Házi kenyér olcsó, finom, hasznos, és főzzük, hogy sokkal könnyebb, mint gondolnánk, „vegyél egy cipó! "

Megosztása „Házi kenyér: olcsó, finom, hasznos és főzzük sokkal könnyebb, mint gondolnánk”

Sokan inkább kezdik készíteni étel otthon, amit általában vásárolni mindent a boltban. Ennek több oka van: ez az ízletes, tápláló, csökkentheti a fogyasztását káros színezékek és tartósítószerek, valamint gyakran olcsóbb, mint a szupermarketben.

Pékség - szembetűnő példa erre a jelenségre. Házi kenyér sokkal ízletesebb, mint a boltban. És csinálni nem olyan drága, és az idő, mint amilyennek látszik, hogy sok.

Minden borzalmait hátrányairól áruház kenyér

Minden nap az üzletekben való vásárlást, és úgy vélik, hogy a kenyér, amelyet látni a polcokon, és így kell kinéznie. Tény, hogy azok süteményekben, hogy vásárolni a szupermarketben friss és tetszetős külseje miatt termelt ipari méretekben, és ha nem rendelkezik ezekkel, csak nem fog vásárolni őket.

A fő cél a gyártók -, hogy minél több nyereséget minden cipót nem növekszik, ugyanakkor a költségek előállítására. Ezért nagy mennyiségű élesztőt adunk a tésztához, amellyel a textúra a kenyér válik „könnyű”, a telített levegő buborékok. Ez a technológia lehetővé teszi az alacsony minőségű liszt gabona, mert amit a tápértéke a kenyér is csökken.

Egy másik probléma a használata boltban kenyeret tartósítószert. Meghosszabbítva az eltarthatósága kenyér, a gyártó csökkenti a költségeket. Minden darab kenyeret vásárolt a szupermarketben, eszünk egy egészséges adag tartósítószert.

Sok összetevők gátlástalan gyártók egyszerűen nem tüntetik fel a címkén.

Főzés egy finom házi kenyér, könnyen és olcsón

Egy egyszerű recept házi kenyér

Mindenki úgy tűnik, hogy, hogy készítsen egy kenyeret otthon rendkívül nehéz és időigényes, speciális szerszámok nélkül, mint a kenyérsütő, sőt lehetetlen. Tény, hogy a kenyér elég könnyen elkészíthető otthon.

1. Egy nagy tálban összekeverjük a hozzávalókat
2. egy kanál keverésére tésztát
3. Egy mérőedény
4. egy teáskanál
5. egy sütés (előnyös módon téglalap alakú)
6. egy törülközőt, hogy fedezze fel a vizsgálat kéz

1. 1/4 csésze tej
2. cukor 5 órán át. l.
3. só 1 h. l.
4. vaj 5 h. l.
5. 1 csomag száraz élesztő
6. liszt 2 1/2 - 3 1/2 csésze
7. növényi olaj a kenéshez formájában

Hozzá terméklista

Ha nem rendelkezik az alkalmazás „Vegyél egy cipó!”, Látni fogja az összetevők listáján a telepítés után azonnal

1. Először is, meg kell melegíteni egy tálban összekeverjük összetevőket. Egyszerűen töltse meg forró vízben egy ideig. A vizet ezután lecsepegtetjük és fajta élesztőt utasítások szerint a csomagot. Általános szabály, hogy szükséges, hogy keverjük a élesztőt egy pohár meleg vizet. Ennek eredményeként, meg kell kap egy sárgásbarna folyadék keveréket buborékok. Meg kell jól keverjük össze, hogy elkerüljék csomókat.
2. Melt vajat egy mikrohullámú sütő, add hozzá az élesztőt. A tál is hozzá tejet, cukrot és sót. Minden jó keverjük. Ezt követően a keveréket adjunk hozzá két csésze liszt (megjegyzés, nem adja hozzá az összes lisztet, 2 csésze esetén).
3. Ismét minden jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá 1/4 csésze lisztet, és keverjük a tésztát újra. Folytatás hozzá a lisztet apránként addig, amíg a tészta kezd elmaradnak a tartály falára.
4. Most kezdjük gyúrni a tésztát. Ehhez szükség van arra, hogy egy kevés liszttel megszórjuk a tenyér és a munkafelületet. Kapunk a tésztát a tálból, és elkezd gyúrni. Mesim tészta körülbelül tíz percig: egy kis zúzott, sodrott, begurult egy labdát, préselt újra, és így többször is.
5. 10 perc múlva át, így egy labdát a tésztából (lásd. Fotó), és tegyük a tálba. Felső fedél egy törülközővel, és tegye egy meleg helyen (például lemez) 1 órával.
6. Ezalatt az idő alatt a tészta emelkedik körülbelül kétszer. Ezután fektesse egy felületre, és lisztbe roll out, amely egy téglalap alakú (megközelítőleg azonos szélességű, mint a bakeware).
7. Végül, hajtsa a tésztát réteget a tekercs. Az így kapott „roll” kell körülbelül akkora, mint a sütőedénybe.
8. Helyezi cipó varrás lefelé egy olajozott formában. Ismét terjed egy törülközőt, és tegye meleg helyen 1 órán át tovább. Loaf kell kelni egy kicsit.
9. Egy órával később a hajó a kenyér a sütőben, előmelegített 200 ° C-on 30 percig. Fél óra múlva érjük el a cipó a sütőből, és azonnal eltávolítjuk a formából, a kenyér nem hűlt.
10. Fontos, hogy a kenyér teljesen kihűlni, mielőtt felvágja!

1. Az alkotórészek keveréséhez lehet használni egy keverőbe. Ezek megkönnyítik és felgyorsítják a folyamatot. Azonban, ha az ilyen kéz van, akkor gyúrjuk, és keverjük össze a hozzávalókat kézzel.

Egy idő után, meg lehet kezdeni kísérletezni a recept kenyér.

Például, a kenyér készült rozs liszt és a kenyér búzalisztből más lesz, és különböző tulajdonságokkal rendelkeznek. És hogy egy vekni olasz jegyzetek helyett közönséges konyhasó vehet a só fokhagyma (fokhagyma por), valamint olasz fűszerkeverék (oregánó, rozmaring).

Mindenesetre, házi sütésű kenyér egy lélegzetelállító íz és illat. Adjunk hozzá egy kis vajat vagy lekvár és ízletes, még az egészséges reggeli készen áll!

Fotó: svacher azon, karramarro azon, mystuart azon, jazzijava azon, thesimpledollar években.

Használja a legkényelmesebb bevásárló lista „Vegyél egy vekni!”

Akkor is, és a rozs a koca és arat. És természetesen vásárolt gineticheskimodifitsirovannaya és növényvédő szerek. Élesztő minden bizonnyal túl rossz, de akkor nem kenyér, és a Bannock. Lélegezz veszélyes, fennáll annak a veszélye, hogy menjen ki, túl veszélyes. Általában élnek egészségtelen))

Akkor miért a szélsőséges adott, akkor is ha a jogot, hogy lélegezni kortárs levegő, főként a szobában nem biztonságos, meg kell használni ionizálószerek, légtisztítók) A kiőrlésű kenyér megvásárolhatók a szaküzletekben vagy online áruházak, de ha csak vásárolni a teljes kiőrlésű kenyér, ez drágább többször is, de lehet használni, és biztos, hogy ezt a kenyeret nem okoz onkológiában.

Hogyan nasties írásos csak borzasztó. Dolgozom a pékségben és a technológia nem tudod, könyvekből. Igen bármilyen sütőipari élesztő többször is használ kevesebb, mint amit doma.I tartósítószereket használunk? Só, cukor. Megjegyzés Hlebozavodskaya kenyér finom szerkezetű, és pékségek csodálatos - ez az, ahol az élesztőt. De nem minden hal meg sütés közben. Ez az eredmény.

Ha az élesztő feloldódni egy pohár vízben, majd az összetevők listáján kell hozzáadni vodu.Testo szerint az összetevők listája, kiderült feszes és darabos, ennek eredményeként a víz hozzáadásával szitán ismételten átdörzsöljük. Nem tudom, hogy a végén ki fog derülni, várok, amíg a tésztát. Aztán kezelni az eredményt.

Aigerim Karibzhanova Guler

Igen, ugyanaz a dolog. A tésztát merev. és az összeg 1- 2 fő részére. Jó lenne, ha a megadott szám a kanál nem hagyja, hogy a szemüveg, és grammban, különösen az emberek, szigorúan követve a recepteket. Hamarosan sütő ...