Bourbon - típusok, ital gyártása; hogyan kell inni; házi whisky receptje
Bourbon - fajta whisky. amely hagyományosan az Egyesült Államokban. Ez az arany ital (lásd. Fotó) az illat fahéj és vanília.
Bourbon tárgya nemes alkohol, ez édes, van egy hosszú utóízzel.
Whiskey az egyik legkifinomultabb italok, de szinte minden ország saját fajta alkoholt. Bourbon hivatalosan a nemzeti ital, az Egyesült Államok. Ismert márka bourbon tekinthető Four Roses, Wild Turkey. Mark bourbon, mesterjegy a legrégebbi hagyományos Kentucky szeszfőzde.
A történelem az ital
Bourbon történelem kezdődik a 18. század végén a Bourbon megyében. A kerület neve után nevezték dinasztia bubópestis hálából, hogy XVI. Van már a XVII századi skót és ír telepesek voltak képesek eltávozni whisky, majd fahordós érleléssel. Most Bourbon termel, mintegy 75% -a az ital.
A forradalom után 1776-ban az állam volt, hogy a földet telepesek, akik maradnak a nyugati és növekedni kezdett a kukorica. Mivel a kereslet rá minimális volt, a bevándorlók jöttek fel, hogy annak alapján a whisky. Ők voltak meglepve, hogy megtanulják, hogy eltérően a rozs, kukorica whiskey szerez kellemes édes ízű. Aztán úgy döntöttek, hogy adjunk hozzá egy kicsit inni rozs, ötvözi, így két megközelítés whisky gyártásához. Az első eladott ital idő nélkül, azonnal desztillálás után speciális átláthatóság ilyen whisky úgynevezett „fehér kutya”.
1873 fordulópont volt a történelem az italt. Bourbon akkoriban a legnépszerűbb ital az Egyesült Államokban, ez volt még az úgynevezett „a vér-Amerikában.” Ebben az évben, Carrie Nation, akinek a férje meghalt az alkoholizmus, valamint a hasonló gondolkodású cowboyok próbálta meggyőzni, hogy hagyja abba az ivást. Egy ilyen antialkoholista kampány hozzájárult a romló hírnevét whisky. 1920-ban elfogadta a „száraz törvény”, ami tükröződik a sorsa az italt. Bourbon idején eladták csak a gyógyszertárakban, hogy ez is illegálisan. Az ital már nagyon drága. Miután a hatályon kívül helyezését tilalma Bourbon nevezték amerikai nemzeti ital.
Mi a különbség a whisky?
Bourbon vár legalább 40%.
A legismertebb gyártók ezt az italt kell tekinteni «Jim Beam», «Town Branch» és «Woodford Reserve». Mindegyikük Kentucky. Ez is egy kedvelt termelés bourbon az USA-Tennessee. Ezen a területen a kapott italt úgynevezett Tennessee whisky, a leghíresebb képviselője a helyi márka bourbon «Jack Daniel». Ez az ital eltér attól, amely a Kentucky, hogy mielőtt elküldi tölgyfa hordókban, whisky átszűrjük egy réteg juhar szén.
típusú bourbon
Osztályozza ezt az italt, attól függően, hogy az expozíciós időt. A következő típusok:
- «Egyenes bourbon» - az úgynevezett tiszta bourbon öregedés legalább két évig. A technológia magában foglalja a hiányában más alkoholok, színező- vagy ízesítő termék.
- «Blended» - kevert ital, ez tartalmazhat más alkoholok.
- «Blended Bourbon Whiskey» - ital, amely készül keverésével több bourbon. Egyenes Bourbon része legyen legalább 51%.
- «Méz» - méz bourbon, az egyik az eredeti faj. A legismertebb képviselői az ilyen típusú «Jim Beam Honey» vagy «Jack Daniel Méz».
- «Barrel bizonyítási» - ital egyenesen a leginkább stabil. Skóciában ez az úgynevezett «hordó ereje».
- «Hígított bourbon» - ital erősségének 40% alatti.
- «Amerikai kevert whisky» - ital, ami keverékéből állítjuk elő a rozs és bourbon whisky.
termelési jellemzők
A jellemzője whisky gyártásához Bourbon megyében tartják, hogy a víz Kentucky különleges összetétele: ez szabad vasat. Természetes szűrés előállítását teszi lehetővé egy igazán nemes ital. Mark bourbon Négy Rosespredstavlyaet egy klasszikus whisky, hogy az előállított Kentuckyban.
Bourbon termelési elkészítésével kezdődik a gabona. Gabona keverékek áll 51% a kukorica, a fennmaradó 49% a búza, rozs, árpa. Grain elegyet hagyjuk erjedés, elcukrosított és desztilláljuk. Az ital érlelődött tölgyfahordóban szerzett a végső íz és illat.
Ezek a szokatlan és raktárak, ahol bourbon tartjuk. Különböző szintjein a raktár különböző hőmérsékletű, és így az expozíció után ital ízét is eltérőek lesznek. Ízlés állandó volt, a vegyes több különböző italokat. További Bourbon szűrjük és palackozzuk.
Hogyan kell inni?
Annak érdekében, hogy minél teljesebb képet bourbon, akkor tudnia kell, hogyan kell helyesen inni.
Alapvetően bourbon szolgáltatott az asztalra, mint egy emésztő. Idd ezt whisky egyenesen az üvegből tekinthető rossz modor. Ez általában felöntjük speciális palack, amelynek az alakja kiemeli az ízét az ital. Mi leng szemüveg, ital ital Régi üveg, t. E. szemüveg vastag alsó. Skóciában, van egy másik hagyománya van részt venni az ital Quaich - kétkezes ón kupa.
Igyál bourbon lassan érezni az ízét. Először is, meleg a pohár a kezében, majd egy kis shake, majd kortyolt egy kis whiskyt.
Az ital, hosszú utóízzel. Ő jól megy rum. krémet.
Bourbon ital a szórakozás, hogy nem kap részeg.
Ahhoz, hogy ezt meg is adjunk hozzá néhány jégkockát. Amikor megolvad, a víz fogja alakítani az íze az ital. Snack bourbon azonnal, hiszen hosszú utóízzel.
hasznos tulajdonságai
Bourbon hasznos tulajdonságok miatt az összetétel. Mivel az ital készült kukorica, tartalmaz vitaminokat A, B, PP. Azt is ásványi anyagok, mint a foszfor talált. kálium. vas, nátrium.
Ez az alacsony kalóriatartalmú ital (110 kcal, 100 g), hogy lehet fogyasztani mérsékelt mennyiségben, hogy az emberek, akik túlsúlyosak.
Ha torokfájás gargalizáljon nagy segítség bourbon, vízzel hígítjuk 1: 1. A tinktúra dió whisky segít a hörghurut.
Csakúgy, mint más alkoholos italok, amerikai whisky tökéletesen felmelegszik és tonizálja a testet.
Alkalmazása főzés
A főzés, használt Bourbon koktélok. Ő jól megy, jeges kóla.
Ahhoz, hogy a népszerű amerikai egyesült államokbeli koktél kell keverni egy rázóedényben 50 ml bourbon, 150 ml kóla, adjunk hozzá jeget. Drink ital keresztül szalmát.
Az is lehetséges, hogy készítsen egy koktél Ward Nyolc hűvösebb. Ehhez összekeverünk egy 60 ml shaker Bourbon, 20 ml citrom, és ananászlé. Díszítsd az üveget egy szelet citrommal.
Például, akkor főzni egy finom sült mártással bourbon. Ennek előkészítése étel, szükségünk van 1 kg marhahús. hagymát. 400 g sertészsír, tejföl. savanyúság. citrom. whisky. A húst vágjuk Adagolt szeleteket, sózott, fűszerezett fűszerekkel. Ehhez hozzáadunk egy citromlé, 20 ml bourbon, hagyma. A húst hagyjuk pácoljuk 5-6 órán át. Ezután eltolja azt a pörkölés és serpenyőben sült marhahúst a szalonnával. Ezután, 500 g tejföl vagy tejszín, apróra vágott savanyúság, párolt újabb 20 percig. Fry ad egy nagyon kedves, jól megy a tészta vagy burgonyapürével.
Hogyan készítsünk otthon?
Analóg a híres Bourbon lehet otthon. Ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra. Amerikában például sok a gazdák az italt magát ma.
Annak előkészítéséhez szükségünk kukoricát. maláta, müziikeverék, élesztő, víz. Először is, meg kell vásárolni a kukorica vagy a kukorica kása (vényköteles lesz 51% a termék). Malt lehet vásárolni a boltokban, akkor lehet búzából. árpa, rozs. Ez képezi a 25% -át a teljes tömeg. A fennmaradó 24% a száraz keverék puhák gabona fajták (ez zab, rozs, árpa, búza) otthoni bourbon. Élesztő hogy „élő”, fontos, hogy összpontosítson a termék eltarthatósága: több mint friss élesztő, annál jobb.
Először meg kell forralni a kukoricaliszt. akkor kell folyamatosan keverjük, hogy ragadjon az aljára. Amikor a jövő Braga forr, akkor lehetővé kell tenni, hogy kissé lehűlni. További Braga adunk a maláta aránya 25%, a teljes száraz anyagok. Braga alaposan keverjük, annak hőmérséklete a tartományban 45-50 fok. Miután a keveréket egy kis infúzió, akkor lehet, hogy adjunk élesztőt. Braga hőmérséklet legyen 30 Celsius fok. Ezután a folyékony erjedni hagyják 2-3 hét. Ezt követően, a kapott alkoholt kétszer desztilláljuk.
A következő szakasz előkészítése házi bourbon - a kitartást. Ha nincs tölgyfa hordókban lehet tekinteni, tölgyfa chips, kéreg vagy táblák. Alján üvegedénybe helyezzük kis mennyiségű tölgy anyagok, és több öntött alkoholt magát. Tárolja egy sötét, száraz helyen.
Aged Bourbon kizárólag tisztított vízzel hígítunk.
Előnyei bourbon és a kezelés
Kis adagokban, ital elősegítik értágulatot, csökkenti a vérnyomást. Bourbon kitűnő betegségek megelőzésének a kardiovaszkuláris rendszer.
Az ital pozitív hatással epe képződését: az epe kevésbé viszkózus.
Alapján bourbon készült tinktúra galagonya, ami nagyban segíti a kezelés tachycardia, alvási problémák. Ehhez használjon 30 csepp tinktúra 3-4 alkalommal naponta étkezés előtt.
Ital is segít a vérhas, a problémák az emésztőrendszerben.
Harm bourbon és ellenjavallatok
termék kép
Kapcsolódó Food
