Hogyan válasszuk ki a megfelelő liszt

Ott csak csúnya, a pletykák szerint, nem adunk a vásárlás liszt tartósítószerek és fokozók mész és az antibiotikumok. Tény, hogy a dolgok nem olyan rossz: az egészséges választás igazi, ha megragadni a finomságok.

jelölés liszt

Kiváló minőségű liszt, mint általában, ez a csomag legalább két ikon: a PCT és a „önkéntes tanúsítási”. Azt jelenti, hogy a termék már tesztelték herbicidek, de nincsenek nehézfémek, és ez megfelel az egészségügyi és biztonsági előírások, és biztonságos az egészségre. Moszkvában talált több „környezetbarát termék” - lényegében ugyanaz, mint a „Önkéntes tanúsítás.” Ahhoz, hogy jogosult levelet „Nem GMO” (többnyire szójaliszt), a vállalat át egy külön vizsgálat.

Műrepülés - ISO ikont (nemzetközi bizonyítvány minőségirányítási rendszer). „De van ereje 10% gyártók,” - mondja Alla Moiseeva professzor élelmiszer-technológia és szakértelem MSUTM árut. Moszkvában, úgy például a moszkvai ötvözik a pékségek, St. Petersburg - egy malom „Predportovy”.

Eltarthatóságát liszt

A fő pont liszt frissesség és integritását a gyártó. A jó étel nem lehet szavatossági ideje több mint hat hónap. Eközben az üzletekben rábukkantam, és 10 hónap és 12, és még 18. Ha látsz egy számot a csomag nem érdemes. Valószínűleg a lisztet hozzáadjuk stabilizátor eltarthatósági idejét. Egy véletlen találkozás egy lejárt elem felett, abban az esetben a liszt töltött: palacsinta, tészta, édességek, stb Az ideális tárolási hely minden étkezés - felső polcon a hűtőszekrény, amely hűvös, sötét ...

Hogyan válasszuk ki a vacsorát?

„Nézd meg alaposan az ételt, hogy legyen hófehér ruha, nincs zárványok, - mondja Elena Vasilyeva, Senior” gránát „vezetője. - Ha a zárványok látható, majd a lisztet hígítjuk alapanyag gyengébb minőségű. "

A friss természetes ételek, kellemes édes ízű őrölt gabona, illata semleges. Ez nyikorog, ha szorítani az ujjaival, de nyomot hagy rajtuk. Szegény „javított” liszt ad penész és keserű okoz enyhe égő érzés a nyelven. Kötelező lisztet szitál szitán használat előtt.

Van búzaliszt hasznos?

Osztályú liszt és osztály - Dummy szempontjából vitaminok és ásványi anyagok, valamint az azonos perehimichennaya. Stabilizátorok, tartósítószerek, fehérítő szerek, kelesztő, fokozók - a gyártó nem jelenti azokat a címkén ( „Hogyan csalnak címke”).

Szóval jobb lenne menni egy új búzaliszt, teljes kiőrlésű. Megtartotta több tápanyagot, mint máskor. És nem káros vegyi anyagokat.

A leginkább környezetbarát teljes kiőrlésű liszt - Tönköly. Spelled - egy vad búza, tartalmaz több alkalommal több fehérjét, ásványi anyagokat (különösen B-csoport), ásványi anyagok (vas, magnézium és foszfor) és rost, mint a normál. A szénhidrát és a fehérje glutén, amely sok allergia, éppen ellenkezőleg, az alacsonyabb. Teljes kiőrlésű liszt, a hagyományos búza enyhén szegényebb ásványi anyagokban és vitaminokban, de még mindig összehasonlíthatatlanul hasznosabb, mint a liszt vezető és az első osztályú.

Azt javaslom, hogy irányítsák az egészséges étkezés navigálni.

Tönköly teljes kiőrlésű liszt

Egy német szerves tönkölybúza több neves európai ekosertifikatami. Tehát, nehézfémek, herbicidek, tartósítószerek és enhanszerek nem lehet félni. Az eladott több olasz márkanév alatt Farro Perlato. Az olaszok híres tönköly még inkább, mint a németek (ez a far szereti a meleg éghajlat), de mégis sokkal drágább, 242 rubelt. / 500 g

hajdina liszt

„Gránát” - az egyik legismertebb gyártók nem hagyományos lisztek. Hajdina, mint mondtam Elena Vasilieva, vásárolnak az Altáj. Van egy ikont az önkéntes tanúsítvány -, akkor a termék elismerten biztonságos és jó minőségű. De információt a termék címkéjén egy kicsit, és őrzi a nagyon hosszú ideig eltartható - 20 hónap (!). Szerint Alla Moses, maximum - hat hónap. Nincs megadva, őrlési hajdina, finom vagy durva (második hasznos). A teljes kiőrlésű liszt hajdina (eperfa) termel „Belovodie” mi.

Mi köze hozzá. hajdina sütemény, palacsinta, galuska, sütemény; adunk omlettek, húsos és a Krupenik; rántott szelet; A mix lenlisztben és mandula kap egy nagy káosz.

rozsliszt

Hámozott - majd a lisztet az értékes szemdarabokat kagyló. A „tapéta” a csomag, persze, hogy jobb lenne, hogy a teljes kiőrlésű liszt lesz több teljes kiőrlésű gabonák. Mindenesetre, hámozott - a leggyakoribb fajta a kínálatban. Ez szerepel a címkén, hogy készül az állami előírásoknak, és nem tartalmaznak GMO-k. eltartható - hat hónap. Mindez ad reményt, hogy a liszt minőségét.

Mi köze hozzá: kemencében sült rozskenyér vagy vegyesen más típusú lisztet. Ez a táplálék étkezés gazdag vasban, B-vitamin és rost, és a glutén és a szénhidrátok ez kevesebb, mint a búza.

lenlisztben

A fő probléma a lenlisztben - extrudálható (feldolgozott magas hőmérsékleten, és duzzadt könnyebben alakítható liszt) len. Ez megye elveszíti a legtöbb jótékony hatása van. Ebben az esetben a gyártó nem számolt be a címke feldolgozása len. A csomagoláson azt jelenti, „100% természetes élelmiszer”, de a bizonyítékok (ekoemblem) nem tartalmazza. Ha azonban az önkéntes tanúsítási ikon - ez jó.

Mi köze hozzá: ahelyett, hogy a tojás hozzáadásával tésztát (len jól kötődik), panírozott húsok és halak, öntsük omlettek, levesek, saláták és húsos, felforraljuk kása és sütni len kenyér és zsemle. Az íze, mint a mogyoró, tej és édes.

zabpehely

„Gránát” egy másik cég a termék. Részletek a származás, a termelési technológia legalább címkét. PCT ikonok és „önkéntes tanúsítási” - a minőség garanciája. Élettartam - 10 hónap. Ez egyértelműen a sok lisztet, gazdag zsírok. 10 hónap múlva kell időt menni avas.

Mi köze hozzá: összetéveszteni más típusú liszt sütés, a tészta lesz omlós. Tedd Zablisztkekzs ( „recept zabliszt cookie-kat Alekseya Merkulova”) és a zab kenyér. Hozzá húsos és gabona - az általuk könnyű virágos íz jelenik meg.

Wallpaper búzaliszt, teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű

Mi köze hozzá. minden ugyanaz, mint a hagyományos búzaliszt. By the way, az egészséges csere zsemlemorzsa.

Mati, liszt nem is olyan rossz. Prof. Alla Moiseeva (foglalkozik a vizsgálat a gabona és a termékek feldolgozása több évtizedes) azt mondta, hogy mintegy 80% liszt eladó - megfelelő minőségű. És ez nagyon ritka dicséret liszt (teljes kiőrlésű, len, hajdina stb) - esély stoklnutsya hamisítvány köztük minimális.

is, a szavatossági ideje a lisztet 6/12/24 hónapban megjelent Németországban. Az ár egy egyszerű étkezés ugyanaz, mint mi, 0,5 € / kg = 20rub. (Termékek odakinn ugyanazt a számot, és olcsóbb, mint néha úgy gondolja, a minőség gyakran jobb, mint ezek a szigorúbb sokszor). Tönkölybúzaliszt mögött 1kg 5 €. Van egy szem is, ami szerintem különösen értékes! Ár 5kg / 16,35 € (1 kg = 3,6 €

145rub). Meg tudod csinálni magadnak, vagy adja hozzá a lisztet kiőrlésű gabonafélék és sütemények. Azt hiszem, még mindig hozza szorosabb lisztet. Nem a legdrágább is. Könnyebb. A St. Petersburg, eladott német kenyeret. 200g / 4 = € 120rub. Ő hosszú távú tárolására, de jelenléte miatt a készítmény teljes kiőrlésű gabona még penész kezd vége előtt az eltarthatóságot. Ő egy „nehéz”. Németországban nem eszik „light” kenyér kivételével tekercseket, amelyeket féle sült kenyér 1200. alatt 300 Nem semmi a németek ismert és pékek és kolbász döntéshozók :) Nem csoda, Peter 1 felkérte őket, hogy Peter :)