Víz kövek élezésére

A víz kövek (őrlőkő). A kések élezése saját kezűleg.

Víz kő - egy speciális, nagy teljesítményű őrlőkő, különböző szemcseméretű, amely lehetővé teszi a változó őket a folyamatba az élesítés durva, hogy finomszemcsés, hogy az ideális élező késsel. Ezeken a kövek nem futhat szárazon élesítés előtt őket biztos, hogy áztassa a vízben, így hívják őket a víz kövek.

Előnyök és NEDOSTATKI vízkő

• A homogenitás csiszolószemcséket az összetétel a bárban.
• A puhaság, ami által a pórustérfogat a térfogatát kötőanyagot és a csiszolószemcséket magukat. Mivel a lágyság pálca kopott le gyorsan, folyamatosan kiteszik új koptató szemcsék, míg szemek már kialakított a vízzel együtt a felszínen a rudas felfüggesztés. Ezért kövek víz nagyobb sebességgel kopás stabilan nagy teljesítményű, jó felületi minőség.
• Bruschi apró magvú nyújt kellően gyors befejezés élvonalbeli lényegében az ideális állapot polírozás nélkül paszták, nemezelt körök és egyéb kiegészítők.
• Víz kövek lényegesen nagyobb termelékenység, ami a második csak a gyémánt lemunkálási. Azonban gyémánt kövek van egy szűkebb körének gabonát (általában legfeljebb 1200), ahol a végső szakaszában élezés gyémánt van jelentős kockázati túlbuzgó és túl vékony a penge.
  

• A művelet szükségszerűen kenést, és megköveteli a rendszeres mosás stortogo fémpor és koptató. Emellett természetes kő őrölni le elég gyorsan, és nem mindig egyenletes, ami annak szükségességét, időről időre, hogy összehangolják a felület a rúd a gépen. Ez a művelet lesz szükség egy kellően masszív üveg vagy márvány lemez egy jó gép, a víz, és számos nagy vízálló csiszolópapírral. Csiszolópapír szuperponálódik a lemezen, és egy kis mozgás a köszörűkő a bőr, vízzel megnedvesítjük (lehetőleg folyóvíz alatt), a változó a kopás megdobás, kő munkasík biztosít tiszta formában. Ez a művelet kell csak természetes köveket. Erősen kopott, vékony természetes kő lehet illeszteni ellenálló ragasztó brusochek kemény fa, mint a bükk - kiterjeszteni annak használata a legnagyobb.
• Ár. Víz kövek ára jóval magasabb, mint a hagyományos koptató bárokban.

ELJÁRÁS vízkő

Ezeken a kövek nem szárad ki. Ezek nem csak szórjunk rá egy kis vizet, és hogyan kell ázni. „Áztatási” időt úgy határozzuk meg a légbuborékok, amely rendelkezésre bocsátja a bárban. Nagy porózus kövek bocsátanak ki buborék, elnyelik a vizet körülbelül 5 percig. Finomabb finomság és szekunder telített 10-15 percig. A legsűrűbb, finomszemcsés bar „átitatott” 15-20 percig.

Ezután a kő van szerelve a tartót. Őket van sokféle - a vásárolt a házi. Követelmény tartók - biztosítja a stabil helyzetben a csiszoló és ne mozduljon működés közben, mint amikor köszörülés, akkor be kell mindkét kezét. A szemcsés kőzetek szerkesztés előtt létre kell hoznia egy réteg felfüggesztés, amely egy finomszemcsés mészkő blokk. Most a kő használatra kész.

A csiszolás és polírozás mennyiségű zagy növekedni fog. Kiderült, elég piszkos munka. Nem kell, hogy mossa meg, csak arról, hogy nem sokkal vastagabb, időszakosan nedves úgy mártjuk vizet fogmosás és ujja hegyével a bárban a víz. Használhatja háztartási flakon, vagy eldobható fecskendő - csak próbáld meg nem mossa el az esélyt teljesen. Próbáld meg használni az egész területet a bárban. A folyamat során a fém eltávolításának sebessége a működés során a durva koptató kövessék kopás. Általános szabály, hogy a maximális elhasználódik a középső része a bár, ami torzítja a munkasík és a „árvíz” élvonalbeli. Eszközei és ennek a jelenségnek nagyon. Ezekre a célokra, akkor egy durva vízálló csiszolópapírral, ragasztott az üvegre. A bár helyezzük rá kopott arc és mozog körkörös mozdulatokkal, hasonlít egy szám „8”, hogy állítsa vissza a lakásba. Használhatja más, durvább kő. Fontos, hogy a helyreállítási végezzük vízzel, majd alaposan mossuk koptató ecsettel távolítsa el az összegyűjtött részecskéket nagyobb koptató.

Tárolja a rúd legyen az egyes konténerek - műanyag vagy karton. Durva és közepes szemű (finomság 1000) - a víz, különösen, ha használja őket rendszeresen (hetente egyszer vagy több). Általában ezek tárolják a fedele zárva van, részeként rendszeresen változtatni a vizet adunk a fertőtlenítőszert, hogy megakadályozza a rothadást. Ritkán használt botok jobb, ha száraz használat után. Finomszemcsés, éppen ellenkezőleg, alkalmazása után alaposan megszárítjuk. Nem hagyhatja nedves bár a hideg - fagyott víz elpusztítani. Rendszeres öltözködés kő segít csökkenteni a szabálytalan kopás és könnyebben tisztíthatók. Így megakadályozzák a hasítást az élek a kő, időszakonként kopás indukáló a szélein egy keskeny letörés szöge 45 fok. Vékonyított bar javasoljuk vízálló ragasztó stick egy sima darab vastag plexi vagy fa - ez meghosszabbítja az életet.

Késélező kő víz

Nem számít, mennyire jó, és pontosan kivitelezett séf kés. előbb-utóbb a magas terhelés, kopás és elektrokémiai befolyása a geometria a kése torz és megáll vágás. Feladat élezés - visszaállítani az eredeti profilja az élvonalban.

Esetekben az élesítés lehet összefoglalni három fő fajták:

1. Enyhén tompa pengével. A csökkenés az eredeti állapotába pontosabban nevű szerkesztő: egyenetlen törzs penge egyenlővé csiszolószerszám, például Musatov;
2. Elkopott vagy súlyos tompa. Erősen kopott penge több munkát igényel. Ez lesz, hogy vonja vissza az oldalán a vágóél az „extra” dolog. Ez úgy történik, már finomszemcsés csiszolószerszámok;
3. Nagyon erős kopás. Jelentős károkat a pengék -. Nick, vyscherbleny stb Valójában során élesítés vissza kell vonulniuk lejtők és alkotnak egy élvonalbeli - vagyis nem csak élesíteni a kést, hanem, hogy a javításokat.

Címkézés víz kövek alapján gabona, minél nagyobb a szám, annál kisebb a szemcseméret.

Ha a penge észrevehető erős igénybevételnek, sérüléseit, hogy lesz, hogy először távolítsa el a legtöbb sóderkavics - 80-400.

Sorozatos munka nagyon súlyosan sérült vagy életlen penge lesz, például a következő formában: 220-700 - 1200-3000 - 4000-8000.

Miután vízben áztatva beállítani a kő a tartót.
Tegyük fel, hogy van egy sérült vagy nagyon tompa késsel. Kezdjük durva koptató 80 400. Az első lépésben el kell távolítanunk a sérülések, amelyek könyörtelenül búcsút maradványait a pengék. Annak érdekében, hogy az nem torzítja a geometria a penge, távolítsa el az anyagot a teljes hosszon a penge, hogy megszüntesse károsodás.
Most már a helyén a penge jött straight edge. Azonnal nyilvánvaló, egységességét a vastagságán. Ha a vastagsága „lebeg”, hogy folytatni kell visszaállítani, és lapát profilja, amelynek meg kell dolgozni a lejtőkön. Távolítsuk anyag, ahol kiderült, a többletet. Befejezése után ezek a művek a szélessége az arc a helyszínen a penge állandónak kell lennie a teljes hosszon a penge. A vastagsága megfelelően kell megválasztani, hogy a célja a kés - azok megvastagodása 20% - 30% a levezetése a vágóéi. Most végezzen előzetes csiszolás: ez világosan mutatja a helyeken a pályán, ami tovább kell javítaniuk. Attól függően, hogy a méret a bár, valamint a hossza és alakja a penge, osszuk el körülbelül 2 - 5 tömegrész hossza. Fent mindegyikük élezés kezdeti szakaszában meg kell dolgozni külön-külön.
fém eltávolításának el kell végezni, miközben a kést szögben 45 fokban a hossztengelyével a bárban.

Érdemi csiszolás. Általános elvet.

Köszörüléssel () nagy sebességgel, mint például a nagy sebességű csiszolókorong, okoz komoly melegítjük az anyagot a kezelendő, amely tele van kívánatos a spontán és ellenőrizetlen kiadás a keményített penge, vagy legalább egy része a vágási penge éle. A vékony acélszalagok melegítjük azonnal, az időszakos megmunkált penge belemerítették víz nem tud megállítani. Ezért soha késeket a nagy sebességű tárcsa, a legvalószínűbb, hogy visszavonhatatlanul rontja el a kést!

A legfontosabb dolog, amikor élezés - Meghatározza egy rögzített szögben. Az erő itt nem szükséges, és minden figyelmet kell fordítani, hogy hogyan felel meg a csiszolószerszám a penge állandó szögben. Ez a lényege az összes élesítés technikák, függetlenül attól, hogy vezesse a pengét fix csiszolószerszám, - a fix pengével vagy futó penge és csiszolószerszám szemben, kezében magasba egy késsel az egyik kezében, a másik - köszörűkő. Kétféle módon, hogy állandó szöget.
Az első az, hogy megvásárolja speciális eszközöket, amelyek megkönnyítik a feladat állandó élezési szög. A feladat összetettségének állandó szögben a lapos csiszoló csiszoló (bar) meglehetősen kényelmetlen és szokatlan az elején a kéz helyzete daráló: próbál vágni egy késsel a csiszolószerszám egy felső réteg milliméter vastag. Felváltva az egyik vagy a másik oldalon az élvonalban. Adaptációk segít leegyszerűsíti a csiszolás rudak vagy rendezett a V betű oly módon, hogy a felhasználó egy egyszerû és a szokásos mozdulatok - húz egy kést felülről lefelé, vagy arra kényszerítve a mozgás irányát a vezetőkar korlátozott fokú szabadságot, és így kevésbé lötyög.
Élezése a penge kezd durva bár a teljes hossza a penge megjelent sorját, míg élesítés a penge mindkét oldalán van hajlítva oda-vissza, de nem törik le. Miután a megjelenése sorja mozog a bár kisebb szemek. Egy jel, hogy itt az ideje változtatni, és ez a sáv - teljes eltávolítása nyomait élezése korábbi sáv.
És hogy könnyebb megkülönböztetni a jeleket különböző bárok, jobb őrölni, vagy különböző irányba, azaz az egy bárban tartjuk 45 ° hossztengelyével a kést, és az átmenet egy kisebb bár végső zajlik 90 °
A sorja nem figyel, és próbálja, hogy ne szakadjon meg. A szó egyszerűen élesíti a ferde, változó rudak (durva vagy finom szemcséjű). És jött a bár a legkisebb gabona, folytassa a eltávolítása a sorja. Ő grind mindkét oldalán a penge leginkább finom szemcséjű bár úgy, hogy az élvonalbeli penge szerzett szög 23-45 ° C.