Arabica jellemzői az ilyen típusú kávé

A különböző típusú kávé fák legkeresettebb arabica. Már a magok gyártott mindenféle italok és különböző kávék. Az ültetvényeken termesztett Arabica előállítani évente legfeljebb 70% -át a világ tartalékainak kávét. Mivel a legkedveltebb és legnépszerűbb ital a világ népességének, arabica az egyik legdrágább fajta kávét. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a termesztés, Arabica támadására érzékeny a rovarok és a kártevők igényel nagy kiadások beszerzésére műtrágya és növényvédő szerek.

Arabica: termesztés és forgalmazás

A történelmi haza - a folyó síkság Kefa tartomány délnyugati Etiópia - a magassága 2 méter tengerszint feletti magasságban van még vad bozótos növény.

Végén a XIX században, sok gazda kénytelenek voltak elhagyni a termesztés arabica, mert az ő sok betegség, előnyben részesítve a más kultúrák. Ezen a ponton Indonézia növekedni kezdett kongói robusta kávé fafajok, nem csak a magas termelékenység, hanem a csodálatos betegségekkel szembeni ellenálló képességét, de az ital készíthető belőle, gyenge minőségű.

Közepéig XX században, a tenyésztők Arabica dolgozott három irányba próbál alkalmazkodni a növény növekedése a helyi körülmények, egyidejűleg növeli a termelékenységét és javítva az ital minőségét. Két évtizeddel később, a tenyésztők sok ország programot fogadott el, amely javítja a betegségekkel szembeni rezisztencia arabica.

A legkényelmesebb Arabica trópusi éghajlat Afrika és Ázsia. , Amely elősegíti a gyümölcsök, növények vágva 2-3 méter (a vad, ez képes kitágulni, hogy hat méter). Ültetvény arabica jobb helyzetben egy trópusi hegyvidéki (optimális magasság 900-2100 méter tengerszint feletti magasságban) rendszeresen nagy csapadékok, illetve az átlagos hőmérséklet 15-24 Celsius fok. A fő feltétele a sikeres termesztés teljes hiánya a fenyegető fagy.

Mint szubsztrátja termesztésére Arabica legyen termékeny, gazdag ásványi anyagokban, termékenyít rendszeresen egész évben. Tekintettel a magas érzékenység betegségek arabica, hogy megakadályozzák őket rendszeresen használja számos gombaölő és növényvédő szerek.

Virágzó arabica hihetetlenül jó: fényes zöld fényes levelek ellentétben a szürke kéreg és a fehér illatos virágok. A fa mindig egymás mellett gyümölcs - lila vagy piros bogyós gyümölcsök. Bennük két kis magot. Megszabadulva a bőrt, ők forgalmazzák a nyers és pörkölt formában. Betakarítás ültetvény saját sajátosságait. Mivel a gyümölcs- set bekövetkezik egész évben (az öregedéssel tart hat hónaptól 8 hónap), az ágak egyidejűleg egymás mellett, és a gyümölcsök, és a petefészek és a virágok. Ilyen körülmények között a gépesített betakarítás egyszerűen lehetetlen. Éppen ezért a legtöbb országban, művelése arabica kávé, érett gyümölcsök betakarítása, manuálisan vagy egy különleges alom shake. Az egyetlen kivétel a Brazíliában, ahol az éghajlati viszonyok hozzájárulnak egyidejű érése a gyümölcs: nem gépi betakarítását.

Az összegyűjtött kávébab vetjük alá azonnali feldolgozás, elválasztva azokat a szaruhártya. Ültetvényeken ez történik akár nedves vagy száraz módszerrel. Attól függően, hogy ez a Arabica jelentése „száraz”, „teljesen kimossuk”, és „polumytoy”. Az ok a választott módszer feldolgozás gyümölcs a rendelkezésre álló víz bekezdésében gyűjtemény. A minőség a kezelés hatását, és hogy van-e ültetvény kapcsolatos eszközök. Történelmileg, a brazil és az etióp Arabica száraz feldolgozás. Az ültetvények más országok szívesebben használják nedves eljárással.

Arabica kereskedelem segítségével végzik el egy nagyon nagy csere kávé található New Yorkban. Ez - tisztelgés a hagyomány alakult vissza 1882-ben. Ez az, amikor a New York Stock Exchange létre az első kávé ára a termékről. A súly egység kereskedelmi Arabica lett egy font. Arabica tárolóhelyek állnak az ókori kikötő város, Trieszt, Amsterdam, Bremen, Hamburg, Rotterdam, London. Arabica - a legjobb választás azok számára, kávé szerelmeseinek, akik egy minimális hatást a koffein a működését, a szívizom.

Mi arabica jobb?

brazil

A fő szállítója Arabica pontosan Brazíliában. Mivel egy nagyon jó termék, a brazil Arabica nem utal drága elit fajták. Ez a kereslet az emberek között, akik nem a kávé ínyencek és értékelik ezt az italt az ő demokratikus áron.

venezuelai

Nem egy minőségi termék. Az íze a kész ital készült kávé az osztály, senki nem fog eredményezni Külön öröm, de a mindennapi használatra, még mindig jó.

vietnami

Specializálódott robusta, Vietnam nő nem túl sok az arabica. Nézeteit ízét és minőségét ez a termék egy csomó ellentmondás. Vietnami Arabica értékesített magyar szupermarketekben nem jellemző a magas minőségű, de az értékelés a vietnami kávé, nem sok látogató turisták az ország, tele lelkes értékeléseket. Inkább Factor frissesség pörkölés kávébab van prioritása.

guatemalai

Termesztik nagy mennyiségben, guatemalai arabica fajták jó minőségű. Az ital elő ezeket a szemcséket, különböző erősségű és különleges ízét.

zambiai

Ebben az országban a legjobb minőségű arabica termesztik az afrikai régióban, de az időjárási körülmények nem mindig kedvez a kiváló minőségű gabonát. Beváltása a hírnév, az állam nem adja meg a külső piacon a termés nem sikerült, így vásárolni a szupermarketben zambiai alacsony minőségű arabica szinte lehetetlen. Látta a pulton - vásárolni, főleg habozás nélkül: érkezik a kereskedőkhöz ritkán.

zimbabwei

Kávé nőtt ebben az afrikai államban nem különbözik egy különleges minőségű. A kivétel az egyetlen a maga nemében - Zimbabwe AA Salimba. A megkülönböztető jellemzők íze: gazdag ízű, enyhe savasság és gyümölcsös íz a keserűség. Sajnos hiányában körülzárt Zimbabwe kénytelenek voltak szállítani Arabica más országokban, ami gyakran végződik elrontja az értékes rakományt.

indonéz

Indonézia - otthon sok híres fajták. Grain termesztett különböző szigeteken nagyon különböző ízű és természetesen - a legmagasabb minőséget.

Itt termesztik kávé nagyon híres és rendkívül keresettek fajta arab Mocha. Megjelenése szemek - sokszínű, sok törmelék - ne nyomja el, mivel így kiváló ital csokoládé ízű.

Talán a legjobb Arabica világszerte. A legismertebb a fajta Kenya Ruiruiru, értékesítése csak nyers. Ez ízlés úgy tűnik, csak a pörkölés után. Néhány órával később az ő illata lesz vége.

kolumbiai

Kávé világszinti minőségű, amely illeszkedik a gabonát 1-1. A felirat: „Supremo” a csomagolásán azt jelzi, a legmagasabb fokozatú „Extra” - egy alacsonyabb rangú, de nagyon tisztességes, „ekselso” - keveréke az első két évfolyamon.