Hogyan kell sütni a nyulat a sütőben 5 egyszerű receptek

Élelmiszer arisztokraták - oly gyakran nevezik pályázat, ízletes, diétát nyúlhúst. Ma azonban ez nem valószínű, meg tudunk állapodni - vásárolni és enni nyúl nem engedhetünk meg egy átlagos család, és érdemes használni, mert az íze és jótékony tulajdonságait nyúl elhagyja messze elmarad a szokásos marha, sertés és csirke. Ma beszéljünk a nyúlhús pörkölés a sütőben.

A nyúlhús szinte nincs koleszterin, nagyon puha és ízletes, sokoldalú kulináris szempontból - lehet sült, pörkölt, sütés, és természetesen, sütjük. Az utóbbi opció akkor előnyös, mert lehetővé teszi, hogy süt a csodálatos tulajdonságait nyúl nyitott, és a tápanyagok egyidejűleg a lehető legnagyobb mértékben megmaradnak.

Nyúl fordult szelíd, ne feledkezzünk meg a megfelelő előkészítése a húst főzni - vízbe áztatjuk, vagy pác.

Sült nyúlhús lehet ágyon zöldségek - hogy csak köretként vagy adalékanyagok nélkül, a Splendid Isolation, hogy úgy mondjam. Ön is használja a hüvely vagy zacskóba sütés, a fóliát - általában a lehetőségek nagyon sok. Nézzük meg más, és a legfinomabb recepteket.

Általános szabály, nem teljesen kisütött darabokra vágva a sütőben nyúl, mert sütés teljesen kitöltése nélkül - formájában nefarshirovannom, nyúl szövetvázszerkezet nem alkalmas, és a főzés a kemencében az egész bonyolultabb és hosszadalmas folyamat. Mi ebben a cikkben megmondja, hogy a nyúl pörkölés darab, nem az egész.

Recept One: Nyúl hús pácolt joghurtot és kemencében sült

Akkor lesz szüksége: 1 nyúl hasított, 3-4 hagyma, ½ csésze étkezési nem akut mustár, joghurt, fűszerek grill, zöldek, növényi olaj, só.

Főzni egy nyúl a sütőben. Öblítés és vágott hús részeket darabokra. Hagyma vágva félgyűrűt. Tedd egy mély tálba darab hús, szórják a fűszer a grill és változó hagymát, öntsük joghurt úgy, hogy teljesen befedje a húst, a sót az, keverjük össze, fedjük le és távolítsa el az edényeket 12 órán át hűtőszekrényben pácoljuk. Ahhoz, hogy a pácolt húst, öntsünk annyi mustár, amennyit csak akar a kívánt élesség ételek, keverjük, és hagyjuk még 10 percig a hús szobahőmérsékleten. Olajozott sütőedénybe, tedd a darab húst, tedd egy előmelegített 180-200 fokos sütőben 15 percig, el, fordítsa tegye a sütőbe, és süssük a nyúl annyi ismét megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket, öntsük a pác, tedd a sütőbe, mint meg kell készségét. Forrón tálaljuk.

Recept Two: A nyúl, sült a kemencében zöldségekkel

Meg kell: 100 ml növényi olaj, 2 paprika, 3 gerezd fokhagyma, 1 kg burgonya, 1 nyúl szövetváz és hagyma, 2 evőkanál őrölt paprika, babér, rozmaring, fehérbor-por, őrölt bors, só.

Hogyan kell sütni a nyulat a sütőben zöldséggel. Vágjuk a nyúl szövetváz részekre darabokra és a pác: pác apróra vágjuk a fokhagymát, keverjük össze növényi olaj, paprika, gyógynövények. Vegye ki a húst a hűtőben egy éjszakán át. Tedd húsdarabokat egy olajozott tepsibe, tedd a zöldségek, vágott tetszőlegesen nagy, sütjük előmelegített sütőben 180-200 fokon addig, amíg ajánlatot körülbelül egy órán át ömlött a bor, a hús nem szárad.

Hozzá a recept más zöldségek ízlés szerint, akkor is adjunk gombát, vagy más gomba.

Harmadik Recept: Nyúl sült formájában kerámia edény vagy gyógynövények

Szükséged lesz: ½ nyúl tetemek, 8 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál Balzsamecet keveréket olasz fű, bors, só.

Hogyan kell sütni a nyúl a fűben. A hús feldarabolására részekre darabokra. Keverjük olívaolaj balzsamecet, fűszerek, só, bors és zúzott fokhagymát, dörzsölje a szelet hús és nekik pácolt legalább 2 órán át. Megosztása a húst egy kerámia vagy cserép sütőedénybe, vagy egy hüvelyt a sütés, előmelegített 200 fokú sütőben sütjük, és mintegy 90 perc alatt.

A pontos idő mindig pörkölés nyúl függ az állat korától - a nyúl volt fiatalabb, ezért a főtt gyorsan, szintén befolyásolja a sütő- és pácolás ideje - minél hosszabb a hús pácolt, annál kevésbé kell sütni.

Recept a negyedik: a recept sütés nyúl tejfölös zöldséges fóliában

Amire szükség lesz: 150g tejszín, 5 gerezd fokhagyma, 1 sárgarépa, hagyma, nyúl hasított 1, 2 evőkanál citromlével és olívaolajjal, provence fűszernövények, fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell sütni a nyulat tejfölt a fólia. Öblítsük le a szövetváz, darabokra vágva a la carte, dörzsölje keveréke tejfölt olívaolajjal, fűszernövények és fűszerek, legalább 3H pácolja. Az apróra vágott hagymát és a répát durvára fokhagyma - tányérok, akkor is használhatja más zöldségek. Lay minden darab nyúl egy külön lapon a fólia, tedd a keverék tetején apróra vágott zöldséget, sót a őket, és megszórjuk a fűszerekkel ízlés szerint, betakar a fóliát úgy, hogy az alsó nem volt lyuk, és a lé nem áramlott ki sütés közben. Share szelet hús zöldség fólia sütés előmelegített sütőben 180 ° C-on, sütjük 30-40min.

Recept ötödik: Nyúl sült mézes

Elkészítése: 1 kg nyúl, 1 hagyma, 2 evőkanál szójaszósz és a növényi olaj, 1-2 evőkanál citromlé, 1ch.l. méz, bors, só.

Hogyan kell sütni a nyulat mézes mártással a sütőben. A vágott a szövetváz részekre darabokra, vágjuk a hagymát félgyűrűt. Össze szójaszósz, olaj, méz és citromlé, enyhén dörzsölje a húst sóval és borssal, tegye bele a pác, fedjük hagymát, keverjük, és tegye be a hűtőbe egy napra. A pácolt húst fel egy serpenyőben, öntsük pác és orr oda, öntsünk egy kevés vizet, fóliával borított és sült egy előmelegített 180-200 fokos 1,5-2ch sütő, öntés forró vizet. Végén a főzés távolítsa el a fóliát, hogy a hús barnák.

Cook a nyúl a sütőben nem igazán nehezebb, mint a csirke, de ne felejtsük el, hogy ez a hús ad szükségszerűen pácolt, különben fennáll a veszélye annak, hogy az egész dolog jön semmi, mert az a tény, hogy a hús fog fordulni kemény. Általában nincs külön nehézséget előkészítése során ez a fajta hús nem, illetve hogy ez az étrend feltétlenül mindazoknak, akik kedvelik a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás.

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt