Hogyan megsütjük egy serpenyőben, hogy választ kapjon kérdéseire
Úgy tűnik, hogy meg kell tudni főzni egy serpenyőben? De kiderült, sok árnyalatok, figyelembe kell venni, amikor sütés serpenyőben, hogy ez jobb, és ennek eredményeként enni finom ételek. Végtére is, a hőkezelési eljárást is meglehetősen rontja még a legjobb minőségű termékeket.
Hogyan megsütjük egy serpenyőben?
Az egyik legfontosabb szempontja a serpenyőben is. Meg kell egy nagy fenekű (a hő egyenletes eloszlását), egy nagy terület (pörkölés a legtöbb termék), a kényelmes fogást, mert ha a fogantyú anyagból készül, amely túlmelegedés, hogy létrehoz egy csomó kellemetlenséget, ha a főzés.
Ebben az esetben nagy jelentősége van a hőforrás, azaz tűzhely, amely felhasználható a főzés során. Például, elektromos tűzhely, mert a lassú hevítés és a hűtés nem nagyon alkalmas a sütéshez élelmiszerek.
Szintén a sütési eredmény a sütőolaj befolyásolja, milyen lesz grillezéshez. Sőt, még egy serpenyőben bevont tapadásmentes sütés rendesen egy kis mennyiségű olaj.
Azt hiszem, mindenki tudja, hogy az újrafelhasználás étolaj nem szükséges, mert ha az olaj nem melegszik gyorsan oxidálódik a levegőn és az azt követő sütés drámaian növeli a oxidációs termékek.
A minőségi főzés egy serpenyőben élelmiszer is függ a főzési hőmérsékletet.
Főzni olaj nélkül?
Sajnos sütjük élelmiszer olaj nélkül rendszeresen serpenyőben nem lehetséges. De van néhány trükk, amely lehetővé teszi számunkra, hogy erre, és így csökkenti a káros hatás főtt étel, amit megeszünk. Például, a használata Teflonsütők vagy pán-grill, amely lehet megvásárolni a boltokban, vagy a boltban a kanapén. A főzés során a második a zsír fut le a speciális bordák a serpenyőben, és nem érintkezik az élelmiszerrel a jövőben. A sütés után, a felesleges olajat csak üríteni.
Fried egészséges étel
Függetlenül attól, hogy van sült ételek hasznos? A szakértők szerint a brit Society of Cardiology, ha sült burgonya, hal vagy akár burgonya chips készítik növényi olaj, mint például az élelmiszer ártalmatlan, mert a használata növényi olaj, hogy megvédje az embereket a szívbetegség. De azt se felejtsük el, hogy az olaj mennyisége minimális legyen, hanem az a tény, hogy az élelmiszer szépen barnul.