Hogyan pácolt marhahús sok idő, hogy a pácolt marhahús

Marha elég szűk, ami némi nehézséget a készítmény. De ha az előre pácolt húsok - ez ad az ételnek különleges ízt, segíthet, hogy ez több puha és lédús.

Vegyünk néhány leggyakoribb módja, hogy a marha pácolás.

Pác marhahús

Ennek egyik módja a pácolás tökéletes azok számára, akik szeretnek sütni egy nagy darab marhahúst a sütőben. Először is, amikor a hőkezelt hús megtartja maximális hasznos anyagok, másrészt a folyamat meglehetősen gyors és egyszerű. Egy közös marha pác keverékéhez citromlé és olívaolaj (napraforgó, kukorica) olaj. Mindkét termékeket összekeverjük egyenlő arányban (1: 1).

Az így kapott keveréket kell főtt dörzsölje egy darab marhahús, és hagyjuk 3-5 órán át szobahőmérsékleten keverjük. Azt is hozzá, hogy a pác fokhagyma kopott, de ez nem mindenki számára, és a fűszereket. A legjobb módja az ilyen típusú hús alkalmas bazsalikom, koriander, piros és fekete bors. De só marhahús legjobb elküldése előtt \ a sütőben, egyébként üres lé, és végül kiszárad.

Pác marhahús szelet

Az egyik leggyakoribb ételek - marhahús szelet. Pác szójaszósz segít enyhíteni a hús és hogy ez egy jellegzetes íze. Főzzük esni. A keveréket a fűszerek, szójaszósz és a fokhagyma dörzsölte (amatőröknek) dörzsölje előkészített marha- és hagyjuk 2-3 órát. Ha nincs ilyen tartalék idő, 40-60 perc kell pácolt húst, és elkezdhetjük sütéshez. Hússzeleteket só nem szükséges, különben a hús és hagyja, hogy a lé elveszti lédússág és a só szójaszósz elég.

Pác barbecue marhahús

Receptek pácolás marhahús a grill van egy hatalmas összeg. De a leggyakoribb ezek alapján a bor, a joghurt és a paradicsomlé. Róluk részletesen.

Hús alaposan meg kell mosni, szeletekre vágva, és hagyja, hogy engedje le a felesleges folyadékot. Aztán marhahús fektették kerámia, üveg vagy zománcozott edények. Egy kis mennyiségét adjuk a sót és a fűszereket. Erre a pác alkalmas koriander, a fekete, piros vagy szegfűbors (ez lehet használni egy keveréke paprika), rozmaring, gyömbér, szegfűszeg, babérlevél, bazsalikom, mustár és mások.

Karikákra vágott vagy fél gyűrű hagymát és adjuk a húst. Mindössze annyit kell jó kezekben a cefre levét meg. Ha úgy dönt, a bort pác, majd öntsük a marhahús fehér vagy vörös ital azzal az elvárással, 1 kg hús, 1 csésze. Akkor adjunk hozzá egy teáskanál cukor bort.

Kefir pác készített aránya 1 kg hús és joghurtos poharak 0,5 0,5 pohár ásványvizet. Nem tudja használni a vizet.

Lé paradicsomlé szükséges ugyanolyan arányban: 1 kg hús 1 evőkanál. folyadék. Használhatja a massza, vízzel hígítva, a legjobb ásványi.

Pour pác főtt hús és jól összekeverjük. Zárja le a fedelet és a tartály park nyárs szobahőmérsékleten vagy 3-4 órán át hűtőszekrényben 6-8 órán át.