Receptek majonéz otthon, titkok és összetevők választás

• növényi olaj, tojás, mustár, só, cukor, citromlé - az érvényes alapot ehhez a termékhez.

• Ezután a tojásokat ki kell egészíteni - só, cukor, bors, gorchichku, citromlé vagy ecet.

• Olaj (növényi eredetű) - 200 ml.

• Tojás - 2 db.

• citromlé - 30 ml.

• Mustár - 15 ml.

• A cukrok (fruktóz) - 15 ml.

Tojássárgájából származó két (előnyösen vett csirkék), só és cukor keverésére van szükség egy intermedier. Ez a művelet végezhető egy egyszerű corolla (turmixgépben keverő). Verés előtt következik be teljes virágzása cukrot és a sót.

Fontos, hogy a keverést úgy kell végezni, körkörös mozdulatokkal (jobbra).

Aztán megállás nélkül, és továbbra is felrázza a meglévő alkatrészek, hozzá kell őket a vajat kis adagokban.

• Olaj (napraforgó) - 1 evőkanál.

• Tojás - 2 db.

• ecet - 60 ml (3%).

• só, bors - a ventilátort.

• Cukor - 30 gr.

• A víz (ha szükséges).

Továbbá, az így kapott következetesség fokozatosan kezdenek hozzá olajat (előhűtött), állandó kavargó csak egy kanál sima és sűrű konzisztenciájú.

• osztott borsó (borsó pehely) - 30 gr.

• Vodichka - 180 ml.

• finomított olaj (növényi eredetű).

• só, bors - a ventilátort.

• Cukor - 20 gr.

• ecet - 30 ml.

• Mustár - 30 g.

Borsó kell tenni egy bankot, hogy töltse meg vízzel és helyezze forrni, amíg teljes konverziót hüvelyesekből komponens az iszapban.

Borsó szuszpenziót átvezetjük egy keverőben, így egy homogén állapotban.

Ha a keverék túl sűrű fog derülni, szükséges vizet adni a következetesség kell hasonlítania egyfajta zselé.

A kapott masszát kell hűteni.

Egy edényben csapkodó kell öntsünk egy kevés olajat, és adjunk hozzá, hogy ez egy része a borsó iszap (1: 2). Felverés szükséges komponenseket 1 percig.

Továbbá, a kapott mártást fokozatosan kellene hozzá - só, cukor, bors, mustár, ecet.

Felverés komponenseket kell csatlakoztatni több mint 2 percig, amíg egységes és sűrű tömege.

• Fürj (tojássárgája) - 8 db.

• Olaj (dió) - üveg.

• Mustár - fél teáskanál.

• citromlevet.

• só, bors - a ventilátort.

Sárgája fürjtojás kell elválasztani a fehérek és verte segítségével - corolla, elegyítő vagy keverő.

Továbbá egy kis szivárog tojás kell önteni a fele a rendelkezésre álló olaj, miközben továbbra is habverővel tömeg.

Miután kell hozzá citrom, egy kis mustárral, sóval és borssal keveréket ízlés szerint. Az összes komponens alaposan összekeverjük, és habverővel simára összhang.

• Túró (olajos konzisztencia) - 0,5 szemüveget.

• Milk - 60 ml.

• Tojás - 1 db.

• finomított olaj (növényi eredetű) - 60 ml.

• só, mustár - egy amatőr.

• citromlé - fél teáskanál (vagy azonos mennyiségű ecet).

Ezután a meglévő komponenseket kell önteni egy vékony sugárban a növényi olaj és habverővel a hozzávalókat egy turmixgépben, egy keverőben vagy párta.

Ha kap egy vastag sima.

Ezután a keveréket kell hozzá a mustárt, a citromlevet vagy ecetet, majd mindent alaposan.

• Tej - 1 (részmunkaidős csésze).

• Olaj (olíva) - 1 (részmunkaidős pohár).

• Sűrítő krém - fél teáskanál.

• só, mustár - egy amatőr.

• citromlé - 30 ml.

Tejet és az olajat kell használni a párta, egy keverő vagy elegyítő verte egymással, amíg homogén állapotban.

Továbbá, ez a két összetevő kell hozzáadni mustárral, majd só, citromlé és tejszín sűrítőanyagot.

• Párolt rizs - 0,5 csésze.

• Finomított olaj (lehetőleg olívaolaj) - 1 csésze.

• só, cukor.

• Juice citrommal.

Hűtött főtt rizs meg kell tenni a turmix kancsóba. Továbbá, ki kell egészíteni, hogy a rizst olaj és a szünet turmixgépben összetevőket homogén masszává. Miután a kapott masszát kell hozzá a mustárt és habverővel újra mindent aprítani.

Ezután, a kapott elegyet kell önteni lassan, kis adagokban, és a maradék olajat és habverővel minden keverő amíg sima konzisztenciájú.

• A sütés végén mindig megkóstolja a kapott remekmű, és ha valami hiányzik, minden alkatrész van hozzá, és ne félj kísérletezni.