Előnyök és árt a gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik az anyag, mint akkor, receptek
Használata gombák
A világban van legalább 250.000 faj gombák, amelyek nem minden ehető. Nem szükséges, hogy bemegy az erdőbe gombát a saját, akkor jobb, ha talál egy szakértő, és csak megy vele. És ha a gomba hasznos, meg fogja tanulni anyagunkat.
Hasznos tulajdonságai gomba
Gomba telített azonos tápanyag anyagok tartalmazza a húst. Ezek gazdag cellulóz, a fő tulajdonságai javulnak az emésztést, tisztítása és hasítását a testzsír. Sok fehérjék gombák, ásványok, megakadályozza a rák kifejlődését.
[Caption id = "" align = "aligncenter" width = "700"]
Gomba - egy „erdő” vagy „növényi hús”, mely fehérjék emésztett sokkal gyorsabban miatt az enzimek, amelyek felgyorsítják ezt a folyamatot.
A tápanyagok gombák:
- Az E-vitamin;
- B-vitaminok (niacin, riboflavin, folsav, tiamin);
- PP-vitamin;
- A C-vitamin;
makrotápanyagok:
Nyomelemek:
Gombák képes felvenni a különböző toxinok, radioaktív vegyületek negatívvá válhat és azok minőségét.
Do vargányával hasznos?
Hasznos lehet, ha vadon termő gombák
Do gomba hasznos
A csiperkegomba 88-92% a kompozíció - víz, értékes fehérjék, szerves savak, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok. Szerint a foszfortartalom, ez a termék nem rosszabb, mint a halászati termékek. Kalória gomba csak 27,2 kalória 100 gramm, ami lehetővé teszi, hogy használja őket az étrendben. Az alacsony nátrium-tartalma, gombát lehet használni azoknak, akik ül a só-mentes diéta.
Cukorbetegek is ehet gomba, nem tartalmaz cukrot és zsírt. B-vitaminok, a termék koncentrálódnak nagyobb mértékben is, mint a friss zöldségek. Them legtöbb riboflavin (B2-vitamin) és a tiamin, hogy segít elkerülni migrén.
Tedd chanterelles gomba hasznos
Chanterelles vitaminokban gazdag A, B, PP-vitamin, aminosavak és nyomelemek hozzájárulnak javítása megakadályozza a megjelenése sok szembetegségek. Hasznos anyagok chantarelle fungoterapii használni. Ezek tartalmazzák Ergoszterol a májra, tisztítva.
Gombák ellenjavallt:
- Emberek krónikus betegségek, az emésztőrendszer;
- Várandós nők és szoptató anyák;
- Kisgyermekek.
Mennyit lehet egy nap enni gombát
Evés csak 100 gramm gomba naponta, egy személy, hogy a szervezeted vitaminokkal, ásványi anyagokkal és élelmi rostok szükséges az egészséghez.
Hogyan kell tárolni a gombát
Friss gombák jobb használni ugyanaz, mint a kosár, akkor kezdenek romlani után néhány órával.
Ha szükséges, a friss termék tárolható 3-4 nap, amely továbbítja azokat egy zománcozott edényben, és tedd a hűtőbe nyitva.
Száraz gombák tároljuk száraz helyen, fénytől védve, vagy egy szál egy üvegedénybe.
A pácolt és sózott gombák legjobb hűtőszekrényben tároljuk.
Élettartam bármilyen gomba nem több, mint egy éve.
Receptek, egészséges ételek, gombával
Julienne gombával
Két hagyma apróra vágott, és megsütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna. Chop fél kiló gombát, és tegye őket a hagymát. Miután a gomba kész, öntsük 200 gramm tejföl. Ha kell, sűrűsödik, adjunk hozzá egy csipet lisztet. Só és bors ízlés szerint. Oltson 5 perc, megszórjuk kikopott sajt (300 g). Egy perccel később - az étel kész.