem puha avokádó, az összes gyümölcs kemény, nem érett. Ebben az esetben válassza a gyümölcs, nincs horpadás, karcolás és egyéb károkat. Próbálja kiválasztani a legpuhább a gyümölcs Dospel haza. Tekerjük avokádó az újság, majd hozott egy zsák készült természetes szövet (vagy szövet borítás a szegmensben). Között a papírt, és helyezze az 1 zacskó szárított chili paprika. Így avokádó érik gyorsabban.
Ha nem tudja megtenni, tartsa a avokádó szobahőmérsékleten. Ne hagyja, hogy a gyümölcs a nap, ne tegye a hűtőbe. Az aligátor „elérés” körte 2-7 napon belül. Ekkor legyen óvatos, ne nyomja le a gyümölcsöt, ellenőrzése érettségi, ismét ne sértse a finom húsát.
Hogyan húzza avokádó
Peel érett avokádó nagyon egyszerű! Vegyünk nem egy éles késsel, vágott egy kis darab héjat körül száron. Ezután vágja a héja, ahogy egyébként tiszta burgonya. Távolítsuk el a héja egy kört, majd távolítsa el az oldalán a héj kezét.
Ezután vágjuk az avokádót hosszában két részre. Az egyik darab lesz nagy csontot. Óvatosan távolítsa el a csont, hogy a test ép marad.
Most akkor vágott avokádó saláta, vagy más ételekhez.
helyett tojás avokádó
Sokan úgy vélik, hogy egy érett avokádó íze, mint a főtt tojás. A vegetáriánus receptek gyakran helyettesíti a tojás avokádó szeleteket. Igen, igen egzotikus opció, és nem olcsó. De az eredmény megéri!
Mi főzni avokádó
Az egyik legegyszerűbb és finom „ételek” - áll a cellulóz avokádó só, bors és citromlé (néhány csepp). Ha enni avokádó először, majd próbálja a gyümölcs ebben a formában: Vágjuk a „aligátor körte” két részre eltávolítása nélkül a héjat. Vegye ki a csont a cellulóz. Só, bors fél, szitálás citromlé. Egyél egy teáskanál.
Szintén avokádó paszta állíthatók elő mexikói guacamole. avokádó saláta paradicsommal. saláta éles chips, pástétom fokhagymával. a cellulóz avokádó fokhagymás fűszer, akkor lehet, hogy egy ízletes töltelék palacsintát.
Az avokádó ritkán hőkezelésnek vetjük alá, hiszen ebben az esetben gyümölcs elveszíti ízét.