Hogyan készítsünk természetes joghurt

Hogy katyk és a férjem otthon KATEK Sok ember van egy étel neve minden más csak tejüzemek egyedül a technológia, és a vidéken -! Friend közelebb állnak és könnyebben hozzáférhető soha nem lesz a termék! természetesebb, mint ő otthon doma.A lehetetlen valamennyi növényi technológia! csak akkor lehet a kovász!

A mi falunkban ez egyszerűen a „savanyú tej”. Először, előkészíti a kovász: egy kis mennyiségű (100 g) meleg forralt tejet adjunk hozzá egy kanál tejföl és tartott meleg helyen, hogy egy kis érés a teljes érésig helyezzük, hűvös helyen egy éjszakán át, a kapott élesztő használt további erjedés (körülbelül 1 evőkanál 1 l. tej)

Azt katyk gyermekkori nagyon szeretem, még jobban, mint a joghurt - és az íze, mint valami lágyabb. Egy rossz nincs zsírszegény :-)

Meglepődtem, hogy, tudván, hogy milyen nehéz történik (a diákok - osztálytársai, akik éltek a kollégiumban, dolgozott részmunkaidőben a következő Molzavod).

Igen, Moszkvában ez szinte soha nem találkozott, de Tatár értékesített minden boltban. A név, nyilvánvalóan függ a terep, és a Kazan és írott hangok, mint a „katyk”.

Ahhoz KATEK vastag volt, a tej forraljuk sokáig. És amikor felforraljuk, kap egy csomó réteges, csomómentes, pályázati! Akkor só a tejet. Ha hozzá fermentációs tejföl helyett KATEK, kapsz egy terméket savanykás jegyzeteket. Ez nem mindenkinek! Egy nagyon hasznos termék az emésztés! A lényeg az, hogy az eredmény nem fog sokáig tartani! És nem tartósítószerek, stabilizátorok, stb stb Akkor töltse ki, saláta, pácolt csirke és, és enni gyümölcsöt. De én nagyon szeretem a friss kapor!