Hogyan lehet megőrizni az élelmiszer

Döntse el az élelmiszer, amely megőrzi. Ha nem, akkor eladni a készterméket, majd válassza ki az étel, majd ott csinálni.

Ha nő zöldség vagy gyümölcs, és akkor van egy többlet termés - konzervipari lenne a legjobb megoldás.

Ha nincs tapasztalata ebben a szakmában, kezdjünk valami egyszerűbb. A különböző termékek eltérő megközelítést igényelnek.

Elkezdesz paradicsom, uborka és cukkini. Egy kis mennyiségű mintát.

Válasszon egy jó minőségű élelmiszer. Kerülje férges, romlott étellel. Lehetőleg ne használja a genetikailag módosított termékeket.

2. módszer 5:
Előállítás termékek szerkesztése

Megtalálja a megfelelő receptet. kapcsolódórészek módszerek változhat személyenként. Beszélj családtagok, különösen azok, akik élnek a faluban.

Internet és könyvesboltok bővelkedik a különböző receptek és eljárások előkészítése és tartósítása. Ön biztos, hogy talál valamit, az ízlése.

Tisztaság. Készítsük el a munkahelyen - mossa asztal, edények, és ami a legfontosabb - a kezét.

Készítsünk élelmiszerek. Attól függően, hogy a recept, a termékeket meg kell tisztítani, vágott, távolítsuk el a magokat és gödrök. Mindenesetre, a termékeket kell mosni.

A gyümölcsök és zöldségek, puha cellulóz (paradicsom, őszibarack, stb) leforrázott annak érdekében, hogy azt könnyebb meghámozni, ha kell eltávolítani.
Gyümölcs és bogyók általában eltávolítják Stone (pit) és szárak - ez az, amit nem esznek.

4. módszer 5:
konzervipari szerkesztése

Kitöltése üvegeket. Töltsük üvegekbe zöldség, gyümölcs vagy bogyók kedvedre.

A zöldségek, akkor adjunk hozzá friss fűszernövények és szárított gyógynövények: friss esernyők kapor, friss gyökér / torma levelek, friss levelek fekete ribizli és a cseresznye, szárított fekete bors pot, szárított vörös chili paprika (ujjal hosszúság), szárított szegfűszeg, szárított szegfűbors.
Gyümölcs, felveheti más illetve bogyós gyümölcsök. Például, egy marék fekete berkenye-to-alma.

Töltsük a nyakát. Nem kell, hogy álljon, hogy a termékeket kilóg a jar. Hagyja üres helyet a tetején (legfeljebb 2 cm-es).

Hozzáadjuk a pác vagy szirup formájában. Folyadékkal töltött majdnem a tetején - ez nem szükséges, hogy hagyjon üres helyet, majd lefedve jobban vonzódnak.

Pác: forraljuk fel a vizet, és öntsük üvegekbe. Adj állvány 5-7 percig és vizet önteni a serpenyőbe (összes dobozok). Továbbá, ebben a vízben a cukor hozzáadása és a só 5 evőkanál cukor (púpos) és 5 evőkanál só (nincsenek diák) egy 3 literes üvegben. Ezután az egészet újra felforraljuk. Mielőtt öntsük sós vissza a bankok, minden bank add evőkanál ecetet (9%). Öntjük a kész lé, hogy a bankok és dobni fel fémfedelekben.
Szirup: forraljuk fel a vizet, és öntsük üvegekbe. Adj állvány 5-7 percig, és öntsük a vizet vissza a kasszába. A cukor hozzáadása az arány 500g 1 kg cukor a 3-literes jar (a savasabb a termék, a több cukrot). Forraljuk a szirupot, majd ömlik vissza a bankok és tekerjük fel.

Távolítsa el a légbuborékokat. Amikor öntsük sós vagy szirup termékek, alatt ételdarabok- lehet légbuborékok. Kívánatos eltávolítani.

Húzzuk le a fedelet. Sokkal jobb, hogy minden alkalommal forró vízzel, és ha szükséges. Zárja le a fedelet, amire szükség van egy speciális géppel vagy kézzel (kesztyűben), ha a menetes fedelet.

tanácsi rendelet

A bankok ismét fel lehet használni. Cover - nem ajánlott. Ezek nem olyan drága, és a deformált fedél elrontani konzerv jar.
Egyél! Egyél mit tud. Ez nem a bor, és konfigurálja magát az időben. Ezen kívül a termék károsodhat. Jobb, ha enni egy jar, majd tekerjük fel az újat.
Szivárgó fedelet, homályos sóoldattal felfújt sapka - mindez utalhat hibás összekötésre. Ha észre ezeket a jeleket - perezaleyte a sós és tekerjük fel újra.
Használhatja autoklávok otthoni megőrzése. Mellett azonban a költségek a berendezések, az eredmény általában eltér a kézi összekötésre. Kézzel készített dobozzáró sokkal ízletesebb.

figyelmeztető szabály

Csak speciális üvegek (illesztés standard 3 literes).
Banks használat előtt alaposan meg kell vizsgálni a hibák. Észrevette csorba és repedt - minden esetben, ne használja ezt a bank! Zavar vezethet tragikus következményei - a bank egyszerűen tört, zuhanyozás akkor repesz és a forró vizet. Ha a chip a nyak, hogy úgy érzi, jelentéktelen, ne feledje, hogy az üveg lehet bejutni az élelmiszer, amikor összekapcsolják, és akkor van ez.