Halva előnyei és hátrányai, kalória, összetétele, receptek
A kelet mondják „halva - édes út anyaság.” Nem véletlen, sok éven át maradt a kedvenc csemege hárem temptresses - a dió-karamell desszert erősíti az idegeket, megőrzi a szépség és báj, amely megvédi a nők egészségére. És a modern táplálkozási úgy vélik - Eastern desszert nem csak hasznos a szép hölgyek, de az erős férfiak és csintalan gyerekek. A legfontosabb dolog -, hogy válasszon a legízletesebb és minőségi halva tea a családnak!
Tól szakácsok perzsa kereskedő Szviridov
Halva, haszon és kár, kalória, különösen a kémiai összetétel - ezeket a „kis dolgok” egyáltalán nem aggódik a lakosság of Persia - modern Iránban. Desszert feltalálta az V. században édes rágcsálnivalók gyártó foglalkozik dinasztiák és halvichnyh iparosok büszkén nevezik kandalatchi. A fő célja ezeknek a szakácsok volt egy - őrizze meg az eredeti recept titokban kíváncsi szemek elől. Ezért szigorúan apáról fiúra.
Az első pártfogója perzsa cukrászok voltak feleségei szultánok - a háremekben édes tésztát diófélék és magvak eloszlassa egyszerűen felvidítani. Aztán a tápláló étel megállapított szemét görög katonák - és ízletes, és tápláló, és tárolni hosszú ideig. Fenntartása ereje a kampány - tökéletes! És Egyiptomban halva és ma is a legjobb reggeli a bajnokok. Van készítsen egy speciális soft-halva elterjedt, és szendvicsek mogyoró csoda még a szokásos reggeli pedig egy igazi keleti mese ...
Magyarországon keleti mese jött át vállalkozó görög Qazi, aki Odesszában kezdett gyártani szezám finomságok, és elvitte a szomszédos országokba. De napraforgó édes jött egy rendes magyar kereskedelmi Szviridov - 1903-ben feleségül vette a görög nő Medea, és ő adta neki a luxus üzleti ötlet. És hagyja, hogy a Aranygyapjút az ősi varázslónő Médeia desszert nem különösebben tetszik, de az igazi napraforgó halva is érdemes aranyat!
Mit?
Reszelt napraforgómag, a cukor (és néha darabok kozhurok) és egy csodálatos olvadás az íze a nyelv - így emlékszik a gyerekkori keleti édességeket. De nem olyan egyszerű halva - annak összetételét is meglepően változatos.
Keleten van egy szigorú szétválasztás 2 típusú halva. Az egyik - a cukor, dió vagy magokat. A másik - lisztből, zöldségek, különleges babot. Megtalálható a boltokban az ilyen típusú édességek nagyon nehéz - csak néha az online bioboltokban vagy értékesített mák tök Halwa. De az anya megtalálható minden boltban vagy osztály a Keleti édességek. Fajták halva függ csak a képzelet a tészta:
- klasszikus napraforgó
- napraforgó kakaó és mazsola;
- földimogyoró;
- szezámmag és tahini;
- cédrus;
- pisztácia;
- mandula;
- Sesame mogyoró;
- Thayna mandula és mtsai.
A kompozíció a halva
Igaz, a hagyományos halva - ez dió, cukor és a méz. Is hozzá egy habképző szert, ahol a desszert lesz, így buja és megolvad a nyelv. Otthon, általában tojás fehérje, a nagyüzemi termelés - szappan gyökér, mályvacukor. édesgyökér. Minden nagyon természetes - a halva nem lehet másképpen!
A fő része a termék - ez a diófélék és magvak, miatt édessége annyira hasznos. Ennek része a halva - E-vitamin, niacin, és a leghasznosabb mikro és makro elemek - a kalcium, foszfor, magnézium, kálium, és a vas.
Kincs minden halva - komplex telítetlen zsírsavak, különösen az omega 6 Ezek a savak nem csak hogy nekünk az egészség és a vitalitás, ezek segítségével több asszimilált zsírtartalmú vitaminok - A, E, D és K Ezért különösen halva desszert díszíteni egy reggel omlett, egészséges ebédet zöld saláta spenót és a brokkoli. sárgarépa és banán.
A legfontosabb, hogy mit lehet figyelmeztetni halva - kalória. Diófélék és magvak nem diétás, így kalória klasszikus napraforgó halva - 516 kcal. Peanut kicsit könnyebb - mintegy 500 kalóriát, és a legfinomabb - mandula. Során ezért szigorú diétát repedés halva nem ajánlott, de más napokon is szolgál majd kiváló helyettesítheti haszontalan sütemény gofri a cukrászzsiradék.
Mik az előnyei?
Egy maroknyi diót vagy magvakat - egy egyedülálló étel. Ez az egészséges zsírok, vitaminok, üdítő, gyógyító hatású ásványi anyagok. Táplálkozási nem fárad emlékeztetve előnyeit dió az agy, a bőr mandula, mogyoró az immunrendszerben, a magokat az idegeket. Mindezek a gyógyító tulajdonságait, és megőrzi a napraforgó halva. Előnyei és hátrányai e finomság nem rosszabb, mint a hagyományos pörkölt napraforgómag.
- Erősíti az idegeket, helyreállítja az alvás és segít megbirkózni a stresszel.
- Komplex „kalcium-kálium-nátrium-magnézium-” javítja a vér, szabályozzák a vérnyomást és a szív alátámasztására.
- Ez eltávolítja a vérből a káros koleszterin szintjét. Ez megakadályozza a kialakulását zsíros plakkok a koleszterin, eltömődés ereket.
- Erősíti a fogak és csontok, segít megelőzni a korai csontritkulás.
- Javítja az agy működését, támogatja a figyelem és a memória, serkenti a gondolkodást, és megnyomja időskori demencia.
- Erősíti az immunrendszert. Az őszi és tavaszi hurutos időszak lesz egy nagy nappali szelet halva Dog rózsa meleg levest.
És mi hasznos a nők számára halva ezért az első tisztelői keleti édes csoda éppen Sultanov felesége? A zsírsav omega-6 és a magnézium, foszfor erősíti törékeny női idegeket, segít megbirkózni a hangulatváltozások során PMS. Valamint táplálják a hajat és a körmöket, sima, bársonyos bőr, vissza szeme fényét, és a jó hangulat. Az E-vitamin pozitív hatással van a reproduktív rendszer, egyre nagyobb az esélye, hogy terhes és egyszerűen egészséges baba.
Lover finom diós kezeli gyakran aggódnak - és hogy halva a szoptatással? Nem csak lehetséges, de szükséges, mert ebben a halva csak természetes magvak, diófélék, cukor, méz, és nem a kémia. Az anyatej után desszert csak édesebb és zsírosabb, és a test a baba kap egy további része ásványi savak és elemek.
Veszélyes tulajdonságok halva
Paste lehet szinte semmit: mogyoró, szezámmag, napraforgómag, és még a pisztácia. A fő ellenérv mindig ugyanaz - a kalória tartalma. Ehetek halva fogyás? - Ez a kérdés foglalkoztatja a látogatók női fórumok és menő az egészséges életmód, és a beteg a vizsgálat táplálkozási.
Jellemzően a szakértők szigorúan tilos a fogyás édes és zsír, különösen akkor, ha 2: 1 De ha a diéta nem nagyon szigorú, akkor megengedheti magának egy kis darab friss halva heti 1-2 alkalommal (egyeztetve egy dietetikus!).
De vannak szigorú ellenjavallata halva - a cukorbetegség, az elhízás és a diagnosztizált hasnyálmirigy-gyulladás. Tovább halvichnaya veszély - ez az allergia. Ezért a szakértők a kérdésnek a megválaszolása, hogy halva földimogyoró hasznos figyelmeztetés - az allergiától egy ilyen terméket meg kell szüntetni. Sesame és napraforgó sokkal biztonságosabb.
By the way, mintegy halva mondta még a "Galileo" átadása:
Receptek Halva otthon
Annak ellenére, hogy az egyszerű szerkezet, csak az édességek ez egy igazi hagyományos halva - a recept igényel a leggondosabb venni. És az otthoni konyhában könnyedén készíthet halva nyers - minimális hőkezelés, így sokkal hasznosabb.
Földimogyoró-date-paste
Szükséged lesz: egy pohár vízzel mogyorót és egy pohár dátumokat. 2 táblázat. kis kanál mazsola. fél csésze méz, egy pohár meleg vízben.
A dátumok, távolítsuk el a magokat, és hagyjuk a vízben, amíg ők tompítsa. Ezután - dörzsölje a turmixgépben püré. Akkor zúzott földimogyoró a morzsákat, keverjük össze a dátumokat, és gyúrjuk, amíg van egy egységes tésztát. Adjuk hozzá a mézet és a mazsolát, gyúrjuk újra jól, és döngölt a penész. Betakarítás hűtőszekrényben 3 óra - és akkor fel a kannát!
Napraforgó halva otthon
Meg kell: 3 csésze kezelt friss magok, a liszt 2 csésze (kapható teljes kiőrlésű), 200 ml vizet, 100 g barna cukor 100 ml nyújtás. olaj, vanília - igény szerint.
Vegyünk egy serpenyőben, és megpirítjuk a nagyobb magvak (vaj nélkül!), Akkor lapozhat őket egy húsdaráló, hogy teljesen sima. Majd megsütjük lisztet, amíg egyenletesen arany színű (újra anélkül, hogy a olaj) és összekeverjük a mag. Majd elalszik egy serpenyőben a cukrot, vaníliás, öntsük az olajat, és várja meg, amíg forrni kezd. Hozzáadjuk a lisztet, anyát rendszer és alaposan keverjük össze a jövő édesség. Blanketed forma pergament, édes terjedt keverék - a hűtőszekrényben néhány órán keresztül, amíg megkeményedik.
Ez az édesség tökéletes reggeli vagy családi vacsora és ha kétségei vannak, hogy halva lehet az irodában, csak olvassa el újra a készítmény összetevőivel szemben. Gyümölcs és dió paszta - ideális lean étkezés egy édesszájú.