Cake - burgonya
Cake „Burgonya” gyermekkorától kezdve. Emlékezzünk?
Felnövő, kezdjük íze nosztalgia gyermekkori ételeket. Mi úgy alakíthatók. Nos, hol, mondja meg, hol azok finom csokoládét egy krokodil Gena és Cheburashka a burkolaton, ropogós gofri karamellizált tej vagy olvad a szájban torta „burgonya”? Nem, ők maradtak a távoli múltban, ahol a nap fényesen sütött, a fű zöldebb volt.
Cake e egyszerű cím - „Burgonya” - szolgált a szovjet időkben, mindig és mindenhol, kezdve büfék és éttermek befejező. És eladni minden bolt. Amellett, hogy a figyelemre méltó íz torta két figyelemre méltó tulajdonságait. Először is, az előkészítés - egy nagyszerű módja annak, hogy újra a maradványait, kekszek és a cookie-k. És másodszor, nem kell hőkezelésnek. Csak valami, és meg kell, hogy: keverni előkészített ételek, a kapott masszát alkotnak sütemény formájában a jól ismert növényi vagy labdát, és díszíteni a tetején ostya chipek, mandula és Roll a kakaópor. Egy idő után, amikor a sütemény zastynut élvezhetik az ízét a gyermekkor.
Hozzávalók a recept „burgonya” a zsemlemorzsa
- 1 csomag vanília morzsákat (250 g)
- Cikk 2.5. kakaópor kanál
- 3 evőkanál. 1 és a kanalakat hagyományos módon. kanál vaníliás cukor
- 3 evőkanál. kanál előre vágott, pirított dió - dió, mandula vagy erdei
- 1 pohár friss tej
- 120 g vaj szobahőmérsékleten
- 2-2,5 art. kanál minden jó alkoholt (brandy, rum vagy balzsam)
- kókusz dekorációs (mintegy 100 g)
Főzni a tortán „Potato”
-
Összetörni keksz kis chips segítségével egy mixer.
Cake „Burgonya” - több receptek
„Burgonya” krémmel alapú keksz szósszal
Keksz is, persze, nem szakács, és vesz minden szupermarketben. Mégis, ha van idő és lehetőség, akkor jobb, ha süteményt sütni alapot magad. Finom!
Hozzávalók a piskóta:
- cukor - 90 gramm,
- liszt - 75 g,
- Keményítő - 20 g,
- 3 tojás,
- vaníliás cukor - 10 gramm,
- egy csipet sót.
- 1 tojás,
- vaj (szobahőmérsékleten) - 200 g
- tej - 125 ml vagy krém - 150 ml,
- cukor - 200 g.
1. Habverő tojást sóval és cukorral, így pelyhes, fehér, szilárd anyag és hab, majd keverjük óvatosan többi összetevő.
2. A tésztát öntjük egy olajozott tepsibe, és helyezzük előmelegített sütőben 180 ° C-on 25-30 percig.
Tipp: Meg kell csak a sütés, mert a torta, hogy vékony és jól sült, ez megkönnyíti a termelés a keksz morzsákat.
3. A lehűtött torta törni apró darabokra, és szárítószekrényben megszárítjuk a legalacsonyabb hőmérsékleten 4-5 percig.
4. Grind keksz morzsákat a turmixgépben.
5. tojás habverővel a cukorral, amíg teljes feloldódását az utóbbi, majd öntsük forró tej vagy tejszín. Ezt kell tenni óvatosan, keverés közben a keveréket folyamatosan.
6. A kapott masszát öntjük speciális serpenyőben (teflon vagy acél), és tegye a tüzet. Cook, keverés, amíg sűrű. Cool.
7. Beat vajat. Amint ez növeli a hangerőt, és ez fog történni legkorábban 3-4 perc, elkezd fokozatosan adjunk hozzá tojás tej keverékével, még keveréshez egy percre.
Erre utal a végső kész krém a réssel a falak a tartály, amelyben egy felvert.
8. Keverjük össze a kekszet morzsákat és a tejszínt.
9. A kapott viszkózus masszát kezét tiszta ovális formájú süteményeket.
10. Kakaó és cukorral kevert, rostált együtt egy szitán keresztül, és öntsük egy mély tartályba. Az egyik henger keverékében burgonyát, és tedd a hűtőbe a fagyasztott torta.
Cake „burgonya” alapján a cookie
Ha a kapcsolatot a keksz nem akar - soha sült, vagy nem, ez elég lehet főzni egy tortát a szokásos kekszet vagy süteményt.
Hozzávalók a recept:
- cookie-k - 300 gramm,
- tej - 200 ml,
- konyak (opcionális) - 1 evőkanál. l.,
- Kakaópor - 2 evőkanál. l.,
- vaj - 100 gramm
- dió és ostya chips - ízlés szerint.
1. Cookie morzsa grind egy mozsárban vagy turmixgépben.
2. Közvetlenül hozzá a kakaót neki.
3. A párhuzamosan vágott darab vaj, szobahőmérsékleten öntsünk langyos tejben. Hagyjuk állni 1-2 percig, és öntsük a tej-olaj keverék egy tartályban cookie morzsákat és kakaó.
4. Öntsük a brandy nekik. Adjunk hozzá apróra vágott diót és alaposan keverjük össze.
5. A kapott masszát alkotnak egy torta, és a tekercs őket ostya morzsákat, elrejteni legalább 1 órán keresztül egy hűtőszekrényben.
Főzési tippek Cake „Burgonya”
Bármelyik recept úgy dönt, az a fontos, hogy tartsák be bizonyos szabályokat:
1. Morzsa keksz (süti vagy kétszersült) kell lennie sekély. Ha kétséges, hogy elő morzsákat nincsenek nagy csomók, jobb perestrahuytes és szitál át egy szitán.
2. Vaj és tejből, töltsük fel a krémet kell a legfrissebb, egyébként az íze sütemény lesz reménytelenül elrontott egy kellemetlen avas íz.
3. Keverés morzsákat és tejszín, nem rohan. Meg kell lennie abban a homogenitás az így kapott masszát keverés.
4. morzsolódik torta lehet kész bármit - vagy mandula gofri morzsa, kókusz pehely vagy csak kakaóport. Az utóbbi esetben, annak érdekében, hogy színes a torta volt teljesebb, előnyösen miután először obvalivaniya kakaó sütemények ellátási fél órán hűtőszekrényben majd a tekercs ismét.