Receptek Khashlama marhahús titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk

Khashlama marhahús - egy étel, ami egyedülálló a lassúság.

Olvassa el a receptet, és ha úgy látja, termesztett bölcs öreg évek, lassan és óvatosan főzés étkezés. És ez szükséges, ha azt szeretnénk, hogy alkalmazni kell az asztalra lédús és puha marhahús egyedülálló keleties ízű.

Khashlama marhahús - az általános elveket a készítmény

• Az egyik alapvető szabályok főzés ízletes Khashlama - a hús legyen háromszor nagyobb, mint a zöldségekben. A legjobb része a hasított marhák az élelmiszer szalonna vagy a húst a csontok porc. Az ilyen húsra khashlama gazdagságát.

• Egyszerű elkészítése - feltétlen méltóságát Khashlama. Elég, ha összeadjuk a komponensek élelmiszer az üst, és tedd alacsony lángon. Hús és zöldségek a két-három órát egy kis tomyat fűtés. Előkészítése során, hogy egy vékony falú serpenyőben, majd hosszan tartó pörkölt éget enyhén, így Khashlama elő kizárólag az üst, bár vannak receptek adaptált Multivarki.

• Marha és zöldségek durvára vágott, hajtogatott egy tálba vagy üstbe Multivarki rétegeket. Előfordul, hogy a húsdarabok korábban enyhén olajban vagy főtt zöldségekkel.

• Marha és zöldségek majdnem mindig főni a saját gyümölcslé vagy húsleves. Vannak receptek, amelyek rájuk önteni sör vagy bor.

• Khashlama - teljes gazdag étel, amely nem igényel a díszítéshez. Hozzászólás eltérő lehet: a folyadék formájában leves; vagy tedd a húsdarabok edénybe tesszük, ráöntjük egy kis mártás. Mindenesetre, az edényt bőségesen szórjuk meg gyógynövényekkel.

Egy egyszerű recept Khashlama marhahús

• kiló borjúhúst brisket;

• Két nagy fej vöröshagyma;

• kiló friss húsos paradicsom;

• Három paprika;

• Fűszerek „Hús”;

• fűszeres fűszernövények: kapor, koriander, bazsalikom.

1. karaj darab pre obmytuyu víz szegy. Enyhén prisalivaem és félretesszük tíz percig.

2. Mi váltás húst a kanna, hogy ez - egy réteg hagyma, félkörök. Mi helyet a tetején nagy szelet paradicsom.

3. A paprika távolítsuk el a magvakat, mossa le egyenlegüket. Peppercorn felére csökken, és ezután - keskeny keresztirányú csíkok. Tedd a paprikát a paradicsomot.

4. utántöltő víz, hogy teljesen eltakarja a csupasz fedőlap zöldségeket. Hozzá egy kis fűszer, egy kis prisalivaem.

5. A maximális fűtési forralunk. Akkor csökkenti a hőt alacsony, és anélkül, hogy intenzíven forraljuk lassú tűzön Khashlama két és fél órán keresztül.

6. A kész étel add peretorty finom reszelő fokhagyma, apróra vágott friss fűszernövények és így állni egy ideig a fedél alatt.

Khashlama marhahús padlizsánnal

• körülbelül egy font bors;

• A friss marhahús - 1,5 kg;

• Egy kiló hagymát;

• sárgarépa és friss paradicsom - 1 kg;

• font padlizsán;

• friss fűszernövények;

• lap babér - 3 db.

1. Először is, meg kell egy jó mosás és tiszta az összes zöldséget. Padlizsán héja, távolítsa el a magot a borsot és gondosan válassza ki az összes magot. Sárgarépa, padlizsán és a paradicsom vágjuk nagyobb kockákra. Pepper és hagymakarikákkal shinkuem.

2. A húst megmossuk. Obsushivayut darab húst törölközővel, és vágjuk nagyobb darabokra négyzet alakú.

3. Zöldség három részből, és a húst két réteg, és terjedt el a nagy üstben. Első réteg hagyma, kaliforniai paprika rajta. Ezután a sárgarépát réteg a tetején padlizsán és a paradicsom. Következő egy réteg hús, annak megszórjuk sóval és borssal. Akkor adjunk hozzá egy kis kedvenc fűszerek.

4. között a húsdarabok és a tojásrakás a lap lavrushki ismétlési rétegeket. Legújabb felső kell alapulnia zöldségek.

5. Helyezze a kannát mérsékelt fűtés, fedél és tomim Khashlama három és fél órán keresztül.

6. Az elkészült étel díszített vágott fűszernövényeket, és azonnal tálaljuk.

Khashlama marha- és burgonya (sör)

• egy korsó sört;

• fél kilogramm marhahús;

• bolgár, pirospaprika - 1 kg;

• 700 gr. sárgarépa;

• Egy nagy citrom;

• kiló burgonya;

• kiló padlizsán;

• hagyma - 750 gr.;

• hat nagy fogak fokhagyma;

• nearomatnoe olaj;

• kiló friss paradicsom sűrű.

1. Alaposan mossa marhahús, vágott egy shish kebab - szögletes darab 5x5 cm-es méretben, és rakjon ki egy tálba.

2. Egy pár percig forrásban lévő vízben hagyni a citrom, vágja félbe, és nyomjuk össze a levet. Távolítsuk tramphajózási magvak és öntsük a húst. Adjuk hozzá a komló-suneli, kicsit sózzuk meg, és alaposan keverjük össze, óvatosan obminaya marha kezét. Fenntartjuk a tálba a húst a hideg egy órát.

3. Töltsön egy kevés olaj az üstben, jól égetett and drop a darabokat pácolt marhahús. Keverés közben, hő-intenzív hús sült két percig, és öntünk hozzá sört. Forralás után, főzzük 10 percig közepes hő.

4. Kis kockákra vágott sárgarépát, feküdt a tetején a marhahús. Bemelegítés egy pár percig feküdt az üst hagymát félgyűrűt és zárják be a közepes méretű burgonya szeleteket.

5. A felső réteg burgonya elbontására nagy darab paradicsom. Felmelegszik minden kis lángon, keverés nélkül körülbelül két percig. A következő réteg - padlizsán szelet, és helyezd el őket széles csíkokra paprika.

6. Fedjük le a kanna fedelét előkészítése Khashlama közepes tűzön két órán keresztül, várva a folyadék elpárolgása szinte abszolút. A kész étel zúzott fokhagymát nyomjuk, jól keverjük össze. Ízlés szerint, és sózzuk, hozzáadjuk a zöldek, így állni körülbelül tizenöt percig.

Örmény khashlama marhahús bor

• Két és fél kiló marhahús hús;

• sűrű, húsos paradicsom - 4 db.;

• Két nagy édes paprika, lehetőleg piros;

• Két nagy fej vöröshagyma;

• fél pohár fehér bort;

• Négy nagy burgonya;

• egy nagy csokor friss kapor;

• őrölt paprika és a sáfrány.

1. Marha pépet hideg vízzel mossuk. Obsushivayut törülközőt, és vágjuk nagyobb darabokra.

2. Készítsük elő a zöldségeket. Paradicsom szeletekre vágjuk, hámozott burgonyát 6 oldalú. Ha a gumók nagyon nagy, ez lehetséges, és nyolccal. A hús az édes paprika vágjuk széles, rövid csíkokra, hagyma - félgyűrűt és a nagy gyűrűk hagyma negyedévben.

3. Először feküdt ki a hagymát az üst, és egyenletesen osztja meg a padlón. Fedőréteg hagyma szelet hús. Megszórjuk marha fűszereket, sót és bőséges szőnyegpadlók réteg paprika, amely elterjedt a biteket a paradicsom és a burgonya. Ezen felül minden bőségesen megszórjuk apróra vágott kaporral, feltöltik a borral.

4. Zárja le a kannát, tedd a legalapvetőbb tűz és főzzük körülbelül három órán át, amíg a marhahús szelet lesz elég puha.

Recept marhahús Khashlama Multivarki

• friss marha-, előnyösen egy kis zsírréteg - egy font;

• Két hagyma;

• 400 gr. friss paradicsom;

• koriander és a petrezselyem - a kis nyaláb;

• Fűszerezés "hop-suneli";

• 40 ml finomított olaj;

• nagy padlizsán.

1. Minden a zöldségeket alaposan mossuk, durvára vágott. Sárgarépa és a padlizsán gyűrűk, hús paprika csíkok. Egy paradicsom elhagyják, és a többi szeletekre vágjuk. Shinkuem hagymakarikákkal.

2. Egy tálba, öntsük a sütőolaj és terjedt félbe a hagymát gyűrűk, és a tetején a paradicsom. Mi tegyük őket a tetején egy fél sárgarépa, kaliforniai paprika, padlizsán, és az összes húst. Ismételjük meg a növényi rétegek, kezdve a íj. Legalább azt kell megállapítani padlizsán. termékek nem keverjük össze megfelelően a tálba.

3. A tetején a zöldségeket, és megszórjuk a komló-suneli, sózzuk meg, és lebomlanak durvára vágott zöldek, közel multivarku. Mi ki az időzítőt két órán keresztül, a program futtatásához „hirtelen hűtés.”

4. Hat órával bekapcsolás után, elterjedt a tetején korábban felhalmozott, szeletelt paradicsommal és zöld marad.

5. Miután a program futása nem nyissa ki a fedelet, így Khashlama állni tizenöt percig. Akkor kapcsolja ki ebben az időben, „fűtés”.

Khashlama Marha-kaukázusi

• borjú emlő-csont - 1,5 kg;

• 400 gr. paradicsom;

• nagy sárgarépa;

• száron zeller - 50 g.;

• nagy hagyma;

• 70 gr. zeller gyökér;

• friss zöld koriander és göndör petrezselyem - egy kis fény;

• teáskanál fűszerkeverék "pilaf";

• Három nagy lapok lavrushki;

• egy szál friss kakukkfű vagy kakukkfű.

1. mossa a szalonnát és a hússzeleteket darabokra úgy, hogy mindegyik tartalmaz a csont és a porc. Tedd a húst egy vízforraló.

2. darabokra vágja a fele a hagymát, zeller gyökér és szár. Sárgarépa vágjuk négy részre. Mi elmozdulás a zöldségeket, hogy a húst, és öntsük öblíteni az összes vizet. Megvárjuk amíg forró, majd főzzük fél óra az alacsony hő, ami nem teszi lehetővé, hogy forrni. Távolítsuk el a gyökereket.

3. Vékonyan shinkuem maradék hagymát, szeletelt paradicsomot.

4. A üst hús szóló fűszerek lavrushku és egy szál kakukkfű. Hagyja a hagymát megpároljuk, fedett hat perc alatt. Add paradicsom szeleteket, felfőzzük. Majd csökkentse a hőt és pároljuk tartalékot két és fél óra.

5. dübörgött fokhagymát és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket Khashlama alkalmazása során.

Khashlama marhahús - Főzés trükkök és tippek

• A Khashlama alkalmas hús mind a fiatal és érettebb állat, hosszú Stewing lágyítja meg. A lényeg, hogy a hús egy halvány rózsaszín, szag nélkül, és a teste kövér volt sárgás árnyalat.

• Mivel nem bizonyított Khashlama lehet főzni egy serpenyőben kettős fenékkel vagy vastag falú mély serpenyőben. Dish garantáltan nem égett, ilyen tartályokban kívánatos, hogy készítsen Khashlama ahol a vényköteles leállítjuk húslevessel vagy más folyadékkal.

• Próbáljon húsos paradicsom és paprika. Ők adnak több lé, és az étel is lédús.

• Ha hozzá burgonyagumót ne vágja apróra. Nagy burgonya kell vágni hat darab, és az átlagos négy. Kis gumók inkább a felére csökken. Ha teszünk a darab kisebb, a hosszú távú elfojtása őket forr.

• Khashlama, mint minden keleti ételeket, szereti fűszerek. Minél több helyük lesz illatosabb étel, de ne feledje, mértékkel.