Házi fagylalt
Recept fagylalt otthon krém
- Zsíros krém - 350 ml;
- Eper - 600 g;
- homok cukor - 145 g;
- tehéntej - 245 ml;
- A tojássárgája - 5 db.
Keverjük össze a tej és tejszín, a keveréket fel egy serpenyőben, és közepes lángon Forraljuk fel. De nem forraljuk fel. Nyers tojás sárgáját a cukorral habverővel, hogy kialakítsuk a légtömeg. A keverést, felöntjük egy keveréke a tej és tejszín, majd húzza meg a felső film, és küldje el a fagyasztóba. Eper vágjuk. Amikor a fagylalt kész, add hozzá az epret.
Házi fagylalt és sűrített tej
Alaposan habverővel a krém sűrített tejjel. A végén adjuk hozzá az instant kávé- és keverjük jól. Tedd a súlya egy tartály fagylalt, takarófólia, és tegye a fagyasztóba 7 chasikov.
Házi fagylalt - egy egyszerű recept tejszín
- krém 35% zsírt - 245 ml;
- tejpor - 35 g;
- tehéntej - 275 ml;
- homok cukor - 90 g;
- vaníliás cukor - 10 g;
- kukoricakeményítő - 10 g
Egy serpenyőben össze a tejet a cukorral. Folyamatos keverés közben, öntsük 250 g tej. A maradék 50 ml hideg tejjel fajta keményítő. Tegye a serpenyőben közepes lángon. Forralás után Pour keményítő. Keverjük, hogy sűrűsödik. Távolítsuk el a súlyt a hő, törzs, fedjük le fóliával, és hagyjuk kihűlni. Hűtött tejszín, verte is. Bevezetése lehűtött tejipari keveréket, és keverjük. Következő hajó tömege a fagyasztóba, és 20 percenként habverővel. Amikor lehűlt rendesen, de ez puha, tegyük a csészék és vissza a fagyasztóba. Miután egy pár órát igazi fagylaltot kész.
Hogyan készítsünk jégkrémet otthon
- friss áfonya - 2 csésze;
- vaníliás cukor - 10 g;
- krém 12% zsírt - 470 ml;
- sűrített tej - 365 g;
- zsíros krémet - 175 ml.
Áfonya hajtogat és jól mossuk. Tedd egy tálba, és a cefre egy villával, vagy egy mixer. Külön keverjük össze a tejet sűrített tej, tejszín és vanília. Ezt tedd a fagyasztóba. Ebben az esetben meg kell időnként keverjük tömeg. Körülbelül 2 óra add áfonya, keverjük össze, és küldje el a fagyasztóba, hogy fagyassza be.
Fagylalt házi krém
- fekete keserű csokoládé - 100 g;
- Cherry - 75 g;
- Cukor - 175 g;
- Tojás - 2 db.;
- tehéntej - 185 ml;
- zsíros krémet otthon - 2 csésze.
A Cherry távolítsuk el a magokat. Csokoládé három egy reszelő. Tegye a cseresznye és csokoládé a hideg. Egg habverővel néhány perc alatt egy könnyű hab. Adjuk hozzá a cukrot és tovább korbácsolás folyamatot. Öntsük a tejet és tejszínt, és keverjük össze. Mass üríteni egy tartályba, és tedd a fagyasztóba. 2 óra múlva hozzáadjuk a cseresznye, csokoládé, keverjük jól, és végül fagyott.
Recept házi készítésű fagylalt tejszínhabbal
- Zsíros krém - 245 g;
- porcukor - 90 g;
- tojássárgája - 5 db.;
- tej - 475 ml;
- vanília - 10 g
Nyers tojássárgáját vaníliás cukrot és habverővel simára. Forraljuk a tejet. Half hozzá sárgáját, és gyúrjuk össze. A kapott masszát öntsük a forró tejet. Folyamatos keverés közben, lassú tűzön főzzük át, amíg sűrű tejföl. Ezután az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük, és távolítsa el a hűtőszekrényben. A lehűtött krémet habverővel keverőben csúcsok keverjük össze vitelline-tej keveréket egy lezárt edényben, és távolítsa el a fagyasztóba. Ebben az esetben, megközelítőleg félóránként a keveréket kell szépen keverés keverőben. Jó étvágyat!