Házi joghurt és a túró gyerekek

És az utóbbi időben, a megvalósítása a gondolatok, vettem joghurt. Vettem egy olcsó, mind 1100-4 csészék, mert a szavatossági ideje a kész joghurtot felnőtteknek 7 napig, és a gyermekek számára akár egy évig is 1-2 napig. Ezért a legtöbb nekem semmit, én főzni csak gyerekeknek.

Elégedett voltam a vásárlás! Joghurt ad egy nagyon finom. És a legfontosabb dolog az, hogy a lányom eszi mindkét arcán.

Házi joghurt.

Az első dolog, hogy fontolja meg, hogyan kell használni a tejet. ÉN használ baba UHT. A második pont, amely azt fogja fermentáló a tejet. Megpróbáltam a kovászt és a gyermekek joghurt (ami mellesleg nem talált adalékanyagok és a legkisebb utóbbi dátum nagyon nehéz), és egy gyermek joghurtot és biolakt származó Tema és kovász Vivo bifivit. Tól joghurtot én, illetve a lánya nem tetszik. És az íze és illata savanyú. De más starterkultúrák kapott vkusnoten és illata priyatnyy- krémes vanília.

Joghurt recept otthon:

Azt előre a hűtőből tejet, használja a gyermek Tema 500 ml. annak érdekében, hogy azt szobahőmérsékleten. És ha a kovász a gyermekek joghurt vagy biolakt, ők is kihúzni. A yourtnitsu nem öntsön hideg terméket csak szobahőmérsékleten!

Ha egy kezdő gyógyszertár, aztán húzza ki a csomagolásból 1 üveg. Miközben figyelembe vivo bifidum, mert lehet használni nagyon kicsi gyerekek, szemben Narine és evitalii. A csomag 4 ampulla, érdemes 286 rubelt. Rendelek egy internetes gyógyszertár.

Előre a üvegmassza sterilizálására joghurtot és egy evőkanál egy gőzölő 10 minut.Mozhno további sterilizáljuk egy mikrohullámú sütő, a víz előzetesen öntjük tégelyek, továbbá 5-10 perc.

Pour 500 ml tejet. egy tálba, amely keveredik a hozzávalókat, előre zuhanyozás rá forró vizet. És bevezeti a kezdő. Ha ez a joghurt vagy biolakt, majd öntsük a padló csomag, ez valahol 100 ml. Ha ez a gyógyszertár önindító, akkor veszünk egy üveg, töltse meg egy kevés tejet is, valahol a 2/3, a fedél zárása és óvatosan meglazítva, amíg teljesen fel nem oldódik. Teszi kovászos feloldjuk a tejben, és keverjük össze mindent alaposan. Most kell önteni az összes üvegeket.

Nos, a végső szakaszban. Azt hogy a jar a joghurt, fedjük le fedővel, és kapcsolja be. Időzített ideje 8-12 óra. Attól függ, hogy a kovász. Azt viszont, hogy 8.

Ezt követően vettünk ki a joghurt tégelyek, csukja be a fedeleket, amelyek szintén előre öntsük a forró vizet. És tegye a hűtőbe két órán keresztül, akkor tedd egy fedél gyártási dátumot. A hűtőben tesszük, hogy hagyja abba a baktériumok szaporodását. Nos, a mi otthon kész joghurtot. Megfordul elég vastag. Ha folyadékot nyerünk házi joghurt, így nem doderzhat be joghurt, és ha egy kicsit látható és külön szérum segítségével eltúlzott.

Mielőtt hogy a baba egy üveg, csak húzza ki a hűtőből, és tegye a hő egy kis meleg vízben öt percig, de nem forró. Sokkal jobb, ha a víz lehűl, és állítsa vissza a meleg.

Tehát, amint látja, 500 ml. nyert tej 4 edényben a házi joghurt. Most, a szavatossági ideje joghurt. Gyermekeknek egyéves adható két napig. Gyermekek évben adhat legfeljebb három nap. Adok Julia 2 napig 80-100 ml. A fennmaradó 2 kannák előállítására alkalmazott túró.

Előállítása A hasznos otthoni alvadékot.

Azonnal mondom, hogy a finom sajtot nyert csak a felkészült joghurt.

1. A folyamat a készítmény egy vízfürdőben. Vegyünk két cserépben ekkora egy, tartozott egy másik érintése nélkül az alján. A nagy fazékba, öntsük a vizet és Forraljuk fel. Az alsó öntsük a joghurtot (a fennmaradó 2 tégely).

2. Hozzuk létre a vízfürdőben. Egy nagy fazék forró vizet, hogy egy fazék joghurt, tűz ugyanabban az átlag.

3. Néhány perc múlva látni fogja, mikor kezdődik, hogy vonja vissza a savó. Pontos mozgását a falak, a bankban, mintha, keverjük, viszont félre egy kicsit a közepén, hogy a bemelegítés is egységes, de nem szükséges, hogy egy körkörös mozdulatokkal, nem zavarja. Várjuk tejipari elegyet 60 fok. Mire valahol perc 10. Lehet elkezdi ellenőrizni a hőmérséklet a hőmérő, azt ne csináld, már látni, ha lehet lőni. Akkor persze még meleg, de magasabb hőmérsékleten megöljük a jótékony baktériumokat, de van egy másik cél -, hogy tartsa őket. Amint melegítjük ezen a hőmérsékleten, távolítsa el mind a serpenyőt a hőt. Ne szedje szét a vízfürdőbe, és hagyjuk ebben az állapotban 30-40 percig.

4. Most távolítsa el a felső pan. felöntjük vízzel alulról és öntsük hideg. Ismét meg a serpenyőt, amíg a folyadék, amelyben túró, csak most egy hideg fürdő. Várjuk 20 percig.

5. Öntsük a teljes tartalmát a tetején a pán egy szűrő, hagyni lecsepegni szérum. És lehet önteni a géz, de ez nem szükséges, én mindig egy szűrőt a kényelem és a szérum nagyon tiszta szennyeződések nélkül túró (szűrővel előre előfőzött).

Festettem egy nagyon hosszú idő, de aztán megint a részvétel előkészítése sajt a gyerek csak akkor van szükség, közel 10 percig, amíg melegített vízfürdőben.

A két korsó otthon joghurt 150 ml. Kapok 90 gramm. túró.

Ettünk, hogy ebédnél, adok 40 gramm, 9 hónap. kezdeni, amely 50. A gyerekorvos azt mondta, hogy az év vége előtt nem ajánlott, hogy a gyermek több, mint 50 gramm. Hozzáteszem gyümölcs püré bele.

Nos, a tényleges kép a szép Julia, behajt a házi joghurt.