Hogyan és mennyit lehet tárolni tea helyét és eszközök tárolására

Julia Vern 6843 0

Tárolás tealevelek, megfelelő környezetben nem kevésbé fontos, mint a megfelelő módja annak, hogy a tea. Valóban, a rossz, az ital elkészítése képesek semlegesíteni a jótékony tulajdonságait és tárolás rosszul megválasztott módszer vezethet a teát ki a gőz vagy nyereség szaga „elavult”. Emellett nagy a kockázata a képződését és felhalmozódását a nem kívánt, érintő, íze és illata, szennyeződések, amelyek károsak lehetnek a szervezetben. Ezért minden rajongó zsúrok nemcsak érti a típus és a vizsgálati módszerek egy ital elkészítéséhez, hanem, hogy hogyan tárolja úgy, hogy továbbra is a friss, aromás és megtartja előnyös tulajdonságait a lehető legtovább.

Nem szabad elfelejteni, hogy a tealeveleket érzékenyek a fény, a levegő, a hő, a nedvesség és a szagokat. Íme öt tényező, amely gyakran nem veszik figyelembe tea tárolására, és ez rosszul érinti az íze és aromás tulajdonságai.

Tea kell tárolni egy sötét helyre, ne használja üvegből vagy más átlátszó konténereket ultraibolya sugárzás hatására nagyon gyorsan elrontani egy állomány kedvenc fajták. Ha azonban úgy dönt, hogy egy átlátszó tál, győződjön meg arról, hogy ez áll egy kivilágítatlan területen, mint például a távoli sarkában a konyhaszekrény. Sun is képes deszaturálja

tea és gyakorlatilag megfosztott íz és illat. Tehát tartsa szem előtt - a tárolási tealevelek, sötét - prioritást élvez.

vízzárás

Tovább ellensége tea - ez a szabad hozzáférést a levegő a tárolási helye tealevél. A levegő a levelek is felszívja a nedvességet, és húzza a szagokat, így boltban teát kerülni kell a csomagot egy szabad légáramlást vagy porózus anyagból. A legjobb hely, ahol tárolni - légmentesen zárt csomagolásban vagy konténerben.

hypothermia

Az expozíció magas hőmérsékleten is hátrányosan befolyásolja a jó tea, nem tudja elviselni tároló a napon, vagy a közelben erős hőforrások (kályha, kályhák, radiátorok). Ez nagymértékben csökkenti a minőségi ital, akkor rontja az íz és aroma, és jelentősen növeli annak valószínűségét, hogy a felesleges nedvességet megjelenik a tealeveleket.

Védelem az erős szagokat

Tea nagyon érzékenyek az erős szagok tealevelek tökéletesen elnyeli a szagokat. Néha hasznos a termelés bizonyos fajták - például a zöld tea jázmin Dragon Pearl, amely elhagyja nagyon könnyen és gyorsan telíti az illata jázmin virágok. De ez azt is jelenti, hogy meg kell teremteni a különleges tárolási feltételeket otthon - nem tudja tartani a tea konténer forrása közelében erős szagok, például hűtőszekrények, tűzhelyek főző edények, kukák és más erős illatú helyen. És persze, ez teljesen elfogadhatatlan, hogy a tealeveleket egy szekrényben fűszerekkel.

Nedvesség elleni védelem

Nedvesség - a legrosszabb ellensége tea, és ez lehet néhány perc alatt elrontani az egész tételt. Szárított tealeveleket tekinthetők elegendően stabil tárolási, pontosan azért, mert ezek teljesen száraz. Sajnos, a nedvességet a levegőből, nyelnek egy elképesztő mértéke.

Ezért nagyon fontos, hogy a távolság tea kellékek nedvesség, például, ne tegye a tartályt száraz levelek hűtőszekrényben, a polcon egy mosogatógép, vagy különösen a mosogató fölé, ahol a gőz emelkedik a forró vizet.

A tea kell tartani, amennyire csak lehetséges, a vizet, amíg gondolt ő sört, vagy a felesleges nedvességet vezethet az a tény, hogy a készletek fog fordulni, hogy a nedves pogácsa kellemetlen szagú és más kellemetlen következményekkel jár.

Lesz érdekelt Hogyan törődik tea edények

Meg kell jegyezni, hogy ezek a szabályok nem abszolút, ahogy a mondás tartja, minden szabály alól vannak kivételek, például Puer.

Tárolási feltételek Puer

Puer - finom, érett tea tulajdonítható postfermentirovannym és az egész világ felfigyelt egyedülálló tulajdonságait. Eltérően más fajták, amelyek az életkor előrehaladtával elveszítik a minőség és rosszabb lett, Puer hasonlít egy jó borkülönlegesség - kortól csak nyer. Az illat és az íz tea változik, és hosszú távú javítása tárolása rudak és a palacsinta Puer, egyidejűleg növeli mind a költségek. Néhány régi és ritka fajták is többe kerül, mint $ 10,000.

De javítása Puer kor csak akkor lehetséges, ha az tárolva megfelelő körülmények között, így ha egy szeretője Puer, akkor tudnia kell, és a megfelelő módon kell tárolni, hogy a maguk számára a legmagasabb minőségű italt.

Néhány szempont a szakszerű tárolás Puer alkalmazni más típusú tea, de ne felejtsük el, hogy van egy nagy különbség a fermentált és nem fermentált és részben fermentált fajták, ez a különbség a különbség külsőleg hasonló módon kell tárolni a különböző típusú, és Puer, különösen .

Hogyan kell tárolni a tea

Minőségi Puer csak nőni fog idővel tárolva száraz helyen, a huzat, de jól szellőző. Tea levelek és különösen a levelek Puer, nagyon könnyű felvenni a szagokat a levegőből és a levegőben lévő toxinok az első helyen érinti fáradt olaj és a füst. Ezért fontos, hogy tartsa a Puer helyen nincs kitéve a szabad hozzáférést a levegő, ami megjelenhet a nedvességtartalom nem kívánatos, a kellemetlen szagok és a levegő szennyeződés. Helyeken, mint a kamra vagy szekrényekben messze nem ideális, mivel Puer képes elnyelni a szagokat gyógynövények, fűszerek vagy tárolt élelmiszerek közelben.

Az eredeti csomagolásban tárolásra. Indocalamus

A gyártás a hagyományos csomagolás Puer gyakran használják Indocalamus növény a fajta bambusz, úgy néz ki, nagyon emlékeztet a bambusz. Ezzel anyag pozitív hatással van a fermentációs folyamat folytatása tea, egyébként az ilyen csomagolás lehet szűrni szennyezések levegő, ezáltal javítja a termék minőségét.

Ha osztott a Puer (visszahívási hagyományosan ez a fokozat préseljük pellet különböző formájú - tégla és tálak) és csomagolt műanyag, ez egy tévedés - hasonló tartály van a penész és elrontani az teát. Egy jó választás lenne tárolására Puer a csomagoláson, amelyben érkezett a tárolási helyen, például a csomagolás általában megjelölik a dátumot és helyet, a gyártás, és ez nagyon fontos, hogy a rajongók a régi, „vintage” Puer és különösen értékes.

Egy másik kiváló választás lesz egy konténer fazekas agyag, amely ideális Puer brikett hiszen elegendő légáteresztő képessége miatt a porózus szerkezet az agyag, könnyű és könnyen tárolható, és nem mentes a esztétikus.

Hosszú távú tárolása tea ilyen tartályban is hozzájárulnak a minőségi ital.

Így a legjobb tanácsot tárolás Puerh - tárolja a megfelelő tartályban állandó alacsony hőmérsékleten a levegő szellőző nélkül az erős szag és a szennyeződéseket, a nedvesség szabályozása szinten tartása alacsony szinten, védve a közvetlen fényforrások. Ilyen körülmények között, akkor biztos lehet benne, hogy Puer megtartják tulajdonságaikat, a magas minőség és az íz, és valószínűleg növeli őket idővel.

Lesz érdekelt Hogyan törődik tea edények

Hogyan kell tárolni oolong és a zöld tea

Oolong tea, és a különböző fajta zöld tea is lesz saját árnyalatok tároló, például, hogy lesz egy könnyű íze, ha tartani őket a szabadban anélkül, hogy különleges védelmet. Például az ilyen fajták, mint a zöld sárkány Well (Longjing) vagy Dong Ding Oolong legjobb hőmérsékleten tároljuk körülbelül 5 Celsius fok, tegyük a hűtőbe (bár ez nem a legjobb hely, mert a valószínűsége elnyelik szag termékek). Ellentétben Puer, amelyek speciális feltételek, oolong és a zöld tea tárolható csak néhány hűvös, száraz és sötét helyen. Azonban soha ne tárolja fény tea fajták, mint például a fehér, zöld vagy oolong tea, valamint egy erősen erjesztett, mint Puer, meg tudja változtatni az íze fény fokozat és elrontani őket.

Általános ajánlások konténerek tárolására laza tea

Tárolás bármely tea egyszerűen valahol, és milyen szörnyű ez egy rossz szokás, mert akkor is, ha van egy jó konténer tealeveleket, amelynek meg kell tartani az eredeti ízét, nem garantálja, hogy a levelek nem nyereség túl sok szag, vagy nem az zavedetsya penész miatt hibás feltételeit a tartályba. Azonban, kiválasztja a megfelelő edény tea is nagyon fontos.

A legjobb módja annak, hogy a szárított tealevél - ez az, hogy tartsa őket egy átlátszó tároló, ügyelve arra, hogy biztonságos élelmiszerek tárolására, és nem tartalmaz semmilyen szennyeződést. Mielőtt kerüljön vissza a teát, meg kell alaposan mossa a tartályba, és legalább alaposan szárítsa meg. A legjobb anyagok tárolására szolgáló levél tea mázas kerámia, fémek és inaktív ehető műanyag - anyag, amely nem szívja ízeket. Nem ajánlott tároló konténerek, fa vagy műanyag szendvics zacskók, ez vezethet a rossz tulajdonságait tea.

Ellenőrizze, hogy a tartálynak van egy tömítést, hogy megvédje a leveleket a felesleges fény, hő, levegő, nedvesség és a szagokat. Jó lehetőség - dupla fedél szilikon tömítés fedél ellen szagok és többrétegű csomagokat „újrahasznosítható cipzár”, amely által használt egyes vállalatok, különösen Teavivre, tea csomagolás. Ha veszel szálas tea A gyártó a nem megfelelően gondoskodott a csomagolás, nem lehet a kísértés, hogy továbbra is használni - mozog a levelek egy megfelelő tároló edénybe.

Ne felejtsük el, hogy a tea legyen fénytől és erős szagok, egy sötét szekrényben vagy teljesen átlátszó tároló és nedvességtől védve. És ez fontos megjegyezni, hogy a könnyebb fokozatú finom ízek és illatos virág, vagy erősen ízesített fajták elkülönítve kell tartani, mint egy könnyű tea ugyanolyan könnyedén elnyeli íze erősebb. Vákuum tömítés is jó választás, különösen, ha párosítva átlátszatlan többrétegű csomagokat a fent említett.

És egy jó ötlet, hogy vásárolni tea milyen mennyiségben, mint tudjuk, megiszod néhány éven belül, nem több.

Oolong és Pu-erh tárolható hosszú ideig, és ez csak egyre jobb lesz az idő, de a legtöbb más fajták meghiúsul, és elvesztik ingatlan egy pár éve.

Vezetett a meghatározott elveknek ezt a cikket, akkor növeli az eltarthatóságot és minőségi mutatói a tea leltár, hogy megőrizze aromáját és ízét a különböző fajták, nem beszélve az egészségügyi ellátások és a legfontosabb - az öröm az evés finom és nemes ital.