Francia mustár otthon
Sokan szeretnék főzni otthon egyedül. Ez a megfelelő választás, hiszen a „saját” mustár, szigorú betartása a recept nagyon ízletes.
Csinálja, akkor adja ugyanazt az ízt, ami várható, és annyira fűszerek és az élességet, ahogy tetszik.
Mustár tárgya növényi káposzta család. Úgy véljük, igen értékes kultúrát. Sokan használják a mustár lisztet, hogy a szósz. A port úgy állítjuk elő sült sütemény növény.
Azokon a területeken, ahol a növekvő mustár, szinte soha nem találkozott a vírusok és fertőzések kezelésére. Háromféle mustár: fekete, brit és száraz.
Hasznos tulajdonságai mustár
Mustár tartják nem csak finom, hanem nagyon hasznos növény. Ez megkönnyíti a köpés köhögés, növelheti az étvágyat és segíti az emésztést.
A népi gyógyászatban, sok recept a mustárt, hogy kezelje és fogak fájdalom, magas vérnyomás, zheludochnyerasstroystva és tüdőgyulladás.
A mustár por felmelegedés anyagokat, amelyek befolyásolnák a vérkeringést.
Ezek légzés megkönnyítése krónikus nátha. Annak érdekében, hogy felszámolja a fejlesztés a hörghurut és tüdőgyulladás, sok használt mustár. Azonban azok, akik szenvednek fekélyek, vastagbélgyulladás, nem tanácsos használni ezt a növényt.
Sok háziasszony inkább főzni mustár saját. Ehhez könnyebb venni mustár por, amely különböző ízek függően kiegészítéssel, fűszerek fűszerekkel és egyéb adalékanyagokat.
Néha mustár hozzá diót gesztenyével. Sajnos, por csomagolás nem mindig kézi receptekkel. Mustárkészítő szem előtt tartani, hogy azonnal fel kell használni.
Ne válasszon olyan durva por szennyező vagy pelyva. Azonban, ha, és találtak egy ilyen anyagot, akkor passzáltuk port egy szitán.
Cook mustár otthon nem nehéz, de azt javasoljuk, hogy csinálni kis mennyiségben. Miután egy frissen készített mártást több csípős és kellemes, és hosszabb tárolás során elveszítik az ilyen tulajdonságokat.
Jellemzők francia mustár
Francia mustár tartják a leginkább egyedülálló, mert van egy csomó recept. A készítmény a mustár por, akkor kell csak 25 Por, öntsünk egy kanál forralt folyékony és dörzsölje, amíg a teszt összhang.
Most hagyjuk a keveréket állni egy negyed órát, ami után a mustár illóolaj elpárolog.
Adjunk hozzá 25 g cukorral és növényi zsír és 5 gramm só. A sütés után, adjunk hozzá 9% ecetet (vagy citromlevet).
A legvégén alaposan elterjedt az így kapott oldatot.
Tekintsük azt a tényt, hogy minden típusú mustár alkalmas hasonló arányban. Szintén más típusú francia mustár mozhetbyt különböző arányai összetevőket. Például mézes mustár, gyakran adnak vagy sör.
Hogy előkészítse a mustárt, legyen türelmes, és időben. Az eredmény nem meglepő, mind az Ön és vendégei.
Leggyakrabban található az asztalon mustár, előállíthatjuk a por. Vegyünk 200 g terméket, és szitál szitán. Ezután keverjük jól, öntsük a forró vizet. A keveréket kell formájában nehéz tészta.
Most adjunk hozzá forró vizet, és hagyjuk állni 20 órán keresztül. Ezután öntse le a folyadékot, és adjunk hozzá 3 kanál ecetet. Öntsön kb 2 evőkanál cukrot és egy kis kanál só, több fahéj szegfűszeg.
A második lépés igényel főzési sütéshez hagyma (100 g), a Amellett, hogy a eldörzsölve és a kapott konzisztencia lesz a következő lépés.
Receptek francia mustár
Mustár szemek. Meg kell főzni mustármag por. Ezután be kell önteni a por egy tálba, és öntsünk forró vizet vékony sugárban alkotnak egy műanyag tömeget. Kisimítani és lassan öntsünk forró vizet egy kanállal.
Várjon hűtés. Folyékony lefolyó ellátást, és adja meg a cukor és a só és bors ízlés szerint. Dosypte magvak és hozzá az ecetet. Következő, hogy alaposan kell keverni, és keverés közben, öntsünk olajat.
Vegyünk 230 g száraz por és Perez is. Öntsünk forró vizet csak lövés, és ne hagyja abba a keverést, amíg sűrű tésztát.
Miután kiváló eredményt ért el, öntsük a forralt folyadék és hagyjuk meleg helyen 18 órán át.
Drain és elterjedése tésztát a borecet (75 g). Következő, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és sót (8 g), a fahéj és a szegfűszeg (grammban).
Míg a keverék fog felhalmozódni ízletesség, figyelembe 100 g hagyma, és olajban, törölje a szitán, és lép a tésztát. Keverjük össze, és enni.
Keverjük kanállal hideg vízzel 25 g száraz és szemcsés ¾ csésze részét mustár. Hagyjuk állni egy fél órát.
Figyelembe másik tálban keverjük kanál száraz borokat fényt egy kanállal 5% -os ecet, barna cukor (½ csésze), hagyma, fahéj, kurkuma és a sót (10 g). Várj egy forraljuk, majd tovább forraljuk 15 percig, fedetlen.
Minden összetevő connect hozzáadva két tojássárgáját keverékével ecetsav szűrjük. Most főzzük, amíg besűrűsödött, és várja a megjelenése buborékok. Ezután a lemeznek, tedd a tartályban erősen hideg folyadék.
Folytatni a keverést 2 percig, amíg sima. Miután a végső kihalás buborékok, vegyük ki a tartályt a jég. A kapott masszát hűtőben tároljuk.
Csak minden használat előtt, keverjük, felmelegítjük a tűzhelyen.
Készítsünk por és mustármag (50 g), 4 evőkanál növényi olajok és a jelen ecet vagy citromlé, 75 g cukor 10 g sót, frissen színes bors, szegfűszeg, dió, uborka sóoldattal mossuk.
Mustárpor felöntjük bármilyen kényelmes ételek, vékony sugárban a forró folyadékot öntsük, és keverjük össze, hogy egy képlékeny masszát.
Sima el egyenletesen, és óvatosan öntsük egy kanál forralt vizet.
Hagyjuk lehűlni, majd óvatosan öntsük le a folyadékot. Ha a keverék vált egy folyadék, a magvak vberut egy minden felesleges. Most dosypte cukor és só, hozzá az ecetet, dörzsölje borssal, és keverjük össze az egészet a magok.
Tedd a szósz egy üveg üveg, húzza a fedelet és hagyjuk éjjel minden asztalra. Ha reggel nem túl vastag, akkor adjunk hozzá ecetet és uborka sós vagy sima vízzel.
Ez mustár nagyon szép a savasság, égő és recsegő gabonát.
Mustár gyakran használják, hogy javítsa az étvágyat.
Recept mustár 17. században
Azt tartósított, mint egy recept, hogy eljött hozzánk újra a 17. században. Ő kap egy szép íz, nem irritálja ízlelőbimbók és a kereslet szinte mindenki.
Francia szeretnék lenni akut pikáns hozzáadásával glükóz és ecetet.
Szükséged lesz 30 gramm mustár por és 70 g bab, Art. Kanál almaecet, 75 g cukor, 5 g só, 80 g vizet és 10 g növényi olajat.
Egy nagy tálban öntsük a por só és cukor. Az elegyet keverjük és az összes folyadékot (40 ° C).
Minél több sűrű konzisztencia semmilyen ízesítésére. Kiváló keverjük, hagyjuk fenntartása a mintegy 30 perccel azután, hogy a por felszívja mindezt, hozzáadjuk a babot, és adjunk hozzá ecetet.
Most öntsük az olaj, és a változó egy jar, lehetővé teszik, hogy átjárja 12 órán át. Csak akkor tálaljuk, és tartsa a hideg. Ízének fokozására, adjuk hozzá a torma, és ez lesz sokkal drámaibb.
Ahhoz, hogy ezt a keveréket 125 g mustár por fűszerek, hozzá meleg folyadékot, és hagyjuk állni egy órán keresztül. Azután minden fog keverjük össze, és adjunk hozzá 20 g reszelt torma 10 g olajat kapunk.
Hagyja állni meleg helyen nap, majd mozgassa a hideg.
Reméljük, hogy a receptek hasznos lesz az Ön számára, és vonzó lesz az egész család és a barátok.