egészséges táplálkozás

Mindannyiunknak arra törekszik, hogy enni ízletes és helyesen. Mi, nők, igyekszünk nyomon követni kalória, elegendő mennyiségű fehérje az étrendjükben, hogy szerepeljenek a menüben az egészséges élelmiszerek, igyon vizet rendszeresen. Mindezen tevékenységek segíteni, hogy szép, egészséges és nagyon jó formában.

Fontos tényező az egészséges étrend megfelelő főzés. Ha ellenőrizetlen hőkezelt élelmiszerek nagy részét elveszítik tápanyagokat. Továbbá, egy erős sült egy ropogós, még enyhén égetett hús vagy zöldség képeznek rákkeltő, amely rákot okozhat. Ugyanez történik olajjal - az erős melegítés, mérgező anyagok a szervezet számára.

Ezért a modern nők fontos monitor nem csak a minőség és hasznosságát a termékek előállításához használt, hanem a hőmérséklet-szabályozás. Annak érdekében, hogy a legfontosabb nyomelemeket zöldségek, megszünteti a pusztítás fehérje szerkezetek a hús- és felszabadulását rákkeltő az olaj, a szakértők azt javasolják, hogy főzzük közepes és alacsony lángon. Például, zöldség és a burgonya a legjobb hőmérsékleten állítjuk elő a 110C, hal, hús - hőmérsékleten 150 ° C és megsütjük palacsinta - a 180-200S. Ebben az üzemmódban az étel lesz a legjobb íze.

A legszelídebb módszer főzés zöldségek - párolt - lehetővé teszi, hogy megőrizzék a hasznos tulajdonságait. Sokan tévesen úgy vélik az étel friss egy pár. Azonban azzal a kiegészítéssel, fűszerek, ételek vásárolhat további aroma és íz. A legfontosabb dolog - nem korlátozzák a képzelet. Ezen kívül szerint az orvos Dietetikus, endokrinológus Natalia Fetisova, gyógynövények és fűszerek rengeteg biológiailag aktív anyagok, amelyek hatással vannak az egészségünkre.

Még egy „hasznos” módja a főzés - párolás. Ajánlott tűzoltó termékek hőmérséklet - 110C - ebben az esetben az étel menteni egy csomó hasznos tulajdonságok, és megtanulták, valamint a szervezetben. Ezen túlmenően, olyan hőmérsékleten olaj feloldódik a aldehidek, és ezért fel lehet használni megfelelő mennyiségben.

Sütés a sütőben is lehetővé teszi, hogy készítsen egészséges ételeket, különösen megfelelnek a fenti hőmérsékleti körülmények között. Sütésekor ételeket főzött olaj nélkül, és ez jelentősen csökkenti a kalória tartalma.

Most beszéljünk sütéshez. Sütés nem tekinthető a leginkább „hasznos” módon a főzés, de a legfinomabb ételek csak sütéshez. „Utility” is sütjük ételek, meg kell követni néhány szabályt:
• Add minimális olaj. Modern serpenyőben tapadásmentes bevonat lehetővé teszi a főzés kevés vagy nincs olaj. Elég csak kenje a belső felületét a pán egy ecsettel.
• Kerüljük az erős zazharivaniya. Optimális állapota sült hús - világos aranyszínű kéreg a külső és lédús, jól sült hús belsejében. Erre a célra javasoljuk, hogy megsütjük alacsony hőmérsékleten, miközben a hőmérsékletet.
• nagyobb valószínűséggel fordulnak az ételt a főzés során. Ezzel elkerülhető az erős zazharivaniya és a szárított élelmiszerek megtartják hasznos tulajdonságait.

Kellemes, ízletes és egészséges ételeket!