Hogyan válasszuk ki a megfelelő avokádó

Ízletes avokádó legyen érett és puha, mint az olvasztott vajat, és egy kellemes mogyorós ízű. És ez az avokádó dönt, hogy bolt, főzni belőle valami igazán ízletes. Például, szósz paszta guacamole, amelyek esetében a gyümölcs vagy zúzott villa eldörzsöljük turmixgépben finoman tört krémes íz. Nem is beszélve mindenféle lehetőséget saláták és ételek.

Ha történetesen vásárol egy éretlen mintának, akkor mikor fog vágni, meg egy cég „töltelék” (a fogbél nehéz nevezni) egy kellemetlen, keserű ízű, és nedves. Az élelmiszer nem szabad használni.

Hogyan válasszuk ki a érett avokádó? A megjelenés, ez elég nehéz csinálni. Csak az érintés. Érett gyümölcs kemény, de ha megnyomja az ujjával, majd húzza prominaetsya. Ebben az esetben egy horpadás van, hogy gyorsan elsimítására - ez azt jelenti, hogy a gyümölcs keménységét. Ha ez fennáll, az azt jelzi, hogy a gyümölcs túl puha, és megkezdték a rothadás.

Tovább titkos választás -, hogy a gyümölcs és távolítsa el a száron. Nézd meg a színét a hús alatt. Sárga-zöld - nem érett, barna - túlérett, de a fényes zöld, barna erek - a legtöbb azt. By the way, a hegye a gyümölcs mindig puhább, mint maga.

Egy másik módja - sokk avokádó a füléhez, és hallgatni a hangot. Az érett kő kell megérinti.

De éretlen gyümölcs is lehet vásárolni, ha enni nem lesz ma vagy holnap. Néhány nap múlva, szobahőmérsékleten (vagy még jobb egy csomagban almával vagy banán), akkor jön a jó „alak”. És annak érdekében, hogy lelassítsa a érése, ez szükséges, éppen ellenkezőleg, hogy betette a hűtőbe.

Az érettség határoztunk, most már lehet figyelni, hogy más tényezők a választás. Például, színét. Ha a avokádó barna színárnyalat, akkor ez a fajta érett forma nagyon puha, és kiválóan alkalmas készítésére szószok és pürék. Azt is könnyű enni egy kanállal, felvette a húst a felét a bőrt.

Ha azt szeretnénk, hogy válasszon egy avokádót a sushi és tekercsek, érdemes figyelni, hogy a gyümölcs, zöld bőrt. Ők még egy érett feszesebb test és nem veszítik el alakját.

Ezután megnézzük a textúra a héja is. Ha ez porózus, pupyrchatoy elég vastag, mint az avokádó könnyen tisztítható, egyszerűen összejönni kozhurki köröm és távolítsa el.

A karcsú, fényes gyümölcs nem sikerül, akkor meg kell tisztítani egy késsel elvágták egy kis felső réteg. Ezen túlmenően, a fényes és csonthéjas nagyobbak, úgy, hogy az azonos pénzt pupyrchatoy, többet kap pépet.