10 Ways, hogy főzni finom tészta

Pasta mindig segíteni a nehéz időkben, mint például, ha kell készíteni egy gyors ebéd vagy vacsora. Egyébként illessze - ez nem csak gyors, de nagyon finom. Kínálunk, hogy vegye tudomásul 10 receptet a szokásos tészta. Jegyezze új íz ismerős ételeket!

„Pasta orosz” - így hívja az összes kedvenc tészta nautically! A recept az első a mi felső hátsó szándék: főzés ételek kevés időt, és szüksége lesz egy minimum összetevők: kivéve a tészta, darált húst és a hagymát és a sárgarépát.

összetevők:

• tészta - 200 g;
• darált marhahús - 200 g;
• Hagyma - 1 db.;
• növényi olaj - 30 ml;
• só, bors és gyógynövények.

Tészta nautically: lépésről lépésre recept

1. Forraljuk a tésztát sós vízben összhangban ajánlásokat a csomagot.
2. Finomra vágott hagymát és megsütjük, amíg arany fényes növényi olajban (napraforgóolaj lehet használni és az olívaolaj).
3. Egy mély serpenyőben megpirítjuk a marhahúst, folyamatosan megszegte apró darabokra, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, tetején feküdt a tésztát, és főzzük körülbelül 5 percig.
4. Kész tészta nautically szolgált, hogy az ízlése: a paradicsompüré, meghintjük reszelt sajttal és apróra vágott zöld.

Tészta szalámit paradicsomszósszal

összetevők:

• kolbász (szalámi) - 100-150 g;
• paradicsom (szeletek saját gyümölcslé) - 1 banki;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• paszta - 5 marokkal;
• cayenne bors - egy csipet.

Tészta szalámit paradicsomszósz: lépésről lépésre recept

1. A kanna forralni a vizet, és öntsük a serpenyőbe. Tedd a tűzhelyen. Forrni (ez nagyon gyorsan történik), adjuk hozzá a tésztát és főzzük szerint a csomag irányban.
2. Salami csíkokra vágva. Vágjuk apróra a fokhagymát.
3. A forró serpenyő öntsünk olívaolajat, és szalámi, hogy dobja fokhagymát, főzzük, keverés egy pár percig.
4. Hozzáadjuk a paradicsomot. Cook, keverés, addig, amíg a szósz besűrűsödik. Add cayenne bors és só.
5. Makaróni dobja a szűrőedény és váltás a serpenyőbe. Keverjük.
6. Serve meghintjük parmezán sajttal.

Olaszország déli részén, gyakran főzött tészta brokkoli. Fontos, hogy a brokkoli volt főtt tészta. Tészta brokkolival finom és ami a legfontosabb, olcsó étel. Ez az étel az elejétől a végéig készül ugyanazon ételek - és mindössze 15 perc alatt!

Tészta brokkolival

összetevők:

• pennetésztával fusilli - 20 g;
• édes vagy enyhén csípős paprika - 1 db.;
• paradicsom - 2 db.;
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
• petrezselyem - 5-6 szál;
• brokkoli - 300-400 g;
• olívaolaj - 1 db.;
• só és bors - ízlés szerint.

Tészta brokkoli: lépésről lépésre recept

1. Kezdeni fogjuk hegeszteni brokkoli. Elemzési brokkoli rózsákra és főzzük őket forrásban lévő sós vízben - 3 perc. Most már nem. Egyébként brokkoli megemészteni. Egyidejűleg őrölni paprika, paradicsom és petrezselyem.
2. Míg forrásban lévő vízzel fűtött serpenyőben öntsünk egy kis olívaolajat, és főzzük meg zúzott fokhagymát. Körülbelül 1-2 perc.
3. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott - paprika, paradicsom mag nélkül és a petrezselyem. Só ízlés szerint bors. Lassú tűzön pároljuk, fedett.
4. Ha a brokkoli van hegesztve - eltolni a serpenyőbe a zöldségeket és főzzük a fedél nagyon alacsony lángon. Forrásban lévő vízben, extrakciója után brokkoli bombázott paszta. Forrásban lévő vízben kell „cool”. Puhára főzzük. Főzési idő mindig a csomagoláson feltüntetett. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg „a fogat”. Jobb, ha nem Dowar mint kivonatot.
5. Paste, keverjük össze a mártást és lemezre szélesztünk.

Tészta lazac, tejszínes mártásban - egy tipikus étteremben étkezés, hogy valóban könnyen lemásolni otthon, és kevesebb mint fél óra alatt.

Tészta lazac, tejszínes mártásban

összetevők:

• tészta (spagetti) - 150 g;
• lazac filé - 200 g;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• só, frissen őrölt bors - ízlés szerint;
• Hagyma - 1 kis fej;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• 10-20% krém - 200 ml;
• sajt (leglágyabb) - 100 g;
• zöld - egy kis csokor.

Tészta füstölt lazac tejszínes mártással: lépésről lépésre recept

1. Lazac apró kockákra vágjuk, sóval és borssal, szitálás citromlé. Tedd félre, szálljon ragaszkodott.
2. Öntsük a krémet a serpenyőbe, hő, adjuk hozzá a reszelt sajtot egy durva reszelő. Fűtött (de nem forraljuk), amíg a szósz, amíg a sajt megolvad. Ezután kapcsolja ki a hőt, tegye félre.
3. Egy külön serpenyőben sütjük, amíg áttetsző apróra vágott hagymát. Add lazac, főzzük, időnként megkeverve, amíg főtt lazac. Ebben az esetben meg kell jegyezni, hogy a lazac gyorsan elkészíthető, és ami a legfontosabb, hogy nem szárad ki! Még ha a közepén, egy darab lesz enyhén rózsaszín a folyamat tovább készül a halak jönnek.
4. Forraljuk tészta szerint a csomag akár állapotban «al dente» (készségét termékek. Amikor is teljesen készen, hogy megtartják érzékelhető belső rugalmassága harapás). Dobja egy tésztaszűrő, és engedje le a vizet.
5. Tegyük a tésztát a serpenyőben piros hal és hagyma. Öntsük a tejszínes mártással. Töltsük frissen őrölt bors és só. Alaposan keverjük össze.
6. Megszórjuk apróra vágott friss fűszernövények és mix. Tálalásra kész!

Ez egyszerű készíteni tészta keleti szakács Elchin Safarli tanácsunk az, amikor a „kemény belső” és a szervezetnek szüksége van, hogy megkapják a részét a boldogság hormonok. Igaz, mert a magas zsírtartalmú ételeket, igénybe érdemes nem több, mint egyszer egy héten.

Tészta gombamártással

összetevők:

• Friss gombák - gomba vagy shimidzhi 200 g (CAP);
• növényi olaj;
• Hagyma - 1 db.;
• krém - 250 ml;
• pennetésztával - 1/2 csomagolás;
• mozzarella (dudor) - 125 g;
• tengeri só;
• bazsalikom - 1/2 csomó sötét;
• parmezán sajttal.

Tészta gombamártással: lépésről lépésre recept

1. gomba sapkák sült növényi olajban, amíg aranybarna.
2. Hagyma apróra vágjuk és beletesszük a gombát, enyhén megpirítjuk. Lassan öntsük hozzá a tejszínt. Mozzarella lereszeljük és öntsük a mártást, jól keverjük össze az összes.
3. A szósz sóval, és távolítsa el a hőt. Basil jó őrölni, és öntsük lehűlés a szósz, jól keverjük össze.
4. Forraljuk vizet, és öntsük tészta főzzük al dente állapotát (készségét termékek. Amikor is teljesen készen, hogy megtartják a harapás tárgyi belső rugalmasságát).
5. A paszta kerül egy edénybe, öntsük a szósz, megszórjuk reszelt parmezán sajttal tálaljuk.

Tészta garnélával és koktélparadicsommal - egyike azoknak ételek, amelyek készek ha nem gyorsabb, mint a majdnem megette. Ha tetszik a tenger gyümölcsei, akkor csak az egyik garnéla nem szükséges, akkor jobb, ha vesz egy koktél a tenger gyümölcsei és főzzük linguine tenger gyümölcseivel.

Tészta garnélával és cseresznye

összetevők:

• paszta (home) - 80 g;
• garnéla (16/20, s fej) - 1 PKG.;
• Olívaolaj - 30 ml;
• Fokhagyma - 1 fog.;
• bazsalikom (zöld) - 4 g;
• koktélparadicsom - 50 g;
• Parmesan - 20 g;
• Só (ízlés szerint);
• fekete bors (őrölt, ízlés szerint).

Tészta garnéla és cseresznye: lépésről lépésre recept

1. Vegyük a kész, de nem volt kész, házi tészta. Főtt tészta forraljuk 1 percig. forrásban lévő sós vízben.
2. További fokhagymát és apróra vágjuk, sült olívaolaj 1 percig. Add hozzá a garnélarák, koktél paradicsom, bazsalikom és pirítsuk 2-3 percig. öntsük a fehérbort (javaslom, hogy egy száraz fehér bor), és elpárologtatni. Pour egy kis hal húsleves vagy víz, só, bors.
3. Mi mozgathatja a pasztát a serpenyőben, keverjük, és forraljuk 1 percig.
4. Serve az alábbiak szerint: a tányéron szépen elterjedt a paszta a széleit tegye vékonyra szeletelt parmezán sajt, és lehet reszelt. Lehet díszíteni zöldek, koktélparadicsom, vagy amit akarsz, hogy saját!

Ha a vállalat a finom tészta adjunk világos zöldségeket, például, több színű paprika és a zöldbab, majd a kész étel is kielégíti, akik nem szeretik a tészta! Végtére is, szinte nincs tészta, makaróni saláta és meleg.

Tészta csirkével

összetevők:

• tészta;
• csirke - 2 db.;
• tejszín - 4 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• 1/2 Art. csirke húsleves;
• Olasz gyógynövény keveréket;
• só;
• bazsalikom;
• olívaolaj;
• parmezán.

Tészta csirkével: lépésről lépésre recept

1. Kezdjük a csirke. Meg kell mosni, szárazra egy papírtörlővel, és vágjuk szeletekre.
2. Egy serpenyőben melegítsük az olívaolajat, és enyhén megpirítjuk apróra vágott fokhagymát. Fokhagyma adjon szaga. Amint a fokhagyma kezd terjedni illat, adjuk hozzá a filé, só. És megpirítjuk minden oldalán.
3. Kérjük, csirke, amíg a fele. Adjuk hozzá a csirke húslevest, tejszín keveréke, olasz fűszerek. Pároljuk körülbelül 5 percig. Ízlés szerint hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikommal.
4. Forraljuk penne. Ez bármilyen paszta fordult al Dante (a mértékben kész a termékek, amikor is teljesen készen, megtartják tárgyi keresztül a harapás egy belső rugalmasság) - forraljuk őket néhány percig kisebb, mint utasítások a csomagoláson. Merge vizet. Keverjük penne csirkehússal és a tejszínt.
5. Meghintjük reszelt parmezán sajttal. Tészta csirke tejszínes mártással kész.

Olasz séf Pietro Rongoni azt állítja, hogy a klasszikus tészta carbonara nélkül előállított krém, de a tojások sárgáját. Azonban ez kell ismerni, hogy az olasz szénbányászok evett tésztával, amint szükséges (krém - a romlandó termék). De a „csalni” is lehetséges, és a kor hűtőszekrények. Ezen kívül, a mi véleményünk, tejszínes ízű tészta egy puhább és krémes.

összetevők:

• spagetti - 250 g;
• vaj - 20 g;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• lilahagyma - 1 db.;
• Bacon - 50 g;
• krém (20%) - 200 ml;
• parmezán sajt (reszelve) - 50 g;
• tyúktojás - 1 db.;
• só és bors ízlés szerint.

Spagetti carbonara: lépésről lépésre recept

1. Forraljuk vizet egy nagy serpenyőbe, és főzzük a tésztát, amíg al dente állapotát (készségét termékek. Amikor is teljesen készen, hogy megtartják érzékelhető belső rugalmassága harapás). Általában azt kell főzni egy percig kisebb, mint az a csomagoláson.
2. Míg a tészta szakácsok, olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és megsütjük apróra vágott hagymát, fokhagymát és szalonnát. Amíg puha és amíg külön fokhagyma szagot és zharenobekonnogo. Az edényt levesszük a tűzről.
3. Egy mély tálban verte négy tojás sárgáját tejszínnel és reszelt parmezán. Szezon sóval és borssal keveréket részletesen, ismét, verte.
4. A kész spagetti dömpingelt sült hagymával és fokhagymával szalonna bit. Pour keveréke tejszín, tojássárgája, parmezán és keverjük. És azonnal tálaljuk, meghintjük frissen reszelt sajt, fekete bors.

Cannelloni - egy nagy tészta, amely töltött sült a kemencében. Töltelékként használatát javasoljuk szelíd darált csirke. Ha azt szeretné, valami csípős - elkészíti cannelloni fűszeres paradicsomszósszal vagy sonkával és mozzarellával.

Cannelloni darált csirke

összetevők:

• darált csirke - 700 g;
• hagyma (nagy) - 1 db.;
• tojás - 1 db.;
• sajt - 300 g;
• paradicsom - 3 db.;
• tejföl - 1 evőkanál.;
• cannelloni - 1 csomag;
• fokhagyma;
• só;
• fekete bors.

Cannelloni darált csirke: lépésről lépésre recept

1. Hagyma és fokhagyma zúzott, és összekeverjük a darált húst. Add tojás, alaposan keverjük össze. Só és bors ízlés szerint.
2. Forraljuk a cannelloni a félig kész, kissé lehűlni.
3. Minden cannelloni töltött hús, és tedd egy kikent tepsibe. Fedjük vékony szeletekre vágott paradicsom. Kissé prisolit.
4. Pour tejfölt a tetején, és megszórjuk reszelt sajttal.
5. Tedd a sütőbe, és süssük körülbelül egy órát, amíg egy szép aranybarna finom.

Bolognese - egy népszerű olasz hús szósz tészta. Olaszországban a leggyakrabban szolgált tésztával vagy Pappardelle - széles és hosszú tészta, de senki sem megáll alkalmazni a mártással és ismerős minden tollak vagy a spagetti.

összetevők:

• darált marhahús - 500 g;
• Beillesztés - 350 g;
• édes vöröshagyma - 1 db.;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• paradicsompüré - 3 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• parmezán sajt (reszelve) - 50 g;
• szalonna - 3 db.

Tészta Bolognese: lépésről lépésre recept

1. Egy serpenyőben növényi olaj a kisütéshez finomra vágott hagymát és a fokhagymát, hogy egy jellegzetes szag. Add a serpenyőbe a darált és vágott szalonnát. Folyamatosan megtörni a csomókat spatulával, és keverjük a vagdalt kiderült omlós.
2. Amikor a töltelék kész, hozzá serpenyőben paradicsompüré, reszelt parmezán sajt, keverjük, csökkenti a hő és hagyjuk bánkódik.
3. Ebben az időben, forraljuk fel a tészta.
4. Amikor a tészta kész, dobja egy szűrőedény, gondoskodjon a lemezeken, a felső mindegyik szolgálja hozzáadjuk a húst mártással paradicsompüré.