Főzni töltött ponty - a recept egy fotó

növényi olaj - 65 ml;

szódabikarbóna - 2 csipet.

Hozzávalók jegyzik 1 ponty. Elkészítettük kettő.

Mielőtt a ponty töltött, főtt hagyma tölteléket. Hántolt hagymát vágva önkényes, megtelnek vízzel és a növényi olaj és megszórjuk két csipet szódabikarbóna, amely megtöri az íj, és ő ad az íze és aromája. Azt hogy a gáz, forralunk, egy kis gáz.

Pároljuk a hagymát, hogy az állam almadzsem. Ez zaymom 45 perc, ez függ a hő, de meg kell főzni lassú tűzön. Mi általában összpontosítani színét és puhaságát íj. Ez lesz nagyon puha, és szerez egy szín, mint a fotó.

Tiszta ponty díjtételek, amelyek nem dobja (a mérleg azt zavernom a marlechku, akkor kell oltani a már töltött ponty - így glutén, ahonnan a gélesített hús hal és a víz, amelyben a halak szakács). Távolítsuk el a kopoltyúk és a szemet.

Elkezdjük távolítsuk el a bőrt. Kés a bőr és a hús, hogy egy bemélyedés, illessze a tűt és a hajtás, mint egy inga, balra és jobbra. Finger könnyen mozog a jobb és a bal oldalon, különválasztva a bőrt a húsról.

Torokszorító a harisnyáját.

Azokon a helyeken, ahol a bordák, helyezze az ollót, és vágja a bordák belülről, a bőr alá.

Elérjük a farok és a rövid 2-2,5 cm, a húst a gerinc, a farok bőrt.

Vágjuk a hasa, és távolítsa el a zsigerek. Mi ezt nagyon óvatosan, hogy ne törje össze az epehólyag. Ha hirtelen történni az ilyen bajt, akkor azonnal öblítse le a halat folyó víz alatt, majd áztassuk két liter vizet négy evőkanál ecetet.

Tedd a ponty, hogy az egyik oldalon, és hogy a közepén egy hosszanti metszete, hogy a csont.

Egy éles késsel vezet darab két oldalán, elválasztó a csont a húsból.

Indultunk a gerinc és a borda csontok. Kis nem kell megtisztítani a csontokat.

A töltelékhez, szükségünk van egy cracker, egy vagy két tojást, főtt hagyma püré, só, bors.

Cracker grind egy turmixgépben.

Külön a sárgáját a fehérek. A kombájn halhús, tojássárgája, őrölt krakkoló, hagyma püré, só és bors. Őrölni őket.

A serpenyő alján gyűrűkre vágjuk 2 fej vöröshagyma 2 szál sárgarépa. A marlechku terjedt mérlegek, csomagolja marlechku és elterjedt a serpenyő alján.

Hal megőrölt masszát feküdt ki egy tálba. A fehérjéket habverővel addig, amíg stabil csúcs, és óvatosan, finom mozdulatokat összekapcsolják őket a halak tömegét.

Skin töltse hal töltelék, de nem annyira, hogy sütés közben nem romlott.

Töltött ponty terjedése egy tepsibe, óvatosan üzembe a fejét. Tails lehet csomagolni fóliával, így nem szárad ki.

Töltsük ki a vizet serpenyőben, egy kicsit alacsonyabb szintű hal álcázás fólia, tegye ki a lemezt, forralunk, majd tüzet csinál minimális. Elkészítési idő 1,5 óra töltött ponty. És azt is lehet sült a kemencében, ahogy tetszik. Tartsd szemmel a vízszint, hogy az egész nem forraljuk száraz.

Ha azt szeretnénk, hogy készítsen egy töltőanyagot töltött hal, majd főzzük nem 1,5, és 2,5 órán át, majd lehűtjük, darabokra vágjuk, és öntsünk egy kevés vizet, amelyben a halakat tushilas (ha azt tervezi, hogy kezdetben készíteni zselés sóshalat, meg kell önteni a serpenyőbe vízzel, hogy fedezi a hal). Úgy néz ki, mint egy kocsonyás hal. Kitöltése szolgált húsleves, amelyben a főtt halat. Ő gélesített is, mivel a csontok és a mérleg.

Ha nem készít zselés hal, azután 1,5 óra edzés, meg kell kihűlni a serpenyőben, ami sült ponty, majd vágjuk. Mint látható, a gyümölcshús lédús, ajánlatot. Ez a darab a halak ebben a szakaszban.

Díszítse főtt töltött ponty a saját.